Thehan Food Co., Ltd. သည် ချွန်နမ်ပြည်နယ်၊ ဂုံဂျူမြို့တွင် ရုံးချုပ်တည်ရှိသော တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များဆိုင်ရာ အထူးပြုကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ၂၀၁၃ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ဝက်သားနှင့် အမဲသားထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းကို အဓိကထားလုပ်ဆောင်ကာ ထုတ်လုပ်မှုမှ ဖြန့်ဖြူးမှုအထိ ဒေါင်လိုက်ပေါင်းစည်းထားသော စနစ်ဖြင့် ကြီးထွားလာခဲ့သည်။ ကိုယ်စားလှယ် Myung No-shin ဦးဆောင်၍ အရည်အသွေးမြင့် တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များကို စားသုံးသူများထံ ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိသည်။

"Thehan Food Co., Ltd. သည် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိထားသော ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး စိတ်ချရသော တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များကို ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်သော လူနေမှုပုံစံခေတ်ရေစီးကြောင်းနှင့်အညီ ဖြန့်ဖြူးပေးရန် ကြိုးပမ်းလျက်ရှိသည်။ အထူးသဖြင့် Korea Minesta Co., Ltd. နှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်းဖြင့် ဓာတ်သတ္တုရေကို တိုက်ကျွေးထားသော လုပ်ဆောင်ချက်ပါသော ဝက်သားအမှတ်တံဆိပ် 'Mineral Pork' ကို မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး ပရီမီယံဈေးကွက်ကို ဦးဆောင်လျက်ရှိသည်။ ရိုးသားသောအရည်အသွေးကို အမြင့်ဆုံးတန်ဖိုးအဖြစ် သတ်မှတ်ကာ လုပ်ငန်းစဉ်အားလုံးတွင် HACCP စံနှုန်းများကို တင်းကျပ်စွာ အသုံးပြုပြီး ထုတ်လုပ်မှုမှ ထောက်ပံ့မှုနှင့် ဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်တည်ဆောက်မှုအထိ အကောင်းဆုံးကြိုးပမ်းဆောင်ရွက်လျက်ရှိသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် ဒေါင်လိုက်ပေါင်းစည်းမှု: Thehan Food သည် ကုန်ကြမ်းဝက်မွေးမြူရေးမှ သားသတ်ခြင်း၊ အသားထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းအထိ လုပ်ငန်းစဉ်အားလုံးကို ဒေါင်လိုက်ပေါင်းစည်းခြင်းဖြင့် စီမံခန့်ခွဲမှုထိရောက်မှုကို အမြင့်ဆုံးမြှင့်တင်လျက်ရှိသည်။ ၎င်းမှတစ်ဆင့် ရှုပ်ထွေးသော ဖြန့်ဖြူးရေးလမ်းကြောင်းများကို ရိုးရှင်းစေပြီး အရည်အသွေးမြင့် အသားများကို တည်ငြိမ်စွာ ထောက်ပံ့ပေးပါသည်။
• ဝက်သားထုတ်လုပ်မှုနှင့် ဖြန့်ဖြူးရေး: အဓိကလုပ်ငန်းနယ်ပယ်မှာ ဝက်သားထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းဖြစ်ပြီး တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းသော လုပ်ငန်းစဉ်အောက်တွင် ဝက်သားကို ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ကာ ထုပ်ပိုးထားသောအသားနှင့် အေးခဲအသားပုံစံဖြင့် ထုတ်လုပ်၊ လက်ကားနှင့် လက်လီဖြန့်ဖြူးသည်။ အထူးသဖြင့် 'Mineral Pork' ကဲ့သို့သော ပရီမီယံဝက်သားအမှတ်တံဆိပ်များမှတစ်ဆင့် ဈေးကွက်ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်လျက်ရှိသည်။
• အေးခဲအစားအစာထုတ်လုပ်မှုနှင့် လက်ကား/လက်လီရောင်းချမှု: အသားထုတ်ကုန်များအပြင် အေးခဲအစားအစာထုတ်လုပ်မှုနှင့် လက်ကား/လက်လီရောင်းချမှုလုပ်ငန်းကိုလည်း လုပ်ဆောင်လျက်ရှိပြီး အမျိုးမျိုးသော တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များကို စားသုံးသူများထံ မိတ်ဆက်ပေးလျက်ရှိသည်။ ၎င်းသည် လုပ်ငန်းနယ်ပယ်ကို ချဲ့ထွင်ရန်နှင့် ဈေးကွက်ဝယ်လိုအားကို တုံ့ပြန်ရန် ကြိုးပမ်းမှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။

ထုတ်ကုန်

• ဓာတ်သတ္တုဝက်သား: Mineral Pork သည် မူပိုင်ခွင့်ရရှိထားသော 'Minesta' ဓာတ်သတ္တုရေကို သောက်သုံး၍ မွေးမြူထားသော ဝက်များမှ ထုတ်လုပ်သည့် ပရီမီယံ လုပ်ဆောင်ချက်ပါသော ဝက်သားအမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဝက်သား၏ ထူးခြားသောအနံ့ဆိုး နည်းပါးပြီး နူးညံ့သော အသားအရည်နှင့် နက်ရှိုင်းသော အရသာကို ပိုင်ဆိုင်ထားကာ ပရိုတင်း၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်စ် စသည့် ကြွယ်ဝသော အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်သည်။
• အသားထုပ်ပိုးမှုနှင့် အေးခဲအသား: ဝက်သားနှင့် အမဲသားကို တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းစွာ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ပြီး အမျိုးမျိုးသော အသားထုပ်ပိုးမှုနှင့် အေးခဲအသားပုံစံဖြင့် ထုတ်လုပ်ဖြန့်ဖြူးလျက်ရှိသည်။ ၎င်းသည် ကြီးမားသော ဝယ်လိုအားရှိသည့် နေရာများသို့ ပစ္စည်းများကို တည်ငြိမ်စွာ ထောက်ပံ့ပေးသည့် အဓိကလုပ်ငန်းပုံစံဖြစ်သည်။

အထူးအချက်

• ထုတ်လုပ်မှု-ဖြန့်ဖြူးမှု ဒေါင်လိုက်ပေါင်းစည်းထားသော စနစ်: ကုန်ကြမ်းဝက်မွေးမြူရေးမှ သားသတ်ခြင်း၊ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းအထိ လုပ်ငန်းစဉ်အားလုံးကို တိုက်ရိုက်စီမံခန့်ခွဲသည့် ဒေါင်လိုက်ပေါင်းစည်းထားသော စနစ်ကို တည်ဆောက်ထားခြင်းဖြင့် အရည်အသွေးပြောင်းလဲမှုများကို အနည်းဆုံးဖြစ်အောင် လျှော့ချပြီး တည်ငြိမ်သော ထောက်ပံ့မှုနှင့် စျေးနှုန်းယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို ရရှိစေပါသည်။
• HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်နှင့် တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု: ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အားလုံးတွင် HACCP (အန္တရာယ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းနှင့် အရေးကြီးထိန်းချုပ်မှုအမှတ်များ) အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို တင်းကျပ်စွာ အသုံးပြုခြင်းဖြင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကို အဓိကထားသည်။ ၎င်းမှတစ်ဆင့် စားသုံးသူများ စိတ်ချယုံကြည်စွာ စားသုံးနိုင်သော အရည်အသွေးမြင့် တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
• ပရီမီယံ လုပ်ဆောင်ချက်ပါသော ဝက်သားအမှတ်တံဆိပ် 'Mineral Pork': သီးခြားနည်းပညာပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုမှတစ်ဆင့် 'Minesta' ဓာတ်သတ္တုရေကို တိုက်ကျွေးထားသော 'Mineral Pork' အမှတ်တံဆိပ်ကို တီထွင်ခဲ့ပြီး ထူးခြားသော အသားအရည်အသွေးနှင့် အရသာဖြင့် ပရီမီယံဝက်သားဈေးကွက်ကို ဦးဆောင်လျက်ရှိသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် ပို့ဆောင်ရေးဝန်ထမ်း (ရုံးချုပ်) ရာထူးများကို ခန့်အပ်ပြီး အတွေ့အကြုံမရှိသူနှင့် အတွေ့အကြုံရှိဝန်ထမ်းများကို အမြဲတမ်းခေါ်ယူလျက်ရှိသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အာမခံ ၄ မျိုးကို ပံ့ပိုးပေးပြီး ကုမ္ပဏီဝက်ဘ်ဆိုက်တွင် အကျိုးခံစားခွင့်ဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကို စစ်ဆေးနိုင်ပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Thehan Food Co., Ltd. သည် ဝက်သားနှင့် အမဲသားထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းကို လုပ်ဆောင်သော ထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပြီး တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုသည် အရေးကြီးသော ပတ်ဝန်းကျင်ဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် ပို့ဆောင်ရေးဝန်ထမ်းကဲ့သို့သော ရာထူးများရှိပြီး အသားထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည် ကိုယ်လက်လုပ်အားကို လိုအပ်နိုင်သည်။ နိုင်ငံခြားသားလုပ်သားများအတွက် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုစည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာခြင်းနှင့် ဘေးကင်းရေးသင်တန်းများ တက်ရောက်ခြင်းသည် အလွန်အရေးကြီးပြီး လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်းဖြင့် လုပ်ငန်းများကို ချောမွေ့စွာ လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်သည်။ ကုမ္ပဏီသည် ဝန်ထမ်းသင်တန်းအစီအစဉ်များ လုပ်ဆောင်ခြင်းအပါအဝင် အလုပ်အကိုင်အခြေအနေများကို မြှင့်တင်ရန် ကြိုးပမ်းလျက်ရှိသည်။