Samwoo Food Co., Ltd. သည် ၂၀၁၅ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ အထူးပြုကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အင်ချွန်း၊ မီချူဟိုလ်ဂူ၊ ဟတ်ဂိုလ်ဂီလ် ၃၁-၇ တွင် တည်ရှိပြီး ဟန်ဆမ်ယွန်း ဦးဆောင်ကာ ဂျိုဘယ် (ဝက်ခြေထောက်)၊ ဘိုဆမ် (ပြုတ်ဝက်သား) ကဲ့သို့သော အသားထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ဖြန့်ဖြူးလျက်ရှိသည်။

"Samwoo Food သည် ၂၀၁၅ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီးနောက်ပိုင်း တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်းနယ်ပယ်တွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်နယ်ပယ်ကို တည်ဆောက်ခဲ့သော အထူးပြုကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ 'ရိုးသားသောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် မှန်ကန်သောအစားအစာများပြုလုပ်ခြင်း' ဟူသော စီမံခန့်ခွဲမှုအတွေးအခေါ်အောက်တွင် ရိုးရာဂျိုဘယ်ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများနှင့် ခေတ်မီမီးဖိုနည်းပညာများကို ပေါင်းစပ်၍ 'တိုက်ရိုက်ကင်ထားသော ဂျိုဘယ်' ကဲ့သို့သော ကွဲပြားခြားနားသည့် မီနူးများကို မိတ်ဆက်ပေးလျက်ရှိသည်။ တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် လတ်ဆတ်သော အသားစိမ်းဖြန့်ဖြူးရေးလုပ်ငန်းအထိ တိုးချဲ့ကာ ပြည်တွင်းထိပ်တန်းကုမ္ပဏီများ၊ နာမည်ကြီးလုပ်ငန်းခွဲများနှင့် အကြီးစားအစားအစာကုန်စုံဆိုင်များသို့ ဂျိုဘယ်၊ ဘိုဆမ် ကဲ့သို့သော အမျိုးမျိုးသော တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကို ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်း: ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ထားသော အသားစိမ်းများကို ကိုယ်ပိုင်စက်ရုံတွင် တိုက်ရိုက်ပြုပြင်၍ အရည်အသွေးယုံကြည်စိတ်ချရမှုကို မြှင့်တင်ကာ HACCP စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီသော တင်းကျပ်သည့် သန့်ရှင်းရေးလုပ်ငန်းစဉ်များမှတစ်ဆင့် လတ်ဆတ်သော ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• အမှတ်တံဆိပ်ဖြန့်ဖြူးရေးနှင့် လုပ်ငန်းခွဲလုပ်ငန်း: ထုတ်လုပ်ထားသော ထုတ်ကုန်များကို ကိုယ်ပိုင်အမှတ်တံဆိပ်ဖြင့် ဈေးကွက်သို့ ဖြန့်ဖြူးကာ အရင်းအနှီးနည်းသော စွန့်ဦးတီထွင်သူများအတွက် ထိရောက်သော မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများနှင့် ဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်များကို ဖန်တီး၍ အပြန်အလှန်အကျိုးပြုစီမံခန့်ခွဲမှုကို ကျင့်သုံးလျက်ရှိသည်။
• အသားစိမ်းဖြန့်ဖြူးရေးလုပ်ငန်း: လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိသော အသားစိမ်းဖြန့်ဖြူးရေးလုပ်ငန်းကို တိုးချဲ့၍ စားသုံးသူများ၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံရေးကို တာဝန်ယူကာ ပြည်တွင်းပြည်ပမှ အမျိုးမျိုးသော အသားစိမ်းများနှင့် အသားထုတ်ကုန်များကို ကိုင်တွယ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ဂျိုဘယ်အမျိုးအစားများ: ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ထားသော အသားစိမ်းများနှင့် သန့်ရှင်းသော ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များမှတစ်ဆင့် ပြင်ဆင်ထားသော ဂျိုဘယ်ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ အထူးသဖြင့် မီးဖိုနည်းပညာကို ပေါင်းစပ်ထားသော 'တိုက်ရိုက်ကင်ထားသော ဂျိုဘယ်' သည် ထူးခြားချက်ဖြစ်သည်။
• ဘိုဆမ်အမျိုးအစားများ: လတ်ဆတ်သော ဝက်သုံးထပ်သားကို ရွေးချယ်၍ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ ဂရုတစိုက်ပြုတ်ထားသော နူးညံ့ပြီး အရသာရှိသော ဘိုဆမ်ဝမ်းပက် (ပြုတ်ဝက်သားဝမ်းပက်) ကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• အသားစိမ်းထုတ်ကုန်များနှင့် ဆော့စ်အမျိုးအစားများ: အရည်အသွေးမြင့် အသားစိမ်းများကို အပိုင်းလိုက် သန့်ရှင်းစွာ ပြုပြင်၍ ပံ့ပိုးပေးပြီး ဂျိုဘယ်နှင့် ဘိုဆမ်၏ အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသော Samwoo Spicy Jokbal Sauce ကဲ့သို့သော ဆော့စ်အမျိုးမျိုးကိုလည်း ဖန်တီးထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။

အထူးအချက်

• တင်းကျပ်သော သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် အရည်အသွေး: HACCP စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီသော ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များ၊ သတိထား၍ စစ်ဆေးခြင်းနှင့် သတ္တုရှာဖွေစက်များဖြင့် ထုတ်ကုန်ဘေးကင်းလုံခြုံရေးစစ်ဆေးခြင်းတို့မှတစ်ဆင့် စားသုံးသူများအား ဘေးကင်းလုံခြုံပြီး လတ်ဆတ်သော အစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
• ကွဲပြားခြားနားသော ထုတ်ကုန်များ ဖန်တီးခြင်း: ရိုးရာထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများနှင့် ခေတ်မီနည်းပညာများကို ပေါင်းစပ်၍ 'တိုက်ရိုက်ကင်ထားသော ဂျိုဘယ်' ကဲ့သို့သော ထူးခြားသည့် မီနူးများကို ဖန်တီးကာ စဉ်ဆက်မပြတ် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုမှတစ်ဆင့် စားသုံးသူများ၏ လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသော ထုတ်ကုန်များကို မိတ်ဆက်ပေးပါသည်။
• အပြန်အလှန်အကျိုးပြုစီမံခန့်ခွဲမှုကို ကျင့်သုံးခြင်း: အရင်းအနှီးနည်းသော စွန့်ဦးတီထွင်သူများအတွက် ထိရောက်သော မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများနှင့် ဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်များကို ဖန်တီးကာ လုပ်ငန်းခွဲများနှင့်အတူ ကြီးထွားမှုကို ရှာဖွေပြီး မသင့်လျော်သော ဖြန့်ဖြူးရေးနှင့် ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးပြဿနာများကို ဖြေရှင်းရန် ကြိုးပမ်းပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် အစားအစာကုမ္ပဏီ ထုတ်လုပ်မှု/ထုပ်ပိုးမှုတာဝန်ခံ (အသားထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်မှုအကူအညီ၊ အချောထည်ထုပ်ပိုးမှု) နှင့် အဝင်အထွက်စီမံခန့်ခွဲမှု ရာထူးများကို ခန့်အပ်သည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အကျိုးခံစားခွင့်များအနေဖြင့် အာမခံ ၄ မျိုး (အမျိုးသားပင်စင်၊ အလုပ်အကိုင်အာမခံ၊ လုပ်ငန်းခွင်ထိခိုက်မှုအာမခံ၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ)၊ တစ်ပတ် ၅ ရက် အလုပ်လုပ်ခြင်း၊ နှစ်စဉ်ခွင့်၊ ဂုဏ်ပြုငွေ၊ ဘောနပ်စ်၊ အချိန်ပိုကြေး၊ နှစ်စဉ်ခွင့်ကြေး၊ နေ့လယ်စာထောက်ပံ့မှု၊ ပွဲတော်လက်ဆောင်/ပွဲတော်ဘောနပ်စ်၊ ဝန်ထမ်းလျှော့စျေးများ စသည်တို့ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Samwoo Food Co., Ltd. သည် ဂျိုဘယ်၊ ဘိုဆမ် ကဲ့သို့သော အသားထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်သည့် အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ထုပ်ပိုးမှု၊ အဝင်အထွက်စီမံခန့်ခွဲမှု ရာထူးများကို ခန့်အပ်သည်။ အစားအစာသန့်ရှင်းရေးနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံရေးသည် အလွန်အရေးကြီးသောကြောင့် သက်ဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းများကို တင်းကျပ်စွာလိုက်နာရန် လိုအပ်သည်။ ကိုယ်လက်လုပ်အား လိုအပ်နိုင်ပြီး သန့်ရှင်းရေးဝတ်စုံဝတ်ဆင်ခြင်းကဲ့သို့သော သန့်ရှင်းမှုကို ထိန်းသိမ်းရန် ဂရုစိုက်ရမည်။ ကုမ္ပဏီသည် အပြန်အလှန်အကျိုးပြုစီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုတို့ကို အလေးထားသောကြောင့် တည်ငြိမ်သော အလုပ်ပတ်ဝန်းကျင်ကို မျှော်လင့်နိုင်သည်။