흑석산명가(흑석산흑염소농장 농업회사법인 유한회사 해남지점)는 전라남도 해남군 옥천면에 위치한 한식 전문 음식점입니다. 이 기업은 흑염소 사육부터 건강식품 제조까지 통합 운영하는 '흑석산흑염소농장 농업회사법인'의 외식 브랜드로, 주로 흑염소 요리를 전문으로 제공합니다.

"2011년에 설립된 '흑석산흑염소농장 농업회사법인'은 흑염소 사육, 건강식품 제조 및 '흑석산명가' 외식 브랜드를 운영하고 있습니다. 특히 지역 특산물인 흑염소를 활용한 6차 산업의 성공 모델로 자리매김하며, 직접 키운 흑염소로 만든 보양식을 선보이고 있습니다."

사업분야

• 흑염소 요리 전문점 운영: 전남 해남군 옥천면에 위치한 흑석산명가는 흑염소탕, 흑염소 수육, 흑염소 전골 등 다양한 흑염소 요리를 제공하는 한식 전문 음식점입니다.
• 흑염소 사육 및 가공: '흑석산흑염소농장 농업회사법인'은 흑염소를 직접 사육하고, HACCP 인증 시설에서 흑염소 진액 등 건강 보조 식품을 제조하여 판매합니다.

생산품

• 흑염소탕: 흑석산명가의 대표 메뉴로, 뜨끈하고 진한 국물이 특징인 보양식입니다.
• 흑염소 수육: 부드럽고 쫄깃한 흑염소 고기를 맛볼 수 있는 메뉴로, 많은 방문객들이 추천합니다.
• 흑염소 전골: 다양한 채소와 함께 흑염소 고기를 즐길 수 있는 전골 요리입니다.

특장점

• 직접 사육한 국내산 흑염소 사용: 흑석산명가는 흑석산 기슭에서 직접 키운 국내산 흑염소를 사용하여 신선하고 품질 좋은 요리를 제공합니다.
• 보양식 전문점: 흑염소 요리를 통해 기력 회복과 건강 증진에 도움을 주는 보양식 전문점으로 알려져 있습니다.
• 단체 손님 수용 가능한 넓은 공간: 식당 내부는 최소 50명 이상 수용 가능하며, 단체 손님을 위한 별도 룸도 마련되어 있어 가족 모임이나 소규모 회식에 적합합니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 주방 조리사

💡 잡플로이의 한마디
흑석산명가는 전남 해남에서 직접 흑염소를 사육하여 요리하는 한식 음식점입니다. 주로 주방 조리 직무를 채용할 가능성이 높으며, 음식점 특성상 주말이나 공휴일 근무가 있을 수 있습니다. 한국의 전통 보양식인 흑염소 요리에 대한 이해와 조리 경험이 있다면 업무에 빠르게 적응할 수 있을 것입니다.