Yeosu Geobukseon Food သည် Yeosu မြို့တွင် တည်ရှိသော အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ပြုပြင်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ CEO Kim Sung-jin က ဦးဆောင်ပြီး ကင်မ်ချီနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အထူးပြုထုတ်လုပ်သည်။ ၂၀၂၄ ခုနှစ် နိုဝင်ဘာလ ၁၉ ရက်နေ့တွင် အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ပြုပြင်ရေးလုပ်ငန်းလိုင်စင်ကို ရရှိပြီး တရားဝင်လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းခဲ့သည်။

"Yeosu Geobukseon Food သည် "ရိုးရာအရသာကို ခေတ်သစ်သို့ ပို့ဆောင်ခြင်း" ဟူသော ရည်မှန်းချက်ကို အခြေခံ၍ Jeollanam-do, Yeosu မြို့တွင် အမျိုးမျိုးသော ရိုးရာအချဉ်ဖောက်အစားအစာများကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။ ၎င်းတွင် 깻잎 김치 (perilla leaf kimchi), 무생채 (radish salad), 오이부추김치 (cucumber and chive kimchi) စသည့် အမျိုးမျိုးသော ထုတ်ကုန်များရှိပြီး၊ အထူးသဖြင့် ကင်မ်ချီနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ကဏ္ဍများတွင် ထင်ရှားသည်။ သန့်ရှင်းသော ထုတ်လုပ်မှုပတ်ဝန်းကျင်နှင့် အရည်အသွေးမြင့် ကုန်ကြမ်းများကို အသုံးပြုပြီး စားသုံးသူများ၏ ယုံကြည်မှုကို ရရှိသော အစားအစာများကို ပေးအပ်ကာ၊ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သာယာသော ထုပ်ပိုးမှုပစ္စည်းများဖြင့် ထုတ်ကုန်များ၏ လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ကင်မ်ချီနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ထုတ်လုပ်ရေး: 깻잎 김치 (perilla leaf kimchi), 무생채 (radish salad), 오이부추김치 (cucumber and chive kimchi) အပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော ကင်မ်ချီနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ထုတ်လုပ်နှင့် ပြုပြင်သည်။
• ရိုးရာအချဉ်ဖောက်အစားအစာများ ထုတ်လုပ်ရေး: ရိုးရာအရသာကို ထိန်းသိမ်းထားသော အချဉ်ဖောက်အစားအစာများကို ထုတ်လုပ်ပြီး ခေတ်သစ်လူများ၏ စားသုံးမှုအကြိုက်နှင့် ကိုက်ညီသော ပေါင်းစပ်မှုကို ဖန်တီးသည်။
• အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ပြုပြင်ရေး: ရောစပ်ထားသော ပဲငံပြာရည်၊ မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ 깻잎 (perilla leaf) စသည့် အရည်အသွေးမြင့် ကုန်ကြမ်းများကို အသုံးပြုပြီး အမျိုးမျိုးသော အစားအစာများကို ထုတ်လုပ်နှင့် ပြုပြင်သည်။

ထုတ်ကုန်

• ကင်မ်ချီအမျိုးအစားများ: 깻잎 김치 (perilla leaf kimchi), 무생채 (radish salad), 오이부추김치 (cucumber and chive kimchi) အပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော ကင်မ်ချီထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်သည်။
• ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အမျိုးအစားများ: ကင်မ်ချီအပြင် အမျိုးမျိုးသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ထုတ်လုပ်ရောင်းချသည်။
• အခြောက်လှန်းထားသော ပင်လယ်စာနှင့် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများ: ကြွပ်ဆတ်သော ကင်းမွန်ခန္ဓာကိုယ်၊ မီးကင်ထားသော ပင်လယ်ကျောက်ကျော ကင်းမွန်ခန္ဓာကိုယ်၊ 쥐치포 (filefish jerky) အပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော အခြောက်လှန်းထားသော ပင်လယ်စာနှင့် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများကိုလည်း ရောင်းချသည်။

အထူးအချက်

• ရိုးရာနှင့်ခေတ်သစ်တို့၏ပေါင်းစပ်မှု: ရိုးရာအချဉ်ဖောက်အစားအစာများ၏ အရသာကို ထိန်းသိမ်းရင်း ခေတ်သစ်လူများ၏ စားသုံးမှုအကြိုက်နှင့် ကိုက်ညီသော ထုတ်ကုန်များကို တီထွင်ဖန်တီးပြီး စားသုံးသူစိတ်ကျေနပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
• အရည်အသွေးနှင့်သန့်ရှင်းရေးကိုစနစ်တကျထိန်းသိမ်းခြင်း: သန့်ရှင်းသောထုတ်လုပ်မှုပတ်ဝန်းကျင်နှင့် အရည်အသွေးမြင့် ကုန်ကြမ်းများကို အသုံးပြုပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော အစားအစာများကို စားသုံးသူများထံ ပေးအပ်သည်။
• အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ပြုပြင်ရေးလိုင်စင်: ၂၀၂၄ ခုနှစ် နိုဝင်ဘာလ ၁၉ ရက်နေ့တွင် အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ပြုပြင်ရေးလိုင်စင်ကို ရရှိပြီး တရားဝင်လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းကာ တည်ငြိမ်သော စီးပွားရေးအခြေခံကို တည်ထောင်ခဲ့သည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Yeosu Geobukseon Food သည် ကင်မ်ချီနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ထုတ်လုပ်သော အသေးစားအစားအစာလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၂ ဦး လုပ်ငန်းအဖြစ် လည်ပတ်နေသောကြောင့်၊ ပြည်ပမှ အလုပ်သမားများသည် အမျိုးမျိုးသော လုပ်ငန်းများကို လုပ်ဆောင်ရန် အသင့်ရှိရမည်ဖြစ်ပြီး၊ အဖွဲ့လိုက်လုပ်ဆောင်မှုနှင့် တာဝန်သိစိတ်သည် အရေးကြီးသည်။ အစားအစာထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ သန့်ရှင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးထိန်းသိမ်းမှုအပေါ် နားလည်မှု လိုအပ်ပြီး၊ ကိုရီးယားအစားအစာ ယဉ်ကျေးမှုအပေါ် စိတ်ဝင်စားမှုရှိပါက လုပ်ငန်းနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ဆောင်ရွက်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေမည်။