Сүнчон Галдэ Жан-о Ёнхян салбар нь Жоннам мужийн Сүнчон хотын Ёнхянбонён 1-р гудамж 23 хаягт байрлах Солонгос хоолны ресторан бөгөөд Шин Жи-сү захирал удирддаг. Цэнгэг усны могой загас худалдаалахыг голлон эрхэлдэг бөгөөд нутгийн иргэдийн санал болгодог могой загасны шарсан махны мэргэжлийн ресторан юм.

Бизнесийн чиглэл

• Цэнгэг усны могой загасны мэргэжлийн ресторан ажиллуулах: Сүнчон Галдэ Жан-о Ёнхян салбар нь цэнгэг усны могой загас худалдаалахыг гол бизнес чиглэлээ болгодог Солонгос хоолны ресторан юм. Шинэхэн цэнгэг усны могой загасаар хийсэн олон төрлийн хоол санал болгодог бөгөөд үйлчлүүлэгчдийн дунд эрүүл мэндийг дэмжих хоол гэдгээрээ алдартай.

Бүтээгдэхүүн

• Цэнгэг усны могой загасны шарсан мах: Хагас болгосон цэнгэг усны могой загасыг ажилчид өөрсдөө шарж өгдөг тул тав тухтай идэх боломжтой. Энэ бол уян хатан, амттай могой загасны амтыг мэдрэх боломжтой гол цэс юм.
• Могой загасны шөл: 9 цаг буцалгаж өтгөрүүлсэн могой загасны шөл нь эрч хүч нөхөхөд сайн, эрүүл мэндийг дэмжих хоол бөгөөд заримдаа могой загасны шарсан махтай хамт өгдөг. Энэ нь хүн бүрийн дуртай амттай гэж үнэлэгддэг.

Онцлох зүйл

• Өөрсдөө үржүүлж, HACCP гэрчилгээтэй: Сүнчонманд өөрсдөө үржүүлсэн цэнгэг усны могой загасыг ашигладаг бөгөөд үржүүлгийн газар нь HACCP гэрчилгээтэй тул найдвартай чанартай могой загас нийлүүлдэг.
• Үйлчлүүлэгчдийн тав тухыг хангах үйлчилгээ: Ажилчид хагас болгосон могой загасыг өөрсдөө шарж өгдөг тул үйлчлүүлэгчид тав тухтай хооллох боломжтой. Мөн будаа болон сирэги мисо шөлийг үнэгүй, хязгааргүй нэмж өгдөг нь үнэ цэнийг нэмэгдүүлдэг.
• Нутгийн иргэдийн санал болгодог амтат хоолны газар ба удаан хугацааны үйл ажиллагаа: Сүнчон хотын уугуул иргэдийн санал болгодог амтат хоолны газар бөгөөд 2010 оноос хойш тасралтгүй үйл ажиллагаа явуулж ирсэн бүс нутгийн тэргүүлэх могой загасны мэргэжлийн ресторан юм. Мөн үлгэр жишээ ресторан хэмээн тодорхойлогдсон.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Гал тогооны туслах, танхимын үйлчилгээ, зөөгч

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Сүнчон Галдэ Жан-о Ёнхян салбар нь цэнгэг усны могой загасны мэргэжлийн Солонгос хоолны ресторан бөгөөд гал тогооны туслах эсвэл танхимын үйлчилгээ зэрэг ажил үүргийг гүйцэтгэх боломжтой. Жижиг хэмжээний ресторан тул гэр бүлийн уур амьсгалд ажиллах боломжтой боловч Солонгос хэлний харилцааны чадвар чухал бөгөөд рестораны онцлогоос хамааран амралтын өдрүүд эсвэл баярын өдрүүдэд ажиллах шаардлагатай байж болно. Могой загас цэвэрлэх зэрэг хүнд ажил байж болох ч Солонгосын эрүүл мэндийг дэмжих хоолны соёлыг мэдэрч, сурах боломж болно.