Насан Гогигуи нь Жон Ын-сү захирлын удирддаг Солонгос хоолны ресторан юм. Кёнги аймгийн Ханам хотын Шинжан1-ро3бон-гил 75 хаягт байрладаг бөгөөд Солонгос хоолны салбарт 2 хүний бүрэлдэхүүнтэй үйл ажиллагаагаа явуулдаг.

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ресторан ажиллуулах: Насан Гогигуи нь төрөл бүрийн Солонгос хоолны цэс санал болгодог ресторан юм. Голчлон мах шарах, кукбаб, хаэжангук зэрэг Солонгосчуудын дуртай хоолыг мэргэшсэнээр хийдэг.
• Мах шарах мэргэжлийн газар: Шинэхэн махыг өөрсдөө авчирч, цутгамал төмөр хавтан дээр шарж өгдөг бөгөөд ялангуяа моксал шарсан мах нь сайн үнэлгээ авдаг.
• Кукбаб ба хаэжангукны мэргэжлийн газар: Сонжи хаэжангук, сомори кукбаб, үүгөжи хаэжангук зэрэг төрөл бүрийн кукбаб болон хаэжангукийг голчлон худалдаалдаг бөгөөд баглаа боодлын үйлчилгээ ч үзүүлдэг.

Бүтээгдэхүүн

• Сонжи хаэжангук: Гүн, баялаг шөлний амттай Сонжи хаэжангук нь олон үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамжийг хангадаг гол хоол юм. Баглаа боодол хийх боломжтой.
• Ханү сомори кукбаб: Элбэг Ханү үхрийн толгойн махтай кукбаб бөгөөд цатгалан нэг удаагийн хоолоор их алдартай.
• Моксал шарсан мах: Яг урд талын махны дэлгүүрээс авчирсан шинэхэн моксалыг доорх зуухны цутгамал төмөр хавтан дээр шарж иддэг хоол бөгөөд махны жинхэнэ амтыг мэдрэх боломжтой.

Онцлох зүйл

• Хоолны өндөр сэтгэл ханамж: Зочид ойр орчмын бусад кукбабны газруудаас илүү сэтгэл ханамжтай байсан гэж үнэлсэн бөгөөд ялангуяа хаэжангук болон махны хоолны амтанд эерэг үнэлгээ их өгсөн байна.
• Шинэхэн орц, хоол хийх арга: Махыг яг урд талын махны дэлгүүрээс худалдан авч шинэ байдлыг нь хадгалдаг бөгөөд доорх зуухны цутгамал төмөр хавтанг ашиглан махны амтыг дээд зэргээр нэмэгдүүлдэг нь онцлог юм.
• Тав тухтай байдал ба хүртээмж: Зогсоол ашиглах боломжтой бөгөөд үдийн болон оройн хоолны аль алийг нь идэх боломжтой тул үйлчлүүлэгчдэд тав тухыг хангана.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Насан Гогигуи нь Солонгос мах шарах болон кукбабны мэргэжлийн жижиг ресторан юм. Гадаад ажилчин хувьд голчлон гал тогооны туслах, үйлчлэгч, танхимын менежмент зэрэг ажлыг гүйцэтгэх боломжтой. Солонгос хоолны соёлыг ойлгох, үйлчлүүлэгчидтэй харилцах чадвар чухал бөгөөд жижиг бизнес тул гэр бүлийн уур амьсгалд үнэнчээр ажиллах хандлага шаардагдаж магадгүй.