မွန်ဂယောင်းချာကိုးလ် (Mungyeong Charcoal) သည် ဥလ်ဆန်မြို့၊ နမ်ဂူ၊ ဆူအမ်ရို ၉၀ဘွန်ဂီလ် ၂၀ တွင် တည်ရှိသော ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး ချွဲယုံဆွတ် (Choi Yong-sook) မှ ဦးစီးလုပ်ကိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ဝက်သားနှင့် အမဲသားတို့ကို မီးသွေးဖြင့်ကင်ကာ ပေးဆောင်သည့် ချိုချဉ်ငရုတ်ဆော့စ်ဆိုင် (Chosangjip) ပုံစံ စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• မီးသွေးကင် အထူးပြုဆိုင် လုပ်ငန်းလည်ပတ်ခြင်း: ဥလ်ဆန် ဆူအမ်ဈေး (Ulsan Suaam Market) တွင် ဝက်သားနှင့် အမဲသားတို့ကို မီးသွေးဖြင့်ကင်ကာ ပေးဆောင်သည့် ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်ကို လုပ်ငန်းလည်ပတ်လျက်ရှိပါသည်။ လတ်ဆတ်သော အသားများကို ကိုယ်တိုင်ကင်စားရသည့် ပျော်ရွှင်မှုကို ပေးစွမ်းပါသည်။
• ချိုချဉ်ငရုတ်ဆော့စ်ဆိုင် (Chosangjip) ဝန်ဆောင်မှု ပေးဆောင်ခြင်း: အနီးအနားရှိ အသားဆိုင်များမှ ဝယ်ယူထားသော အသားများကို ယူဆောင်လာပြီး စားပွဲပြင်ဆင်ခ ပေးဆောင်ကာ စားသုံးနိုင်သည့် ချိုချဉ်ငရုတ်ဆော့စ်ဆိုင် (Chosangjip) ပုံစံဖြင့် လုပ်ငန်းလည်ပတ်ပါသည်။ ဖောက်သည်များသည် မိမိတို့နှစ်သက်ရာ အသားကို ရွေးချယ်မြည်းစမ်းနိုင်ပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ယက်ဒိုလ်အိုဂယော့ပ်ဆာလ် (Yakdol Ogyeopsal) နှင့် ယက်ဒိုလ်မော့ဆာလ် (Yakdol Moksal): မွန်ဂယောင်းချာကိုးလ် (Mungyeong Charcoal) ၏ အဓိကမီနူးဖြစ်ပြီး ယက်ဒိုလ်ဝက်သား (Yakdol Pork) ကို အသုံးပြုထားသော အိုဂယော့ပ်ဆာလ် (Ogyeopsal) နှင့် မော့ဆာလ် (Moksal) တို့ကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ဝါးရလွယ်ကူသော အသားနှင့် အရသာရှိသော အရသာတို့ဖြင့် ထူးခြားပါသည်။
• ဟန်နူ (Hanwoo) နှင့် အမဲသား: ချိုချဉ်ငရုတ်ဆော့စ်ဆိုင် (Chosangjip) လုပ်ငန်းပုံစံဖြင့် အနီးအနားရှိ အသားဆိုင်များမှ ဝယ်ယူထားသော လတ်ဆတ်သော ဟန်နူ (Hanwoo) နှင့် အမဲသားတို့ကို မီးသွေးဖြင့်ကင်ကာ စားသုံးနိုင်ပါသည်။ အမျိုးမျိုးသော အမဲသားအပိုင်းအစများကို မြည်းစမ်းနိုင်ပါသည်။
• ထမင်းစားမီနူး: အသားနှင့်အတူ စားသုံးနိုင်သော ဘီဘင်နန်မြန် (Bibim Naengmyeon)၊ ဆိုမြန် (Somyeon)၊ ဒွမ်ဂျန်ဂျီဂဲ (Doenjang-jjigae) ကဲ့သို့သော ထမင်းစားမီနူးများကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ထမင်းစားခြင်း၏ စိတ်ကျေနပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

အထူးအချက်

• လတ်ဆတ်ပြီး အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော အသား: တိုက်ရိုက်ပိုင်ဆိုင်သော အသားဆိုင်ဖြစ်သည့် ဥလ်ဆန်ချမ်ဟန်နူအသားဆိုင် (Ulsan Chamhanwoo Meat Shop) မှ အသားများကို ဝယ်ယူနိုင်သောကြောင့် လတ်ဆတ်ပြီး အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော အသားများကို ဖောက်သည်များအား ပေးဆောင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ဖောက်သည်စိတ်ကျေနပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အရေးကြီးသော အချက်တစ်ချက်ဖြစ်သည်။
• မိသားစု အပြင်ထွက်စားခြင်းနှင့် တွေ့ဆုံပွဲများအတွက် သင့်လျော်သောနေရာ: သပ်ရပ်စွာ စီစဉ်ထားသော အတွင်းပိုင်းနေရာနှင့် သီးသန့်အခန်းထိုင်ခုံများသည် မိသားစု အပြင်ထွက်စားခြင်း သို့မဟုတ် အမျိုးမျိုးသော တွေ့ဆုံပွဲများအတွက် အသုံးပြုရန် ကောင်းမွန်ပါသည်။ သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး သာယာသော ထမင်းစားပတ်ဝန်းကျင်ကို ပေးဆောင်ပါသည်။
• ဒေသခံလူမှုအသိုင်းအဝိုင်းအတွက် အကျိုးပြုလုပ်ငန်းများ: ချွဲယုံဆွတ် (Choi Yong-sook) သည် ဒေသခံလူမှုအသိုင်းအဝိုင်းရှိ ဖွံ့ဖြိုးမှုနောက်ကျသူများအတွက် ဟန်နူဘူလ်ဂိုဂီ (Hanwoo Bulgogi) ကို ပံ့ပိုးလှူဒါန်းခြင်း အပါအဝင် ပုံမှန်လှူဒါန်းမှုများကို ပြုလုပ်လျက်ရှိပါသည်။ ၎င်းသည် လုပ်ငန်း၏ လူမှုရေးတာဝန်ကို ထမ်းဆောင်ခြင်းဖြစ်သည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
မွန်ဂယောင်းချာကိုးလ် (Mungyeong Charcoal) သည် ဥလ်ဆန် ဆူအမ်ဈေး (Ulsan Suaam Market) တွင် တည်ရှိသော ကိုရီးယား မီးသွေးကင် အထူးပြုဆိုင်ဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် ဝက်သားနှင့် အမဲသားတို့ကို ရောင်းချပါသည်။ ၎င်းသည် ဝန်ထမ်း ၃ ဦးသာရှိသော အသေးစားစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး ဖောက်သည်များကို ဧည့်ခံခြင်း၊ အစားအစာပြင်ဆင်ခြင်း၊ ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်း စသည့် အမျိုးမျိုးသော လုပ်ငန်းများကို လုပ်ဆောင်နိုင်သည့် ရိုးသားပြီး ဖော်ရွေသူများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ အထူးသဖြင့် ကိုရီးယားအစားအစာယဉ်ကျေးမှုကို နားလည်ခြင်းနှင့် ဖောက်သည်များနှင့် ကောင်းမွန်စွာ ဆက်သွယ်နိုင်စွမ်းရှိခြင်းသည် အရေးကြီးပါသည်။ ၎င်းသည် ဒေသခံလူမှုအသိုင်းအဝိုင်းအတွက် အကျိုးပြုလုပ်ငန်းများကို တက်ကြွစွာ လုပ်ဆောင်သော လုပ်ငန်းဖြစ်သောကြောင့် အပြုသဘောဆောင်သော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် အလုပ်လုပ်နိုင်ပါသည်။