Ханаби нь Кёнги аймгийн Сихын хотын Сангидэхакро 237 хаягт байрлах Японы хоолны ресторан бөгөөд Хван Жи-ун захирал удирддаг. Суши, тонкац, удон зэргийг голлон хийдэг бөгөөд 3 ажилтан хоол хийх, дэлгүүрийн менежментийг хариуцдаг.

Бизнесийн чиглэл

• Хоол хийх ба хөгжүүлэлт: Шинэхэн орц ашиглан суши, тонкац, удон зэрэг олон төрлийн япон хоолыг бэлтгэдэг. Үйлчлүүлэгчдийн амтыг татахын тулд цэс судлах, хөгжүүлэх ажлыг мөн хийдэг.
• Дэлгүүрийн менежмент ба эрүүл ахуй: Цэвэрхэн, тав тухтай хооллох орчинг бүрдүүлэхийн тулд дэлгүүрийн дотор болон гал тогооны эрүүл ахуйн менежментэд анхаардаг. Хүнсний бүтээгдэхүүний менежмент, бараа материалын менежмент нь мөн чухал ажил юм.
• Үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх ба үйлчилгээ: Ирсэн үйлчлүүлэгчдийг эелдэгээр угтан авч, захиалгыг боловсруулж, хооллох үед тав тухгүй байдал үүсгэхгүй байхын тулд нарийн үйлчилгээ үзүүлдэг. Үйлчлүүлэгчийн сэтгэл ханамжийг нэн тэргүүнд тавьдаг.

Бүтээгдэхүүн

• Суши: Шинэхэн орцоор хийсэн олон төрлийн сушиг санал болгодог. Ялангуяа үндсэн суши нь цэвэрхэн бүтэцтэй, боломжийн үнээр амтлах боломжтой тул их алдартай.
• Тонкац: Гадна тал нь шаржигнуур, дотор тал нь зөөлөн амттай тонкац нь Ханабигийн алдартай хоолны нэг юм. Соустай хамт идэхэд илүү амттай.
• Удон ба Момил: Бүлээн удон болон сэрүүн хүйтэн момил нь улирлаас үл хамааран хүмүүсийн дуртай хоол юм. Буккакэ удон, сам хорхойн шарсан удон зэрэг олон төрлийг амтлах боломжтой.

Онцлох зүйл

• Цэвэрхэн, тав тухтай дэлгүүр: Дэлгүүр нь өргөн, цэвэрхэн байдаг тул үйлчлүүлэгчид тав тухтай хооллох орчинг бүрдүүлдэг.
• Амттай хоол, боломжийн үнэ: Шаржигнуур тонкац, амттай удон, шинэхэн суши зэрэг хоолны амт нь ерөнхийдөө сайн үнэлэгддэг. Ялангуяа үндсэн суши нь боломжийн үнээр санал болгогддог.
• Олон төрлийн япон хоолны цэс: Суши, тонкац, удон, хүйтэн момил зэрэг олон төрлийн япон хоолыг нэг дороос амтлах боломжтой тул сонголт өргөн.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Ханаби нь жижиг хэмжээний япон хоолны ресторан бөгөөд хоол хийх, дэлгүүрийн менежмент, үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх зэрэг олон төрлийн ажлыг гүйцэтгэнэ. Багийн гишүүдийн тоо цөөн тул хүн бүрийн үүрэг чухал бөгөөд үйлчлүүлэгчдийг эелдэг, эерэг хандлагаар угтан авах нь чухал. Солонгосын хоолны үйлчилгээний соёл, үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх талаар ойлголттой бол ажилд дасан зохицоход тустай.