(주)Пёнхва Хүнс Сангдэвон салбар нь (주)Пёнхва Хүнсний хоёрдугаар үйлдвэр бөгөөд Кёнги аймгийн Соннам хотын Жунвон дүүргийн Галмачиро 234 хаягт байрладаг бөгөөд голчлон улаан буудайн ттокпокки үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн. Энэхүү салбар нь 2019 онд шинээр баригдсан бөгөөд улаан буудайн ттокпокки үйлдвэрлэх орчин үеийн машин механизм, HACCP гэрчилгээтэй. Үйлчлүүлэгчдэд шинэхэн, аз жаргалтай хоол хүнсээр хангахыг зорьдог.

"(주)Пёнхва Хүнс нь 'Шинэхэн, аз жаргалтай хоол хүнсний соёлыг бүтээгч компани' гэсэн алсын хараатайгаар үйлчлүүлэгчдийнхээ эрүүл мэндийг дэмжиж байна. 'Үнэнч хоол хүнс, эрүүл ширээ' гэсэн компанийн философийг баримтлан түүхий эдийг нарийн сонгож, HACCP-ийн эрүүл ахуйн хяналтыг чанд мөрдсөнөөр хэрэглэгчдийн гүн гүнзгий итгэлийг олж авсан. Орчин үеийн үйлдвэрлэлийн байгууламжуудад тулгуурлан тток болон гоймонгийн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн чиглэлээр мэргэшсэн."

Бизнесийн чиглэл

• Улаан буудайн ттокпокки үйлдвэрлэл ба нийлүүлэлт: (주)Пёнхва Хүнс Сангдэвон салбар нь улаан буудайн ттокпокki үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн хоёрдугаар үйлдвэр бөгөөд төрөл бүрийн улаан буудайн ттокпокki бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Дотоодын томоохон түгээлтийн компаниуд болон франчайз компаниудад зориулсан OEM үйлдвэрлэлээр дамжуулан бизнесийн багцаа төрөлжүүлж байна.
• Хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл ба түгээлт: Эх компани болох (주)Пёнхва Хүнс нь цагаан будааны тток, улаан буудайн тток, нэнмён, удон, сундэ зэрэг Солонгосчуудын ширээн дээр байнга тавигддаг төрөл бүрийн бэлэн хоолны орц үйлдвэрлэдэг хүнсний мэргэжлийн үйлдвэрлэгч компани юм. Үндэсний хэмжээний хүнсний түүхий эдийн түгээлтийн сүлжээгээр дамжуулан ресторан болон хоолны газруудад их хэмжээний бүтээгдэхүүн нийлүүлж, ердийн хэрэглэгчдэд зориулсан жижиг савлагаатай бүтээгдэхүүнүүдийг ч хөгжүүлж, онлайн болон офлайн жижиглэнгийн зах зээл дэх нөлөөгөө өргөжүүлж байна.
• К-Хоолны гадаад экспорт: К-Хоолны дэлхийн хэмжээний эрэлт нэмэгдэж байгаатай уялдуулан гадаад экспортын шугамаа бэхжүүлж, Хойд Америк зэрэг дэлхийн зах зээлд нэвтрэхээ хурдасгаж, бизнесийн хүрээгээ дэлхий даяар тэлж байна.

Бүтээгдэхүүн

• Улаан буудайн ттокпокки бүтээгдэхүүн: Төрөл бүрийн жин, хэлбэрээр санал болгодог улаан буудайн ттокпокки (улаан буудайн банш), вакуум улаан буудайн ттокпокки, хөлдөөсөн улаан буудайн ттокпокки, хурдан болдог улаан буудайн ттокпокки (дугуй гоймон) зэргийг голлон үйлдвэрлэдэг. Ттокпокки-оос гадна чимдак, дакгалби, будэчигэ зэрэг төрөл бүрийн шөл, хуурганд ашиглах боломжтой бүтээгдэхүүн юм.
• Цагаан будааны тток бүтээгдэхүүн: Уян хатан амттай цагаан будааны тток үйлдвэрлэдэг бөгөөд төрөл бүрийн хоолонд ашиглах боломжтой үндсэн орц болгон нийлүүлдэг.
• Гоймон болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүн: Болсон гоймон, түүхий гоймон, сундэ, шөл (нэнмён шөл, дончими шөл, гречиха шөл) зэрэг өргөн хүрээний бүтээгдэхүүнтэй. Ялангуяа гоймон нь өөрийн гэсэн найрлагатай бөгөөд чанасны дараа ч уян хатан чанараа алддаггүй өндөр чанартай гэдгээрээ алдартай.

Онцлох зүйл

• HACCP гэрчилгээ ба эрүүл ахуйн менежмент: Хоёрдугаар үйлдвэр болох Сангдэвон салбар нь улаан буудайн ттокпокки үйлдвэрлэхэд HACCP-ийн гэрчилгээг авч, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, аюулгүй хүнс үйлдвэрлэх системийг бүрдүүлсэн. Түүхий эдийг нарийн сонгож, эрүүл ахуйн хяналтыг чанд мөрдсөнөөр хэрэглэгчдийн итгэлийг олж авдаг.
• Орчин үеийн автоматжуулсан үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж: 2019 онд хоёрдугаар үйлдвэрийг шинээр барихдаа улаан буудайн ттокпокки үйлдвэрлэх орчин үеийн машин механизмыг суурилуулсан бөгөөд 2021 онд улаан буудайн ттокпокки-ийн орчин үеийн сав баглаа боодлын автоматжуулсан шугамыг суурилуулж, үйлдвэрлэлийн үр ашгийг дээд зэргээр нэмэгдүүлсэн. Вакуум сав баглаа боодлын технологийг нэвтрүүлснээр бүтээгдэхүүний шинэхэн байдал, хадгалалтын хугацааг уртасгасан.
• Бүтээгдэхүүний олон төрөл, түгээлтийн суваг: Улаан буудайн ттокпокки зэрэг тток, гоймон, сундэ, шөл зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй бөгөөд өөрийн брэндийн үйлдвэрлэлээс гадна томоохон түгээлтийн компаниуд болон франчайзуудад зориулсан OEM үйлдвэрлэлээр дамжуулан тогтвортой түгээлтийн сувгийг бүрдүүлсэн.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Үндсэндээ HACCP чанарын хяналтын оффисын туслах, байгууламжийн менежмент зэрэг ажлын байранд ажилд авсан.
• Хангамж: Үндэсний тэтгэврийн даатгал, ажилгүйдлийн даатгал, үйлдвэрлэлийн ослын даатгал, эрүүл мэндийн даатгал зэрэг 4 төрлийн даатгал болон тэтгэврийн нөхөн олговор олгож, долоо хоногийн 5 өдөр ажиллах системийг хэрэгжүүлж, үдийн хоолоор хангана.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Пёнхва Хүнс Сангдэвон салбар нь улаан буудайн ттокпокки үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн хүнсний үйлдвэр юм. Үндсэндээ үйлдвэрлэл, сав баглаа боодол, чанарын хяналт зэрэг ажлын байрууд байж болох бөгөөд эрүүл ахуй, аюулгүй байдлыг чухалчилдаг орчинд ажиллана. Хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарын онцлогоос хамааран цэвэр байдлыг хадгалах, тогтоосон процессыг дагаж мөрдөх нь зайлшгүй бөгөөд багийн ажиллагаа, хичээл зүтгэл чухал юм. Гадаад ажилчид Солонгосын хүнсний эрүүл ахуйн стандарт, ажлын журмыг сайн мэдэж, хамт олонтойгоо хамтран аюулгүй ажиллах нь зүйтэй.