Hwapo Sikdang Hannam Branch သည် ဆိုးလ်မြို့၊ Yongsan-gu တွင်တည်ရှိသော ပရီမီယံအသားနှပ် ကိုရီးယားဝက်သားအထူးပြုစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး ထိပ်တန်း 1% အသားနှပ်နှင့် ဝန်ထမ်းများက ကိုယ်တိုင်ကင်ပေးသည့် ဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးပါသည်။ ခေတ်မီဆန်းပြားသော ကော်ဖီဆိုင်ပုံစံ အတွင်းပိုင်းဒီဇိုင်းနှင့် မတူညီသော မီနူးများဖြင့် သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး စိတ်ကျေနပ်ဖွယ် အပြင်ထွက်စားသောက်မှု အတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းပါသည်။

"Hwapo Sikdang သည် ၂၀၀၇ ခုနှစ်တွင် 'Myeongpumgwan' အဖြစ် စတင်ခဲ့ပြီး ကိုရီးယားလူမျိုးများ နှစ်သက်သော ဝက်ဗိုက်သားမီနူးကို အဆင့်မြှင့်တင်ထားသည့် ပရီမီယံအသားနှပ် ကိုရီးယားဝက်သားကင် အထူးပြုစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ခေတ်မီဆန်းပြားသော အတွင်းပိုင်းဒီဇိုင်းနှင့် ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ပိုင်အသားနှပ်များကို အခြေခံ၍ အသက်အရွယ်မရွေး ခံစားနိုင်သော ခေတ်မီအပြင်ထွက်စားသောက်မှု ယဉ်ကျေးမှုနေရာတစ်ခုကို ရည်ရွယ်ပြီး အစားအသောက်ကုန်ကြမ်းအားလုံးကို ပြည်တွင်းဖြစ်များကို အသုံးပြုပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ပရီမီယံ အသားနှပ် ကိုရီးယားဝက်သားကင်: ထိပ်တန်း 1% ကိုရီးယားဝက်သား အသိအမှတ်ပြုဆိုင်၏ အသားစိမ်းကို စိုစွတ်သောနည်းဖြင့် နှပ်ခြင်း (Wet aging) နည်းပညာဖြင့် စီမံခန့်ခွဲပြီး 3cm အထူရှိသော အသားနှပ် ဝက်ဗိုက်သားတုံး၊ ဝက်သားငါးလွှာ၊ ဝက်လည်ပင်းသားစတိတ် စသည်တို့ကဲ့သို့ အကောင်းဆုံးအသားအရည်နှင့် အရသာကို ပေးစွမ်းပါသည်။
• ခေတ်မီ ကိုရီးယားအစားအစာ စားသောက်ခြင်းနှင့် အရက်: အရည်အသွေးမြင့် အသားနှပ်များနှင့် အံ့မခန်းလိုက်ဖက်သော လက်လုပ်ချဉ်စပ်ဟင်း၊ ခုံးဟင်းချို စသည်တို့ကဲ့သို့ မတူညီသော ဘေးထွက်ဟင်းလျာများကို ပေးအပ်ပြီး ကိုရီးယားလူမျိုးများ နှစ်သက်သော အစားအသောက်မီနူးများ၊ အရက်သောက်ရင်းစားစရာများနှင့် အရက်အမျိုးမျိုးကို စုံလင်စွာထားရှိကာ တစ်နေရာတည်းတွင် အပြင်ထွက်စားသောက်မှု အတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ဇိမ်ခံ အသားနှပ် ဝက်သားငါးလွှာ: အထူနှပ်ထားသော ဝက်သားငါးလွှာဖြစ်ပြီး အပြင်ဘက်က ကြွပ်ရွပြီး အတွင်းဘက်က နူးညံ့စိုစွတ်ကာ အရည်ရွှမ်းသော အရသာရှိခြင်းသည် ၎င်း၏ထူးခြားချက်ဖြစ်သည်။ ဝန်ထမ်းများက ကိုယ်တိုင်ကင်ပေးသောကြောင့် အကောင်းဆုံးအခြေအနေဖြင့် ခံစားနိုင်ပါသည်။
• အသားနှပ် ဝက်ဗိုက်သားတုံး: Hwapo Sikdang ၏ အဓိကမီနူးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ရွေးချယ်ထားသော ကိုရီးယားဝက်သားကို နှပ်ထားခြင်းဖြင့် နူးညံ့သော အသားအရည်နှင့် နက်ရှိုင်းသော အရသာကို ပေးစွမ်းပါသည်။ မတူညီသော ဘေးထွက်မီနူးများနှင့်အတူ ခံစားရန် ကောင်းမွန်ပါသည်။
• အသားနှပ် ဝက်လည်ပင်းသားတုံး စတိတ်: စတိတ်ကဲ့သို့ အထူလှီးထားသော အသားနှပ်ဝက်လည်ပင်းသားဖြစ်ပြီး အရသာရှိပြီး မွှေးကြိုင်သော အရသာသည် အထူးကောင်းမွန်ပါသည်။ အရည်ရွှမ်းသောကြောင့် အသား၏ မူရင်းအရသာကို ခံစားနိုင်ပါသည်။

အထူးအချက်

• အကောင်းဆုံး အသားနှပ်နှင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ကင်ပေးသည့် ဝန်ဆောင်မှု: ကိုရီးယားဝက်သား အသိအမှတ်ပြု ထိပ်တန်း 1% ပရီမီယံအသားစိမ်းကို စိုစွတ်သောနည်းဖြင့် နှပ်ထားခြင်းဖြင့် အကောင်းဆုံးအရသာကို ရရှိစေပြီး ကျွမ်းကျင်ဝန်ထမ်းများက အသားကို ကိုယ်တိုင်ကင်ပေးသောကြောင့် ဖောက်သည်များအနေဖြင့် သက်တောင့်သက်သာ စားသောက်ခြင်းကို အာရုံစိုက်နိုင်ပါသည်။
• ခေတ်မီဆန်းပြားသော ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ထူးခြားသော မီနူးဖွဲ့စည်းပုံ: ဇိမ်ခံကော်ဖီဆိုင်ပုံစံ အတွင်းပိုင်းဒီဇိုင်းနှင့် မီးအလင်းရောင်များဖြင့် နေ့ဘက်တွင် တောက်ပသော စားသောက်မှုပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးပြီး ညဘက်တွင် စားသောက်ဆိုင်ကဲ့သို့သော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ အခြေခံဟင်းလျာအဖြစ် ခုံးဟင်းချိုကို ပေးအပ်ခြင်းနှင့် ကော်ကီဂျီ အခမဲ့မူဝါဒဖြင့် ဖောက်သည်စိတ်ကျေနပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။
• ၂၄ နာရီဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့် အဆင်ပြေသော သွားလာရေး: Hannam-dong တွင် တည်ရှိသောကြောင့် သွားလာရလွယ်ကူပြီး ၂၄ နာရီဖွင့်လှစ်ထားသောကြောင့် အချိန်မရွေး လာရောက်၍ အစားအသောက်နှင့် တွေ့ဆုံပွဲများကို ခံစားနိုင်ပါသည်။ အဖွဲ့လိုက် ညစာစားပွဲများအတွက် သင့်လျော်သော ကျယ်ဝန်းသည့် နေရာလည်း ရှိပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: စားပွဲထိုး
• အကျိုးခံစားခွင့်: အမျိုးသားပင်စင်၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ၊ အလုပ်အကိုင်အာမခံ၊ လုပ်ငန်းခွင်ထိခိုက်မှုအာမခံ (အာမခံ ၄ မျိုး)၊ အလုပ်မှနုတ်ထွက်ကြေး

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Hwapo Sikdang Hannam Branch သည် ၂၄ နာရီဖွင့်လှစ်သော ကိုရီးယားအသားကင် အထူးပြုစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် စားပွဲထိုးဝန်ထမ်းများကို ခန့်အပ်ပါသည်။ နိုင်ငံခြားသားလုပ်သားတစ်ဦးအနေဖြင့် ကိုရီးယား၏ အပြင်ထွက်စားသောက်မှု ဝန်ဆောင်မှုယဉ်ကျေးမှုနှင့် အသားကင်နည်းလမ်းများကို လေ့လာသင်ယူရန် အရေးကြီးပြီး ဖောက်သည်များနှင့် ဆက်ဆံရေးစွမ်းရည် လိုအပ်ပါသည်။ အာမခံ ၄ မျိုးနှင့် အလုပ်မှနုတ်ထွက်ကြေးကို ပေးအပ်သောကြောင့် တည်ငြိမ်သော အလုပ်ပတ်ဝန်းကျင်ကို မျှော်လင့်နိုင်ပါသည်။