Шиныйжу Сундэ ба Жуккуми нь Кёнги Соннам хотын Сүжон-гу, Вирегванжан-ро 9-9 хаягт байрлах Солонгос хоолны ресторан юм. Төлөөлөгч Ха Сан-жин удирддаг бөгөөд сундэ, жуккумиг голлон хийдэг Солонгос хоолны үйлчилгээ үзүүлдэг. Жобплойгийн мэдээлснээр 1-4 ажилтан ажилладаг.

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны рестораны бизнес: Сундэгүүг, жуккуми хуурга зэрэг олон төрлийн Солонгос хоолны цэс бүхий ресторан ажиллуулах нь үндсэн бизнес юм. Үйлчлүүлэгчдэд халуун, амттай нэг удаагийн хоол өгдөг.

Бүтээгдэхүүн

• Сундэгүүг: Гүн, өтгөн шөлөнд олон төрлийн сундэ болон бусад орц найрлага ихээр орсон үндсэн хоол юм. Амттай бөгөөд цатгалан нэг удаагийн хоол болгон ихээхэн хайрлагддаг.
• Шууд гал дээр хийсэн жуккуми хуурга: Шинэхэн жуккумиг нууц амтлагчаар амталж, шууд гал дээр хуурч хийсэн, галын амттай, халуун ногоотой хоол юм. Будаатай хольж идэх эсвэл архины зууш болгон идэхэд тохиромжтой.
• Холимог сундэ: Олон төрлийн сундэ, толгойн мах, осоригамту зэрэг олон хэсгийг нэг дор амтлах боломжтой хоол юм. Эвгүй үнэргүй, амттай байдаг нь онцлог.

Онцлох зүйл

• Эвгүй үнэргүй, шинэхэн сундэ ба дотор эрхтэн: Сундэ болон дотор эрхтний хоолонд огт эвгүй үнэр байхгүй тул цэвэрхэн, амттай байдаг. Сожутай хамт идэхэд тохиромжтой зууш болгон алдартай.
• Нууц амтлагчаар амталсан жуккумигийн галын амт: Тусгай нууц амтлагч ашиглан шууд гал дээр хийсэн жуккуми хуурга нь халуун ногоотой бөгөөд гүн галын амттай. Хэтэрхий хурц биш тул тав тухтай идэх боломжтой.
• Цэвэрхэн, шинэхэн хачир: Өдөр бүр өөрсдөө хийдэг мэт шинэхэн цагаан манжин, байцааны кимчи нь амттай, тохиромжтой давстай бөгөөд үндсэн хоолтой маш сайн зохицдог. Сэрүүн муксабал ч бас өгдөг.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Шиныйжу Сундэ ба Жуккуми нь сундэгүүг болон жуккуми хуургыг мэргэшсэн Солонгос хоолны ресторан юм. Жижиг хэмжээний бизнес тул гадаад ажилчид гал тогооны туслах, танхимд үйлчлэх, аяга таваг угаах зэрэг олон төрлийн ажил гүйцэтгэх боломжтой. Солонгос хоолны талаарх ойлголт, үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх чадвар чухал бөгөөд завгүй цагуудад хурдан бөгөөд үнэн зөв ажил гүйцэтгэх шаардлагатай байж болно.