(주)남부식품 သည် Gyeongnam Sacheon မြို့တွင် တည်ရှိသော ရေထွက်တိရစ္ဆာန်များ புகைရှို့ခြင်း၊ ချက်ပြုတ်ခြင်း နှင့် အလားတူ ပြင်ဆင်ထားသော အစားအစာများ ထုတ်လုပ်သည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခု ဖြစ်ပါသည်။ ၁၉၈၈ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ငါးလုံးကြော် ပြုလုပ်ခြင်းကို အဓိက လုပ်ငန်းအဖြစ် ဆောင်ရွက်လျက်ရှိပြီး CEO ဖြစ်သူ Seo Hee-young က ဦးဆောင်လျက်ရှိပါသည်။

"Nam 부 Food Co., Ltd. သည် ၁၉၈၈ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီးနောက် နှစ်ပေါင်း ၃၅ နှစ်နီးပါး Gyeongnam Sacheon ကို အခြေခံ၍ ငါးအသားဖြင့် ပြုလုပ်သော ထုတ်ကုန်များ (ငါးလုံးကြော်) ထုတ်လုပ်ခြင်းတွင် အာရုံစိုက်ခဲ့သော သမိုင်းဝင် အစားအသောက် ထုတ်လုပ်ရေး ကုမ္ပဏီတစ်ခု ဖြစ်ပါသည်။ 'ရိုးသားသော စားသောက်ကုန်' ဟူသော စီမံခန့်ခွဲမှု အတွေးအခေါ်ကို အခြေခံ၍ ၂၀၀၃ ခုနှစ်တွင် လုပ်ငန်းနယ်ပယ်တွင် ဦးဆောင်စွာဖြင့် HACCP အသိအမှတ်ပြုကို ရရှိခဲ့ပြီး ထုတ်ကုန်များ၏ လုံခြုံမှုကို တရားဝင် အတည်ပြုခဲ့ပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ငါးအသားဖြင့် ပြုလုပ်သော ထုတ်ကုန်များ (ငါးလုံးကြော်) အထူးပြု ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်း လုပ်ငန်း: အရည်အသွေးမြင့် ငါးအသားကို အဓိက ကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြု၍ ရိုးရာအရသာနှင့် ခေတ်သစ် အသွင်အပြင်ကို ပေါင်းစပ်ထားသော အမျိုးမျိုးသော ငါးလုံးကြော် ထုတ်ကုန်များကို ကိုယ်တိုင် စီစဉ်ပြီး ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ၁၉၈၈ ခုနှစ်မှ စုဆောင်းရရှိခဲ့သော သီးသန့် ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် အလိုအလျောက် ထုတ်လုပ်ရေး လိုင်းများကို ပေါင်းစပ်၍ အများအပြား ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အရည်အသွေး ညီညွတ်ခြင်းကို တစ်ချိန်တည်းတွင် အောင်မြင်စေပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ငါးလုံးကြော် ထုတ်ကုန်များ: အမျိုးမျိုးသော ငါးလုံးကြော် ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပြီး၊ ကုန်ကြမ်းများ ရွေးချယ်ခြင်းမှသည် ထုပ်ပိုးခြင်းအထိ လုပ်ငန်းစဉ်အားလုံးကို တင်းကြပ်စွာ စီမံခန့်ခွဲ၍ စားသုံးသူများ၏ ယုံကြည်မှုရရှိသော အရသာနှင့် အရည်အသွေးကို ပေးအပ်ပါသည်။

အထူးအချက်

• HACCP အသိအမှတ်ပြုဖြင့် အစားအသောက် လုံခြုံမှုကို အာမခံချက်ပေးခြင်း: ၂၀၀၃ ခုနှစ်တွင် အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါး ကွပ်ကဲရေး ဦးစီးဌာနမှ HACCP (အန္တရာယ်ရှိသော အချက်အလက်များကို အဓိက စီမံခန့်ခွဲသည့် စနစ်) အသိအမှတ်ပြုကို ရရှိခဲ့ပြီး ထုတ်ကုန်များ၏ တည်ငြိမ်မှုကို တရားဝင် အတည်ပြုခဲ့ပြီး၊ ကုန်ကြမ်းများ လက်ခံရရှိခြင်းမှသည် အပြီးသတ် ထုတ်ကုန်များ ပို့ဆောင်ခြင်းအထိ HACCP စံနှုန်းများကို တင်းကြပ်စွာ လိုက်နာပါသည်။
• ငါးလုံးကြော် ပြုလုပ်ခြင်းတွင် အနှစ် ၃၅ နှစ်ကျော် အတွေ့အကြုံ: ၁၉၈၈ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီးနောက် ငါးအသားဖြင့် ပြုလုပ်သော ထုတ်ကုန်များ (ငါးလုံးကြော်) ထုတ်လုပ်ခြင်းတွင် အာရုံစိုက်ခဲ့ပြီး စုဆောင်းရရှိခဲ့သော သီးသန့် ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် အလိုအလျောက် ထုတ်လုပ်ရေး လိုင်းများမှတစ်ဆင့် အရည်အသွေးမြင့် ငါးလုံးကြော်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• ဆက်လက် တိုးတက်အောင်မြင်နေသော အရည်အသွေးနှင့် နည်းပညာ ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်း: နောက်ဆုံးပေါ် ထုတ်လုပ်ရေး စက်ကိရိယာများ တပ်ဆင်ခြင်းနှင့် အရည်အသွေးကို အဆက်မပြတ် တိုးတက်အောင်မြင်စေခြင်းဖြင့် ပရီမီယံ ငါးလုံးကြော် ဈေးကွက်တွင် ထူးခြားသော ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး၊ ကိုယ်ပိုင် အဓိက နည်းပညာ အခြေခံဖြင့် ကွဲပြားခြားနားသော ယှဉ်ပြိုင်မှု အားသာချက်ကို ရရှိထားပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် ငါးလုံးကြော် ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်း လုပ်ငန်းများကို တာဝန်ယူမည့် ထုတ်လုပ်ရေး ရာထူးများကို ခေါ်ယူပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အမျိုးသား အငြိမ်းစား ရန်ပုံငွေ၊ ကျန်းမာရေး အာမခံ၊ အလုပ်အကိုင် အာမခံ၊ မတော်တဆမှု အာမခံ စသည့် အဓိက အာမခံ ၄ ခုကို ပြည့်စုံစွာ ထားရှိပြီး၊ အငြိမ်းစား ရန်ပုံငွေ စနစ်ကို ဆောင်ရွက်ပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
(주)남부식품 သည် နှစ်ပေါင်း ၃၅ နှစ်ကျော် ငါးလုံးကြော်ကို အထူးပြု ထုတ်လုပ်ခဲ့သော အစားအသောက် ကုမ္ပဏီတစ်ခု ဖြစ်ပြီး၊ HACCP အသိအမှတ်ပြုဖြင့် သန့်ရှင်းရေးနှင့် လုံခြုံရေးကို အရေးပါစွာ စီမံခန့်ခွဲလျက်ရှိပါသည်။ အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်ရေး ရာထူးများ များပြားပြီး၊ ငါးလုံးကြော် ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်း လုပ်ငန်းများသည် အစားအသောက် သန့်ရှင်းရေး စံနှုန်းများကို တင်းကြပ်စွာ လိုက်နာရမည့် လုပ်ငန်းများ ဖြစ်ပါသည်။ ပြည်ပမှ အလုပ်သမားများ အနေဖြင့် အစားအသောက် သန့်ရှင်းရေးနှင့် လုံခြုံရေး နည်းလမ်းများကို ကောင်းစွာ လိုက်နာပြီး၊ အဖွဲ့သားများနှင့် ပူးပေါင်း၍ ထုတ်လုပ်ရေး ရည်မှန်းချက်များကို အောင်မြင်စေရန် ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပါသည်။