Damoa Yeongnong Johapbeopin သည် ၂၀၀၇ ခုနှစ်တွင် Chungcheongbuk-do, Jincheon-gun ၌ တည်ထောင်ခဲ့သော ကြက်ငှက်သားထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းဆိုင်ရာ အထူးပြုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အဓိကလုပ်ငန်းမှာ ဘဲသားအရိုးနွှာခြင်းနှင့် ဘဲသားรมควันပြုလုပ်ခြင်းကဲ့သို့သော တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်ထုတ်လုပ်ခြင်းဖြစ်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး ဘေးကင်းသော အစားအစာများ ပံ့ပိုးပေးရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။

"Damoa Yeongnong Johapbeopin သည် ၂၀၀၇ ခုနှစ်တွင် Chungcheongbuk-do, Jincheon-gun ၌ တည်ထောင်ခဲ့သော ကြက်ငှက်သားထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းဆိုင်ရာ အထူးပြုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် ဘဲသားထုတ်လုပ်မှုနယ်ပယ်တွင် ထူးခြားသောနည်းပညာနှင့် အခြေခံအဆောက်အအုံကို ပိုင်ဆိုင်ထားပါသည်။ တည်ထောင်ပြီးနောက် နှစ်ပေါင်း ၁၈ နှစ်ခန့်အတွင်း စဉ်ဆက်မပြပြတ်စက်ရုံရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်များတိုးတက်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် ခေတ်မီထုတ်လုပ်မှုစနစ်ကို အပြည့်အဝတပ်ဆင်ထားပြီး ဒေသခံလယ်သမားများနှင့် ခိုင်မာသောကွန်ရက်ကို ထူထောင်ကာ အရည်အသွေးမြင့်ကုန်ကြမ်းများကို တည်ငြိမ်စွာရရှိနိုင်သည့်စနစ်ကို တည်ဆောက်ထားပါသည်။ 'ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး ဘေးကင်းသောအစားအစာများ ပံ့ပိုးပေးခြင်း' ဟူသော အဓိကတန်ဖိုးအောက်တွင် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အားလုံးတွင် တင်းကျပ်သောတစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုစံနှုန်းများကို ကျင့်သုံးထားပြီး ရိုးရှင်းသောကုန်ကြမ်းထုတ်လုပ်ခြင်းအပြင် ရမခွမ်ထုတ်ကုန်များ၊ အသားပြားများကဲ့သို့သော စားသုံးသူအဆင်ပြေစေရန် အမြင့်ဆုံးမြှင့်တင်ထားသည့် အမျိုးမျိုးသော တန်ဖိုးမြင့်ထုတ်ကုန်များကိုလည်း မိတ်ဆက်ပေးလျက်ရှိပါသည်။ ထို့အပြင် နှစ်ပေါင်း ၂၅ နှစ်ကျော် အတွေ့အကြုံနှင့် နည်းပညာကို အခြေခံ၍ မွေးမြူရေးကြက်၊ ဥဖောက်ခြင်း၊ မွေးမြူခြင်းနှင့် ထုတ်လုပ်ခြင်းအဆင့်အားလုံးကို စီမံခန့်ခွဲ၊ ထုတ်လုပ်ပြီး ခေတ်မီထုတ်လုပ်မှုစက်များကို တပ်ဆင်၍ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းပြီး လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်များကို တစ်နိုင်ငံလုံးရှိ စားသောက်ဆိုင်ကြီးများနှင့် အဆင့်မြင့်ဘဲသားအထူးပြုဆိုင်များသို့ ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ဘဲသားကုန်ကြမ်းထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် လက်ကားဖြန့်ဖြူးခြင်း: Chungbuk ဒေသရှိ လယ်သမားများနှင့် စာချုပ်ချုပ်ဆိုမွေးမြူခြင်းနှင့် တိုက်ရိုက်ရရှိခြင်းတို့မှတစ်ဆင့် လတ်ဆတ်သောဘဲသားကုန်ကြမ်းများကို ရရှိပြီး ကိုယ်ပိုင် HACCP အသိအမှတ်ပြုစက်ရုံတွင် ကျွမ်းကျင်စွာထုတ်လုပ်၍ အစားအစာကုန်ကြမ်းကုမ္ပဏီကြီးများသို့ ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ အမြန်အေးခဲခြင်းနှင့် အအေးခန်းသိုလှောင်ခြင်းနည်းပညာများကို အသုံးပြု၍ ကုန်ကြမ်းများ၏ လတ်ဆတ်မှုကို အကောင်းဆုံးအခြေအနေတွင် ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။
• ဘဲသားအရိုးနွှာခြင်းနှင့် ရမခွမ်ပြုလုပ်ခြင်း: ဘဲသားအရိုးနွှာခြင်းနှင့် အသားထုပ်ပိုးခြင်းလုပ်ငန်းများကို ဆောင်ရွက်ပြီး ရမခွမ်ထုတ်လုပ်ခြင်းမှတစ်ဆင့် အမျိုးမျိုးသော ဘဲသားထုတ်ကုန်များကို ဖန်တီးပါသည်။ ၂၀၁၅ ခုနှစ်တွင် အသားထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းလိုင်စင်ကို ရရှိခဲ့ပြီး ဘေးကင်းစိတ်ချရသော ထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
• အွန်လိုင်းနှင့် လက်လီဖြန့်ဖြူးခြင်း: ခိုင်မာသော B2B ထောက်ပံ့ရေးကွန်ရက်ကို အခြေခံ၍ အွန်လိုင်းနှင့် လက်လီဖြန့်ဖြူးရေးဈေးကွက်အထိ လုပ်ငန်းနယ်ပယ်ကို အောင်မြင်စွာချဲ့ထွင်လျက်ရှိပါသည်။ ဆက်သွယ်ရေးရောင်းချမှုလုပ်ငန်းမှတစ်ဆင့် စားသုံးသူများထံသို့ ထုတ်ကုန်များကို တိုက်ရိုက်ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ဘဲသား ရမခွမ် အသားပြား: ၁၀၀% ပြည်တွင်းဖြစ်ဘဲသားနှင့် အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ကုန်ကြမ်းများဖြင့် ရိုးသားစွာပြုလုပ်ထားသည့် ပရီမီယံဘဲသား ရမခွမ် အသားပြားထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ၄၀၀ ဂရမ်၊ ၁ ကီလိုဂရမ် စသည့် အမျိုးမျိုးသော ပမာဏများဖြင့် ရရှိနိုင်ပါသည်။
• ဘဲသားနှင့် ဝက်သားထုတ်ကုန်မျိုးစုံ: ၉ မူဘိုဘွန်ဂျာဘဲသားရမခွမ်၊ ဒါမီအနက်ရောင်ကြက်သွန်ဖြူစိမ်ဘဲသားရမခွမ် ကဲ့သို့သော သဘာဝဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများနှင့် ပေါင်းစပ်ရာသီစာများကို အသုံးပြုထားသည့် ဘဲသားထုတ်ကုန်များကို မိတ်ဆက်ပေးပါသည်။ ဒါမိုအာဝက်သားမီးသွေးကင်အမွှေးအကြိုင်ဘူလ်ဂိုဂီကဲ့သို့သော ဝက်သားထုတ်ကုန်များကိုလည်း ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
• တန်ဖိုးမြင့် ဘဲသားထုတ်ကုန်များ: ရိုးရှင်းသောကုန်ကြမ်းထုတ်လုပ်ခြင်းအပြင် စားသုံးသူအဆင်ပြေစေရန် အမြင့်ဆုံးမြှင့်တင်ထားသည့် ရမခွမ်ထုတ်ကုန်များ၊ အသားပြားများကဲ့သို့သော အမျိုးမျိုးသော တန်ဖိုးမြင့်ထုတ်ကုန်များကို မိတ်ဆက်ပေးခြင်းဖြင့် ဈေးကွက်ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်လျက်ရှိပါသည်။

အထူးအချက်

• ဘဲသားထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် အခြေခံအဆောက်အအုံ: ဘဲသားထုတ်လုပ်မှုနယ်ပယ်တွင် ထူးခြားသောနည်းပညာနှင့် ခေတ်မီထုတ်လုပ်မှုစနစ်ကို ပိုင်ဆိုင်ထားပါသည်။ နှစ်ပေါင်း ၂၅ နှစ်ကျော် အတွေ့အကြုံနှင့် နည်းပညာကို အခြေခံ၍ မွေးမြူရေးကြက်၊ ဥဖောက်ခြင်း၊ မွေးမြူခြင်းနှင့် ထုတ်လုပ်ခြင်းအဆင့်အားလုံးကို စီမံခန့်ခွဲပါသည်။
• တည်ငြိမ်သော ကုန်ကြမ်းရရှိမှုနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုစီမံခန့်ခွဲမှု: ဒေသခံလယ်သမားများနှင့် ခိုင်မာသောကွန်ရက်မှတစ်ဆင့် အရည်အသွေးမြင့် လတ်ဆတ်သောဘဲသားကုန်ကြမ်းများကို တည်ငြိမ်စွာရရှိပါသည်။ HACCP အသိအမှတ်ပြုစက်ရုံများတွင် တင်းကျပ်သောတစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုစံနှုန်းများကို ကျင့်သုံး၍ ဘေးကင်းသောအစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
• ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားမျိုးစုံနှင့် ဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်: รมควันထုတ်ကုန်များ၊ အသားပြားများကဲ့သို့သော စားသုံးသူအဆင်ပြေစေရန် မြှင့်တင်ထားသည့် အမျိုးမျိုးသော တန်ဖိုးမြင့်ထုတ်ကုန်များကို တီထွင်ထုတ်လုပ်ပါသည်။ B2B ထောက်ပံ့ရေးကွန်ရက်နှင့် အွန်လိုင်း၊ လက်လီဖြန့်ဖြူးရေးဈေးကွက်ချဲ့ထွင်ခြင်းဖြင့် ကျယ်ပြန့်သောဖြန့်ဖြူးရေးလမ်းကြောင်းများကို ရရှိထားပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်ရေးဝန်ထမ်းများ (ထုပ်ပိုးခြင်း၊ အရိုးနွှာခြင်း) ကို ခန့်အပ်ပြီး ဘဲသားအရိုးနွှာခြင်းနှင့် အသားထုပ်ပိုးခြင်း၊ ရမခွမ်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်းစသည့် လုပ်ငန်းတာဝန်များကို ထမ်းဆောင်ရပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အာမခံ ၄ မျိုး၊ အငြိမ်းစားလစာ၊ ထူးချွန်ဝန်ထမ်းဆု၊ အလုပ်ထုတ်ခံရမှုလျော်ကြေး၊ အချိန်ပိုကြေး၊ အားလပ်ရက် (အထူးလုပ်ငန်း) ကြေး၊ နှစ်စဉ်ခွင့်ကြေး၊ ရာထူးကြေးတို့ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ နေ့လယ်စာကိုလည်း ပံ့ပိုးပေးပြီး အချိန်ပိုလုပ်ပါက ညစာကိုလည်း ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Damoa Yeongnong Johapbeopin သည် ဘဲသားအရိုးနွှာခြင်းနှင့် ရမခွမ်ပြုလုပ်ခြင်းကဲ့သို့သော တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်ထုတ်လုပ်ခြင်းကို အဓိကထားသည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်ရေးဌာနတွင် အလုပ်လုပ်ပါက တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုစံနှုန်းများကို တင်းကျပ်စွာလိုက်နာရမည်ဖြစ်ပြီး ကိုယ်လက်လုပ်အားများစွာလိုအပ်နိုင်သောကြောင့် ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်သင့်ပါသည်။ အစားအစာဘေးကင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုဆိုင်ရာ နားလည်မှုသည် အရေးကြီးပြီး အဖွဲ့ဝင်များနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်၍ ထုတ်လုပ်မှုပန်းတိုင်များအောင်မြင်အောင် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။