ဆုန်းဒို ကွန်နာမူ ဟဲဂျန်ဂု (Songdo Kongnamul Haejangguk) သည် အင်ချွန်း၊ ယွန်ဆူဂူတွင် တည်ရှိသော ကိုရီးယားရိုးရာ စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ၁၉၉၀ ခုနှစ်မှစ၍ ဆုန်းဒို အပန်းဖြေဥယျာဉ်အနီးတွင် စတင်ခဲ့ပြီး ကွန်နာမူ ဟဲဂျန်ဂု (ပဲပင်ပေါက် ဟဲဂျန်ဂု) အထူးပြု စားသောက်ဆိုင်အဖြစ် ရှည်လျားသော သမိုင်းကြောင်းကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။ ကိုယ်စားလှယ်မှာ ချွဲအီဆောင်း (Choi Eui-seong) ဖြစ်သည်။

"ဆုန်းဒို ကွန်နာမူ ဟဲဂျန်ဂု (Songdo Kongnamul Haejangguk) သည် အင်ချွန်းမြို့ပြပြတိုက်အနီးရှိ ဆုန်းဒို ကဏန်းလမ်းတွင် တည်ရှိသော ကွန်နာမူ ဟဲဂျန်ဂု (ပဲပင်ပေါက် ဟဲဂျန်ဂု) အထူးပြု စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ၁၉၉၀ ခုနှစ်မှစ၍ ဆုန်းဒို အပန်းဖြေဥယျာဉ်တွင် စတင်ခဲ့ပြီး ရုပ်သံလိုင်းများ၏ နာမည်ကြီးစားသောက်ဆိုင် မိတ်ဆက်အစီအစဉ်များတွင်လည်း ဖော်ပြခံခဲ့ရသည်။ ဘေးထွက်ဟင်းပွဲများအားလုံးကို ဆိုင်ပိုင်ရှင်ကိုယ်တိုင် ရာသီစာများဖြင့် ပြင်ဆင်ပြီး ကင်မ်ချီကို အပတ်စဉ် ပြုလုပ်ကာ ငရုတ်သီးမှုန့်အပါအဝင် ပြည်တွင်းထုတ်ကုန်များအားလုံးကို အသုံးပြုသည်။ စိုက်ပျိုးရေး၊ အစားအစာနှင့် ကျေးလက်ရေးရာဝန်ကြီးဌာနမှ ပံ့ပိုးပေးသော ဘေးကင်းလုံခြုံသော စားသောက်ဆိုင်အဖြစ် သတ်မှတ်ထားသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• အထွေထွေ စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်း: အဓိကအားဖြင့် ကွန်နာမူ ဟဲဂျန်ဂု (ပဲပင်ပေါက် ဟဲဂျန်ဂု) အပါအဝင် ဟဲဂျန်ဂု (Hangover Soup) ဟင်းပွဲမျိုးစုံကို ပေးဆောင်ပြီး ကိုရီးယားအစားအစာ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် ရောင်းချခြင်းကို အဓိကလုပ်ငန်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။

ထုတ်ကုန်

• ကွန်နာမူ ဟဲဂျန်ဂု (ပဲပင်ပေါက် ဟဲဂျန်ဂု): လန်းဆန်းပြီး သန့်ရှင်းသော အရသာရှိပြီး အမူးပြေရန် ကောင်းမွန်သည်။ ဤစားသောက်ဆိုင်၏ အဓိက ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။
• ဟန်အူ ဆာဂို ဆွန်ဒဲဂု (ကိုရီးယားနွားရိုးပြုတ် ဆွန်ဒဲဟင်းရည်): ဟင်းရည်အရသာ နက်ရှိုင်းပြီး အလွန်ကောင်းမွန်သော ဟင်းပွဲဖြစ်ကာ ကွန်နာမူ ဟဲဂျန်ဂု (ပဲပင်ပေါက် ဟဲဂျန်ဂု) အပြင် လူကြိုက်များသော ဟင်းပွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
• ကင်မ်ချီ ကွန်နာမူ ဂုဘပ် (Kimchi Kongnamul Gukbap), အိုဂျင်အော် ကွန်နာမူ ဂုဘပ် (Squid Kongnamul Gukbap), ဂူ ကွန်နာမူ ဟဲဂျန်ဂု (Oyster Kongnamul Haejangguk): ကင်မ်ချီ၊ ပြည်ကြီးငါး၊ ကမာကောင် စသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းမျိုးစုံကို အသုံးပြု၍ အရသာမျိုးစုံကို ခံစားနိုင်သော ဟဲဂျန်ဂု (Hangover Soup) ဟင်းပွဲများဖြစ်သည်။

အထူးအချက်

• ရှည်လျားသော သမိုင်းနှင့် ရိုးရာဓလေ့: ၁၉၉၀ ခုနှစ်မှစ၍ ဆုန်းဒို အပန်းဖြေဥယျာဉ်အနီးတွင် စတင်ခဲ့သော နှစ် ၃၀ ကျော် သမိုင်းကြောင်းရှည်ကြာသည့် ကွန်နာမူ ဟဲဂျန်ဂု (ပဲပင်ပေါက် ဟဲဂျန်ဂု) အထူးပြု စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။
• ပြည်တွင်းထုတ်ကုန်များနှင့် ကိုယ်တိုင်ချက်ပြုတ်ခြင်း: ဆိုင်ပိုင်ရှင်ကိုယ်တိုင် ဘေးထွက်ဟင်းပွဲများအားလုံးကို ရာသီစာများဖြင့် ပြင်ဆင်ပြီး ကင်မ်ချီကို အပတ်စဉ် ပြုလုပ်သည်။ ငရုတ်သီးမှုန့်အပါအဝင် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ပြည်တွင်းမှ ထုတ်လုပ်ထားသောကြောင့် ယုံကြည်စိတ်ချရသည်။
• ရုပ်သံထုတ်လွှင့်မှုနှင့် မြင့်မားသော အသိအမှတ်ပြုမှု: ဟောယောင်းမန်း၏ ဘက်ဘန်ဂီဟဲ (Heo Young-man's Baekban Gihaeng) ကဲ့သို့သော ရုပ်သံအစီအစဉ်များတွင် နာမည်ကြီးစားသောက်ဆိုင်အဖြစ် ဖော်ပြခံရပြီး မြင့်မားသော အသိအမှတ်ပြုမှုကို ရရှိထားကာ ဧည့်သည်များစွာ၏ ချစ်ခင်မှုကို ခံရသည်။
• လွယ်ကူသော သွားလာနိုင်မှုနှင့် အဆင်ပြေသော အသုံးအဆောင်များ: ဆိုင်ရှေ့တွင် ကားပါကင်နေရာရှိပြီး အုပ်စုလိုက်အသုံးပြုခြင်း၊ ပို့ဆောင်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ကြိုတင်မှာယူခြင်း ဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးဆောင်ခြင်းဖြင့် ဖောက်သည်များ၏ အဆင်ပြေမှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
ဆုန်းဒို ကွန်နာမူ ဟဲဂျန်ဂု (Songdo Kongnamul Haejangguk) သည် ကွန်နာမူ ဟဲဂျန်ဂု (ပဲပင်ပေါက် ဟဲဂျန်ဂု) အထူးပြု စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် မီးဖိုချောင်နှင့် စားပွဲထိုး ဝန်ဆောင်မှုဆိုင်ရာ အလုပ်များ ရှိနိုင်သည်။ ရှည်လျားသော သမိုင်းကြောင်းနှင့် ပြည်တွင်းထုတ်ကုန်များကို အသုံးပြုခြင်းကြောင့် ဒေသခံများ၏ ချစ်ခင်မှုကို ရရှိထားသည်။ နိုင်ငံခြားသား အလုပ်သမားများသည် ကိုရီးယား၏ ရိုးရာ ဟဲဂျန်ဂု (Hangover Soup) ယဉ်ကျေးမှုကို တွေ့ကြုံခံစားပြီး ဧည့်သည်များအား ဖော်ရွေသော ဝန်ဆောင်မှုပေးရန် အာရုံစိုက်သင့်သည်။ ကိုရီးယားဘာသာစကားဖြင့် ဆက်သွယ်နိုင်စွမ်းသည် အလုပ်နှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ကူညီပေးနိုင်သည်။