Minji Trout Farm သည် Gyeongsangbuk-do, Mungyeong-si, Gaeun-eup တွင်တည်ရှိသော ထရောက်ငါးဟင်းလျာများကို အထူးပြုသည့် ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် မွေးမြူထားသော လတ်ဆတ်သော ထရောက်ငါးများကို အသုံးပြု၍ ထရောက်ငါးအစိမ်း (hoe)၊ ထရောက်ငါးစပ်ဟင်းချို (maeuntang) ကဲ့သို့သော ထရောက်ငါးဟင်းလျာမျိုးစုံကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ကျယ်ဝန်းပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိသော အတွင်းပိုင်း၊ အဖွဲ့လိုက်စုဝေးရန် သင့်လျော်သော သီးသန့်အခန်းများနှင့် ကားပါကင်နေရာများလည်း ရှိပါသည်။

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ထရောက်ငါးဟင်းလျာ အထူးပြုဆိုင် လည်ပတ်ခြင်း: Minji Trout Farm သည် အဆင့် ၁ ရေတွင် မွေးမြူထားသော လတ်ဆတ်သော ထရောက်ငါးများကို ကိုယ်တိုင်မွေးမြူ၍ ထရောက်ငါးအစိမ်း (hoe)၊ ထရောက်ငါးစပ်ဟင်းချို (maeuntang) ကဲ့သို့သော ထရောက်ငါးဟင်းလျာမျိုးစုံကို ပေးဆောင်သည့် ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဖောက်သည်များအား လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိသော ထရောက်ငါးဟင်းလျာများမှတစ်ဆင့် အထူးထမင်းစား အတွေ့အကြုံကို ပေးအပ်ပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ထရောက်ငါးအစိမ်း (Trout Hoe): ၎င်းသည် လတ်ဆတ်သော ထရောက်ငါးများကို ကိုယ်တိုင်မွေးမြူပြီး ပေးဆောင်သည့် အဓိကမီနူးဖြစ်ပြီး အရသာရှိပြီး ဝါးရလွယ်ကူသော အသားဓာတ်သည် ထူးခြားချက်ဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစုံ၊ ချိုချဉ်စပ်ဆော့စ် (chojang)၊ ပဲမှုန့်နှင့် နှမ်းဆီတို့နှင့် ရောနှောစားသုံးခြင်းသည် အထူးအရသာရှိပါသည်။
• ထရောက်ငါးစပ်ဟင်းချို (Trout Maeuntang): ထရောက်ငါးအစိမ်း (hoe) စားပြီးနောက် သုံးဆောင်ရန် ကောင်းမွန်သော လူကြိုက်များသည့် မီနူးဖြစ်ပြီး အေးမြပြီး စပ်သော ဟင်းရည်အရသာသည် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ ကျန်ရှိသော ထရောက်ငါးအစိမ်းများကို ထည့်၍ စားသုံးနိုင်ပါသည်။
• ထရောက်ငါးကြော်နှင့် ထရောက်ငါးကတ်တလိတ် (Trout Fry & Katsu): ကြွပ်ရွသော အပေါ်ယံလွှာနှင့် နူးညံ့သော ထရောက်ငါးအသားတို့ ပေါင်းစပ်ထားသည့် ထရောက်ငါးကြော်နှင့် ကလေးများအတွက် ဖန်တီးထားသော အထူးမီနူးဖြစ်သည့် ထရောက်ငါးကတ်တလိတ် (katsu) တို့ကို ပေးဆောင်ပါသည်။

အထူးအချက်

• လတ်ဆတ်သော ထရောက်ငါးများကို ကိုယ်တိုင်မွေးမြူပြီး ပေးဆောင်ခြင်း: အဆင့် ၁ ရေတွင် မွေးမြူထားသော ထရောက်ငါးများကို ဟင်းလျာများတွင် တိုက်ရိုက်အသုံးပြုခြင်းဖြင့် အကောင်းဆုံး လတ်ဆတ်မှုနှင့် အရသာကို အာမခံပါသည်။ ငါးညှီနံ့မရှိဘဲ အရသာရှိပြီး ဝါးရလွယ်ကူသော ထရောက်ငါးအရသာကို ခံစားနိုင်ပါသည်။
• ထရောက်ငါးဟင်းလျာမျိုးစုံ: ထရောက်ငါးအစိမ်း (hoe) နှင့် ထရောက်ငါးစပ်ဟင်းချို (maeuntang) အပြင် ထရောက်ငါးကြော်၊ ထရောက်ငါးကတ်တလိတ် (katsu) နှင့် ထရောက်ငါးဆူရှီ (sushi) ကဲ့သို့သော ထရောက်ငါးဟင်းလျာမျိုးစုံကို ပေးဆောင်ခြင်းဖြင့် ဖောက်သည်များ၏ မတူညီသော အရသာများကို ဖြည့်ဆည်းပေးပါသည်။
• သက်တောင့်သက်သာရှိသော ထမင်းစားခန်းနှင့် အဆင်ပြေသော အသုံးအဆောင်များ: ကျယ်ဝန်းပြီး သန့်ရှင်းသော အတွင်းပိုင်းနေရာနှင့် သီးသန့်အခန်းများရှိသောကြောင့် မိသားစု အပြင်ထွက်စားခြင်း သို့မဟုတ် အဖွဲ့လိုက်စုဝေးခြင်းများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ ကျယ်ဝန်းသော ကားပါကင်နေရာနှင့် စားပွဲထိုးစက်ရုပ်များ အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ပိုမိုအဆင်ပြေစေပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: မီးဖိုချောင်အကူ၊ စားပွဲထိုးဝန်ဆောင်မှု၊ စားပွဲထိုး

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Minji Trout Farm သည် လတ်ဆတ်သော ထရောက်ငါးဟင်းလျာများကို ပေးဆောင်သည့် ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် မီးဖိုချောင်အကူ သို့မဟုတ် စားပွဲထိုးဝန်ဆောင်မှု လုပ်ငန်းများကို လုပ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် လုပ်ငန်းငယ်တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် မိသားစုဆန်သော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် အလုပ်လုပ်နိုင်ပြီး ဖောက်သည်ဝန်ဆောင်မှုနှင့် အစားအစာပြင်ဆင်မှုတွင် ကြိုးစားအားထုတ်မှု လိုအပ်ပါသည်။ ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ထရောက်ငါးဟင်းလျာများကို နားလည်ပါက အလုပ်နှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။