뚝배기양평해장국(신용인점) нь БНСУ-ын Ёнгин хотын Чоин дүүргийн Бэгог-дэро 937-д байрлах Солонгос хоолны газар юм. Төлөөлөгч Ю Ён-нам удирддаг бөгөөд голчлон шанцайтай шөл болон төрөл бүрийн шөлөөр үйлчилдэг.

"Өдрийн цагаар олон зочидтойгоор чимээ шуугиантай байдаг алдартай амттай газар юм. Амттай хачир хоолнууд нь бас амттай бөгөөд бууцайтай салат нь Янгпён шанцайтай шөлөнд сайн зохицдог. Янгпён шанцайтай шөл нь цусан бүлэг, шош, шар буурцаг зэрэг орсон цогц шанцайтай шөл юм. Хэмжээ нь тохиромжтой, амт нь гайхалтай."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны газрын үйл ажиллагаа: 뚝배기양평해장국(신용인점) нь Солонгосын уламжлалт хоол болох шанцайтай шөл болон шөлөөр мэргэшсэн ресторан юм. Шинэхэн орцоор гүн, өтгөн амтыг өгч, орон нутгийн иргэдэд бат бөх нэг удаагийн хоол өгдөг.

Бүтээгдэхүүн

• Янгпён шанцайтай шөл: Цусан бүлэг, шош, шар буурцаг зэрэг элбэг дээдээр хийсэн төлөөлөгч цэс бөгөөд хурц, сэрүүн шөлний амт нь онцлог юм. Шанцайтай шөлний мэргэжлийн нэр хүндэд тохирсон гүн амтыг сайрхдаг.
• Үхрийн дотор шөл: Үхрийн дотор махыг гол орцоор хийсэн гүн, амттай шөл бөгөөд бат бөх нэг удаагийн хоол болгон алдартай. Өвөрмөц өтгөн шөлний амт нь гайхалтай.
• Гахайн ясны шөл: Зөөлөн гахайн ясны мах ба шар буурцаг нь хоорондоо холилдож, өтгөн шөлний амтыг сайрхдаг шөл юм. Махыг салган идэх хөгжилтэй хамт хурц шөлөнд дуртайяа эдлэх боломжтой.

Онцлох зүйл

• Амт ба элбэг дээд: Өдрийн цагаар олон зочидтойгоор чимээ шуугиантай байдаг шиг амт нь маш сайн бөгөөд элбэг дээд нь бат бөх хоолны өгдөг тул үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамж өндөр байна.
• Төрөл бүрийн солонгос хоолны цэс: Янгпён шанцайтай шөлөөс гадна үхрийн дотор шөл, гахайн ясны шөл, хиамны шөл зэрэг төрөл бүрийн шөл болон шанцайны цэс санал болгож, үйлчлүүлэгчдийн сонголтыг өргөжүүлсэн.
• Цэвэрхэн танхим ба эелдэг үйлчилгээ: Үйлчлүүлэгчдийн сэтгэгдэлд цэвэрхэн танхим ба эелдэг үйлчилгээ дурдагдсан тул тав тухтай, ая тухтай хооллох орчныг бүрдүүлдэг.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
뚝배기양평해장국(신용인점) нь шанцайтай шөл болон шөлөөр мэргэшсэн жижиг солонгос хоолны газар юм. Ихэвчлэн гал тогооны туслах эсвэл танхимд үйлчлэх ажил хийх боломжтой бөгөөд солонгос хоолыг ойлгох ба үйлчлүүлэгчтэй харилцах чадвар чухал юм. Хэрэв завгүй өдрийн цагаар хурдан шуурхай, зөв үйлчилгээ шаардлагатай байвал энэ зүйлийг анхаарч ажиллах нь зүйтэй.