အက်ဂ်ထရီ (Eggtree) သည် ဂယောင်းဂီပြည်နယ်၊ ယန်ဂျူမြို့၊ ဂွမ်ဂျော့မြို့နယ်တွင် တည်ရှိသော ကြက်ဥမွေးမြူရေးလုပ်ငန်း အထူးပြုကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပြီး ပတ်ဟျွန်ဘွမ် (Park Hyun-beom) က ဦးဆောင်ကာ လတ်ဆတ်သောကြက်ဥများကို ထုတ်လုပ်ရောင်းချပါသည်။ ၎င်းသည် ဝန်ထမ်း ၆ ဦးခန့်ဖြင့် လည်ပတ်နေသော အသေးစားနှင့်အလတ်စားလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

"အက်ဂ်ထရီ (Eggtree) ခြံသည် ၂၀၁၇ ခုနှစ် ပိုးသတ်ဆေးအရေးအခင်းကာလတွင်လည်း စိုက်ပျိုးရေး၊ အစားအစာနှင့် ကျေးလက်ရေးရာဝန်ကြီးဌာနမှ သန့်ရှင်းသော မွေးမြူရေးခြံအဖြစ် သတ်မှတ်ခြင်းခံခဲ့ရပြီး ဆယ်လ်မွန်နဲလားပိုး၊ ပိုးသတ်ဆေး၊ ပဋိဇီဝဆေးနှင့် ပိုးသတ်ဆေးစစ်ဆေးမှုများတွင် အမြဲတမ်း မတွေ့ရှိရခြင်းနှင့် သင့်လျော်ကြောင်း အတည်ပြုချက်များ ရရှိခဲ့သောကြောင့် စိတ်ချစွာ စားသုံးနိုင်သော ကြက်ဥများကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ထုတ်လုပ်မှု၊ စီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် ဖြန့်ဖြူးမှုအထိ HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် ရရှိထားပြီး တင်းကျပ်သော သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုကို အလေးထားဆောင်ရွက်ပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ကြက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်း: လတ်ဆတ်ပြီး ဘေးကင်းလုံခြုံသော ကြက်ဥများကို ထုတ်လုပ်သည့် ကြက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းကို လုပ်ကိုင်ပါသည်။ သန့်ရှင်းသော မွေးမြူရေးခြံအဖြစ် သတ်မှတ်ခြင်းခံရပြီး HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်မှတစ်ဆင့် သန့်ရှင်းသော ထုတ်လုပ်မှုပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။
• ကြက်ဥဖြန့်ဖြူးခြင်းနှင့် ရောင်းချခြင်း: ထုတ်လုပ်ထားသော ကြက်ဥများကို အွန်လိုင်းစျေးဝယ်몰များ (Naver Smartstore, Coupang, 11st စသည်ဖြင့်) နှင့် ဒေသတွင်း တောင်သူလယ်သမားဈေးကွက်များမှတစ်ဆင့် စားသုံးသူများထံ တိုက်ရိုက်ဖြန့်ဖြူးရောင်းချပါသည်။ ထိုနေ့ဥထားသော လတ်ဆတ်သော ကြက်ဥများကို ပို့ဆောင်ပေးခြင်းကို အခြေခံမူအဖြစ် ထားရှိပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• လတ်ဆတ်သော ကြက်ဥအစိမ်း (အထူးဥ၊ ဥကြီး၊ ဥဘုရင်၊ ဥလတ်): အက်ဂ်ထရီ (Eggtree) ခြံမှ ထိုနေ့ဥထားသော လတ်ဆတ်သော ကြက်ဥများကို အရွယ်အစားအလိုက် (အထူးဥ၊ ဥကြီး၊ ဥဘုရင်၊ ဥလတ်) ရောင်းချပါသည်။ ပဋိဇီဝဆေးနှင့် ပိုးသတ်ဆေး မတွေ့ရှိရကြောင်း စစ်ဆေးမှုများကို အောင်မြင်ပြီးသော ဘေးကင်းလုံခြုံသည့် ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။

အထူးအချက်

• လုံခြုံစိတ်ချရပြီး လတ်ဆတ်သောကြက်ဥများ ထုတ်လုပ်ခြင်း: စိုက်ပျိုးရေး၊ အစားအစာနှင့် ကျေးလက်ရေးရာဝန်ကြီးဌာနမှ သတ်မှတ်ထားသော သန့်ရှင်းသော မွေးမြူရေးခြံနှင့် HACCP အသိအမှတ်ပြုခြံတွင် ဆယ်လ်မွန်နဲလားပိုး၊ ပိုးသတ်ဆေး၊ ပဋိဇီဝဆေးနှင့် ပိုးသတ်ဆေးများ ကင်းစင်သော ကြက်ဥများကို ထုတ်လုပ်ခြင်းဖြင့် စားသုံးသူများအား ဘေးကင်းလုံခြုံသော အစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ နေ့စဉ် နံနက်စောစော ဥထားသော ကြက်ဥများကိုသာ ရွေးချယ်၍ ပို့ဆောင်ပေးပါသည်။
• တိုက်ရိုက်ဖြန့်ဖြူးခြင်းဖြင့် လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းခြင်း: ထုတ်လုပ်သည့်နေရာမှ တိုက်ရိုက်အွန်လိုင်းနှင့် ဒေသတွင်းဈေးကွက်များမှတစ်ဆင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းဖြင့် ဖြန့်ဖြူးရေးအဆင့်များကို လျှော့ချပြီး ထိုနေ့ဥထားသော ကြက်ဥများကို စားသုံးသူများထံ အမြန်ဆုံးပို့ဆောင်ပေးခြင်းဖြင့် လတ်ဆတ်မှုအမြင့်ဆုံးကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။
• ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုဖြစ်ပါက ၁၀၀% လျော်ကြေးပေးသည့် မူဝါဒ: ပို့ဆောင်နေစဉ်အတွင်း ဖြစ်ပေါ်နိုင်သော ကြက်ဥပျက်စီးမှုများအတွက် ပျက်စီးသွားသော အရေအတွက်အတိုင်း ၁၀၀% လျော်ကြေးပေးသည့် မူဝါဒကို ကျင့်သုံးခြင်းဖြင့် ဖောက်သည်များ၏ စိတ်ကျေနပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: ကြက်မွေးမြူရေးခြံ စီမံခန့်ခွဲမှု၊ ကြက်ဥရွေးချယ်ခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်း၊ ပို့ဆောင်ရန်ပြင်ဆင်ခြင်း၊ အွန်လိုင်းရောင်းချမှု စီမံခန့်ခွဲမှု

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
အက်ဂ်ထရီ (Eggtree) သည် ကြက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းကို လုပ်ကိုင်သော စိုက်ပျိုးရေးကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပြီး လတ်ဆတ်သော ကြက်ဥထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းကို အဓိကထားဆောင်ရွက်ပါသည်။ အဓိကအားဖြင့် ခြံစီမံခန့်ခွဲမှု၊ ကြက်ဥရွေးချယ်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်း၊ ပို့ဆောင်ခြင်းဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းများကို လုပ်ဆောင်ရမည်ဟု မျှော်လင့်ရပါသည်။ လတ်ဆတ်သောအစားအစာများကို ကိုင်တွယ်ရသောကြောင့် သန့်ရှင်းရေးနှင့် သေသေချာချာလုပ်ဆောင်မှုသည် အရေးကြီးပြီး ခြံပတ်ဝန်းကျင်တွင် အလုပ်လုပ်ခြင်းကို နားလည်ရန် လိုအပ်ပါသည်။