Нарны цэцэг махны ресторан Гэбон салбар нь Сөүл хотын Гуро дүүргийн Гочок-ро 101 хаягт байрлах Солонгос хоолны ресторан бөгөөд JIN CHENGZI (Ким Сонг-жа) эрхлэн ажиллуулдаг. Үхрийн болон гахайн махаар дагнасан бөгөөд олон төрлийн хоолны цэс санал болгодог.

"Нарны цэцэг махны ресторан нь том замын хажууд байрладаг тул олоход хялбар бөгөөд ширээ бүрт тусгаарлагч суурилуулсан тул бие даасан орон зайд тайван хооллох боломжтой уур амьсгалыг бүрдүүлдэг. Ерөнхийдөө модон өнгөний тавилгаар тохижуулсан нь дулаан мэдрэмж төрүүлдэг."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос махны хоолны мэргэжлийн ресторан: Үхрийн болон гахайн махыг голлон худалдаалж, олон төрлийн шинэ махыг санал болгодог. Махны рестораны онцлогийг ашиглан өндөр чанартай махыг амтлах боломжтой.
• Олон төрлийн Солонгос хоолны цэс: Махны цэснээс гадна галбитан, хуучны үхрийн булгоги, юкхве бибимбап, жэюк боккым, кимчи жигэ, дэнжан жигэ, нэнмён зэрэг олон төрлийн Солонгос хоолны цэсийг санал болгодог.

Бүтээгдэхүүн

• Үхрийн махны нэг таваг/хагас таваг: Үхрийн махны нэг таваг (800гр) болон хагас таваг (500гр) нь үхрийн махны олон төрлийн хэсгийг амтлах боломжтой үндсэн цэс юм. Үүнд усамгёоп зэрэг үхрийн махны олон төрлийн хэсэг багтана.
• Гахайн махны нэг бүтэн/хагас бүтэн: Гахайн махны нэг бүтэн (1кг) болон хагас бүтэн (500гр) нь гахайн махыг элбэг хэмжээгээр амтлах боломжтой цэс юм. Самгёопсал зэрэг гахайн махны олон төрлийн хэсгийг санал болгодог.
• Хоолны төрөл: Галбитан, юкхве бибимбап, жэюк боккым, кимчи жигэ, дэнжан жигэ, нэнмён зэрэг үдийн болон оройн хоолонд зориулсан олон төрлийн Солонгос хоолны цэс бэлэн байна.

Онцлох зүйл

• Боломжийн үнэ, элбэг хэмжээ: Үнэ, чанарын харьцаа сайн гэж үнэлэгддэг бөгөөд үхрийн махны нэг таваг, гахайн махны нэг бүтэн гэх мэт элбэг хэмжээний махыг боломжийн үнээр амтлах боломжтой. Ганцаараа эсвэл олуулаа ирсэн ч сэтгэл хангалуун хооллох боломжтой.
• Шинэ, амттай мах: Махны рестораны давуу талыг ашиглан шинэ чанартай үхрийн болон гахайн махыг санал болгодог. Эвгүй үнэргүй, амттай гэсэн сэтгэгдлүүд байдаг.
• Тайван, бие даасан хоолны зай: Ширээ бүрт тусгаарлагч суурилуулсан тул бие даасан орон зайд тайван хооллох боломжтой уур амьсгалыг бүрдүүлдэг. Модон өнгөний интерьер нь дулаан мэдрэмжийг нэмнэ.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Нарны цэцэг махны ресторан нь жижиг хэмжээний Солонгос хоолны газар бөгөөд ихэвчлэн танхимын үйлчилгээ эсвэл гал тогооны туслах ажил үүргийг гүйцэтгэх магадлал өндөр. Үйлчлүүлэгчтэй харилцах, үндсэн хоол бэлтгэх, цэвэр байдлыг хадгалах талаар ойлголттой байх нь чухал бөгөөд хамт олонтойгоо сайн харилцах чадвар шаардагдаж болно.