Mido Foods သည် ၁၉၆၃ ခုနှစ်မှစ၍ မျိုးဆက်သုံးဆက်ကြာ ငါးမုန့်ထုတ်လုပ်မှုအစဉ်အလာကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းလာသည့် ဘူဆန်မြို့ရှိ ကိုယ်စားပြုစားသောက်ကုန်ထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘူဆန်၊ Saha-gu တွင် ရုံးချုပ်ရှိပြီး ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အမှတ်တံဆိပ် 'Haecham Busan Mido Fish Cake' ဖြင့် အရည်အသွေးမြင့် ငါးမုန့်ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်သည်။

၁၉၆၃ ခုနှစ်တွင် 'အရသာ၏အမှန်တရား' ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသော Mido Foods ကို စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး အရသာနှင့် အရည်အသွေး တသမတ်တည်းရှိသော ပရီမီယံငါးကိတ်များအတွက် ရာစုနှစ်ဝက်ကျော် စံနှုန်းကို ချမှတ်ခဲ့ပါသည်။ နှစ်ပေါင်း ၅၀ ကျော်ကြာ မျိုးဆက်သုံးဆက်ကြာ စုဆောင်းရရှိခဲ့သော အစားအသောက်ထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာ အသိပညာနှင့် လတ်ဆတ်ပြီး အရည်အသွေးမြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ် အခြေခံ၍ ကျွန်ုပ်တို့သည် Busan Mido ငါးကိတ်များကို ထုတ်လုပ်ပြီး တင်းကျပ်သော ထုတ်လုပ်မှုမူများမှတစ်ဆင့် Busan ငါးကိတ်များ၏ ထူးခြားသော ဇိမ်ခံအရသာကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။

စီးပွားရေးကဏ္ဍများ

• ငါးမုန့်များ ထုတ်လုပ်ရောင်းချခြင်း- Mido Foods သည် အတွေ့အကြုံ ၆၀ နှစ်ကျော်ရှိပြီး ဘူဆန်ငါးမုန့်၏ ရိုးရာအရသာကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး ခေတ်မီ အလိုအလျောက် စက်ရုံများနှင့် စမတ်ကျသော လုပ်ငန်းစဉ်များကို မိတ်ဆက်ပေးခြင်းဖြင့် အရည်အသွေးမြင့် ပရီမီယံငါးမုန့်များကို ထုတ်လုပ်သည်။
• ပရီမီယံအမှတ်တံဆိပ်လည်ပတ်မှု- ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင်အမှတ်တံဆိပ် 'Mido Eomuk' ကိုအခြေခံ၍ မှိုပါဝင်မှုမြင့်မားသောပရီမီယံငါးကိတ်စီးရီးကိုစတင်ခဲ့ပြီးကုန်တိုက်များနှင့်အဓိကအွန်လိုင်းကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးပလက်ဖောင်းများတွင်စျေးကွက်ဝေစုမြင့်မားစွာရရှိခဲ့သည်။
• လက်လုပ်ငါးမုန့် ထုတ်လုပ်မှု- ကျွန်ုပ်တို့သည် အရသာနှင့် အရည်အသွေးကို အလေးထားပြီး လတ်ဆတ်သောငါးအသား ၇၀% ကျော်ကို အသုံးပြုကာ ပြည်တွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ကိုယ်တိုင်ပြင်ဆင်ကာ လက်လုပ်ငါးမုန့်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။

ထုတ်ကုန်များ

• ငါးမုန့်အစုံနှင့် ပရီမီယံငါးမုန့်များ- ကျွန်ုပ်တို့သည် အရသာနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်အမျိုးမျိုးဖြင့် ပရီမီယံငါးမုန့်စီးရီးများကို ပြသထားပြီး လက်ဆောင်အစုံများနှင့် ရာသီအလိုက် အထူးထုတ်ကုန်များကိုလည်း ပေးဆောင်ပါသည်။
• ရိုးရာငါးမုန့်နှင့် သရေစာငါးမုန့်များ- ကျွန်ုပ်တို့သည် စစ်မှန်သောအရသာများကို ထိန်းသိမ်းထားသော ရိုးရာငါးမုန့်များနှင့်အတူ ကြာပင်အမြစ်ငါးမုန့်နှင့် အစပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရသာရှိသော ငါးမုန့်များကဲ့သို့သော သရေစာများအဖြစ် စားသုံးနိုင်သော ဆန်းသစ်သောငါးမုန့်ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• ငါးမုန့်ဟင်းချို- ကျွန်ုပ်တို့၏ ငါးမုန့်ထုတ်ကုန်များနှင့်အတူ စားသုံးနိုင်ရန် ငါးမုန့်ဟင်းချိုကိုလည်း ရောင်းချပါသည်။

အထူးအင်္ဂါရပ်များ

• ရှည်လျားသောသမိုင်းနှင့်အစဉ်အလာ- ကျွန်ုပ်တို့သည် ၁၉၆၃ ခုနှစ်မှစ၍ မျိုးဆက်သုံးဆက်လက်ဆင့်ကမ်းလာသော ငါးကိတ်ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာနှင့်အစဉ်အလာ ၆၀ နှစ်ကျော်အပေါ်အခြေခံ၍ ဘူဆန်ငါးကိတ်၏ဂုဏ်သတင်းကို ထိန်းသိမ်းနေပါသည်။
• အရည်အသွေးနှင့် သန့်ရှင်းရေးဆိုင်ရာ သေချာစွာ စီမံခန့်ခွဲမှု- ကျွန်ုပ်တို့သည် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အပေါ် အခြေခံသည့် သန့်ရှင်းရေးဆိုင်ရာ စီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်မှတစ်ဆင့် ဘေးကင်းလုံခြုံသော၊ ယုံကြည်စိတ်ချရသော၊ အရည်အသွေးမြင့် ငါးမုန့်များကို ထုတ်လုပ်ပြီး လတ်ဆတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဦးစားပေးအသုံးပြုပါသည်။
• ပရီမီယံထုတ်ကုန် မဟာဗျူဟာ- ချက်ချင်းအမြတ်အစွန်းထက် အရသာနှင့် အရည်အသွေးကို ဦးစားပေးခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် ပရီမီယံနှင့် ထူးခြားသော ထုတ်ကုန်များဖြင့် စားသုံးသူများ၏ ယုံကြည်မှုကို ရရှိနေပြီး ကုန်တိုက်များနှင့် အွန်လိုင်းပလက်ဖောင်းများတွင် မြင့်မားသော ဈေးကွက်ဝေစုကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။

အလုပ်အကိုင်အချက်အလက်

• ခေါ်ယူမှုအဓိကရာထူးများ- ငါးပိထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းလုပ်ငန်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် အခြားထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာအလုပ်များ၊ အစားအစာအမြင်အာရုံဖြင့်ခွဲခြားခြင်းနှင့် ပင်လယ်စာပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်စက်ယန္တရားလည်ပတ်မှု၊ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ရေးရုံးဝန်ထမ်းများ (ကွင်းဆင်းစစ်ဆေးခြင်း၊ အရည်အသွေးစစ်ဆေးခြင်းနှင့် မှတ်တမ်းစီမံခန့်ခွဲမှု)
• အကျိုးခံစားခွင့်များ- တစ်ပတ် ၅ ရက်အလုပ်ချိန်၊ ၈ နာရီထက်ပိုသောအလုပ်အတွက် အချိန်ပိုအပိုကြေး၊ အဓိကအာမခံအစီအစဉ်လေးခု (အမျိုးသားပင်စင်၊ အလုပ်အကိုင်အာမခံ၊ စက်မှုလုပ်ငန်းမတော်တဆမှုအာမခံ၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ)၊ ပင်စင်လစာ၊ နွေရာသီအားလပ်ရက်၊ ကားရပ်နားရန်နေရာနှင့် ကားရပ်နားခ ထောက်ပံ့မှု

💡 Jobploy မှ နှုတ်ခွန်းဆက်စကား
Mido Foods သည် နှစ်ပေါင်း ၆၀ ကျော် ရိုးရာအစဉ်အလာရှိသော အထူးပြုငါးမုန့်ထုတ်လုပ်သူဖြစ်သည်။ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေးဝန်ထမ်းများသည် အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း၊ ထုပ်ပိုးမှုနှင့် မြင်သာသောခွဲခြားခြင်းကဲ့သို့သော တာဝန်များကို လုပ်ဆောင်ကြသည်။ အစားအစာသန့်ရှင်းရေးနှင့် ဘေးကင်းရေးသည် အဓိကကျသောကြောင့် သန့်ရှင်းမှုကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် ချမှတ်ထားသော ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များကို လိုက်နာရန်အတွက် ခိုင်မာသောတာဝန်ယူမှုစိတ်ဓာတ်ရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။ အလုပ်ချိန်ဇယားသည် တစ်ပတ်လျှင် ငါးရက်ဖြစ်ပြီး အချိန်ပိုလိုအပ်နိုင်သောကြောင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ခံနိုင်ရည်ရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။