Пуннёонжип нь Сөүл хотын Ганнам дүүргийн Ёксамро 14-р гудамж 13-т байрлах нүүрсэн гал дээр шарсан үхрийн хавирганы махны мэргэжлийн Солонгос хоолны ресторан юм. Сон Хи-ён захирал удирддаг бөгөөд Ганнам бүс нутгийн 30 гаруй жилийн уламжлалтай алдартай ресторан гэдгээрээ танигдсан.

"Пуннёонжип нь нүүрсэн гал дээр шарсан үхрийн хавирганы мах болон гүн, сэрүүн амттай 된장찌개 (doenjang jjigae)-гээрээ алдартай ресторан юм. Ганнам хотын төвд үхрийн хавирганы махыг боломжийн үнээр амтлах боломжтой тул оффисын ажилчдын дунд онцгой алдартай бөгөөд саяхан шинэ барилга руу өргөтгөн нүүж, тав тухтай орчинг бүрдүүлсэн."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ресторан үйлчилгээ: Пуннёонжип нь үхрийн хавирганы махыг голлон санал болгодог Солонгос хоолны ресторан юм. Жинхэнэ нүүрсэн гал дээр шарсан амталсан үхрийн хавирганы мах болон давстай үхрийн хавирганы махыг санал болгодог бөгөөд 된장찌개 (doenjang jjigae) зэрэг Солонгос хоолны цэсүүдийг мөн танилцуулдаг.

Бүтээгдэхүүн

• Жинхэнэ нүүрсэн гал дээр шарсан үхрийн хавирганы мах: Пуннёонжипийн гол цэс бол жинхэнэ нүүрсэн гал дээр шарсан үхрийн хавирганы мах юм. Сармисны амтлагчаар амталсан Пуннёон галбисал болон давстай галбисал байдаг бөгөөд махны тослогийг дардаг тусгай сармисны соус нь онцлог юм.
• Дэнжанжжигэ (된장찌개): Үндсэн хоолоор өгдөг 된장찌개 (doenjang jjigae) нь Пуннёонжипийн бас нэгэн онцгой цэс юм. Загасны шөлний суурьтай, сэрүүн бөгөөд халуун ногоотой амт нь гайхалтай бөгөөд И Вон-ил тогооч зэрэг олон нэвтрүүлгээр өндрөөр үнэлэгдсэн.

Онцлох зүйл

• Урт удаан уламжлал ба амт: Пуннёонжип нь 30 эсвэл 40-өөс дээш жилийн уламжлалтай хуучин ресторан бөгөөд олон жилийн турш өөрчлөгдөөгүй амтаараа үйлчлүүлэгчдийн хайрыг татсаар ирсэн. Ялангуяа үхрийн хавирганы мах болон 된장찌개 (doenjang jjigae)-ний амт нь олон блог тойм, нэвтрүүлгээр батлагдсан.
• Боломжийн үнэ ба маш сайн үнэ цэнэ: Ганнам гэх газарзүйн давуу талтай хэдий ч Пуннёонжип нь үхрийн хавирганы махыг боломжийн үнээр санал болгож, маш сайн үнэ цэнийг харуулдаг. Энэ нь ойролцоох оффисын ажилчдын дунд ихээхэн алдартай байдгийн нэг шалтгаан юм.
• Өргөтгөсөн шилжилтээр тав тухтай орчин: Одоо байгаа тайван уур амьсгалыг хадгалсан хэвээр байхын зэрэгцээ, саяхан шинэ барилга руу өргөтгөн нүүж, илүү өргөн, тав тухтай орчинд хооллох боломжтой болсон. Мөн бүлгийн цугларалтад тохиромжтой зай талбайг санал болгодог.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Пуннёонжип нь Сөүл хотын Ганнамд урт удаан уламжлалтай үхрийн хавирганы махны мэргэжлийн Солонгос ресторан юм. Голчлон гал тогоо болон үйлчилгээний ажил үүрэг байх магадлалтай бөгөөд Солонгосын идэвхтэй рестораны соёлыг мэдрэхийг хүссэн гадаад ажилчдад сайн боломж болж чадна. Үйлчлүүлэгчидтэй харилцах нь их байдаг тул Солонгос хэлний үндсэн харилцааны чадвар, найрсаг үйлчилгээний сэтгэлгээ чухал бөгөөд завгүй цагуудад ажлыг хурдан гүйцэтгэх чадвар шаардагдаж магадгүй.