Хэнжүсансон Вонжо Гугсүжип нь Кёнги мужийн Коян хотын Догян-гу дүүргийн Хэнжүсансон орчимд байрладаг, 30 гаруй жилийн түүхтэй Солонгос гоймонгийн мэргэжлийн ресторан юм. Арвин хэмжээтэй, гүн, сэрүүн амттай Жанчи гоймон, халуун, исгэлэн, амттай Бибим гоймонгоороо алдартай бөгөөд ялангуяа дугуйчдын дунд түгээмэл ресторан гэдгээрээ танигдсан.

"Хэнжүсансон Вонжо Гугсүжип нь удаан хугацааны турш өөрчлөгдөөгүй амт, чин сэтгэлээрээ үйлчлүүлэгчдийн хайрыг татсан гоймонгийн мэргэжлийн ресторан юм. Өтгөн загасны шөлөөр хийсэн Жанчи гоймон, шинэ ногоо, тусгай соустай холилдсон Бибим гоймон нь зочдын амтыг татдаг. Ялангуяа, өгөөмөр сэтгэлээр өгдөг арвин хэмжээ нь энэ газрын том бахархал юм."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос гоймонгийн мэргэжлийн ресторан ажиллуулах: Жанчи гоймон, Бибим гоймон зэрэг уламжлалт Солонгос гоймонгийн хоолыг голлон, улирлын чанартай Конг гоймон ч мөн санал болгодог хоолны үйлчилгээний бизнес эрхэлдэг.

Бүтээгдэхүүн

• Жанчи гоймон: Гүн, сэрүүн загасны шөлөнд уян хатан гоймон, арвин хачир нэмсэн үндсэн хоол юм. Арвин хэмжээтэй тул үнэ цэнийн харьцаа өндөр бөгөөд амтанд тохируулан соус нэмж болно.
• Бибим гоймон: Салат навч, сонгино, лууван зэрэг шинэ ногооны хачир, халуун, исгэлэн, амттай тусгай соустай хольж иддэг гоймон юм. Уян хатан гоймонтой хамт загасны шөл өгдөг нь амтыг зохицуулдаг.
• Конг гоймон: Зуны улиралд л амталж болох улирлын чанартай хоол бөгөөд Пажү Жандан шошоор хийсэн амттай, сэрүүн шошны шөл нь гайхалтай.

Онцлох зүйл

• Арвин хэмжээ, боломжийн үнэ: Үндсэн гоймонгийн хэмжээ маш их бөгөөд үнэгүй нэмэлт порц өгдөг тул үйлчлүүлэгчид сэтгэл хангалуун хооллох боломжтой. Хямд үнээрээ өндөр үнэ цэнийн харьцаатай.
• Хурдан эргэлт ба өндөр хүртээмж: Үдийн хоолны цагаар дараалал урт байдаг ч гоймонгийн онцлогоос шалтгаалан эргэлт хурдан тул хүлээх хугацаа урт биш. Хэнжүсансон орчимд байрладаг тул дугуйчдын дунд онцгой алдартай.
• Уламжлалт амт ба тогтвортой алдартай байдал: 30 гаруй жилийн түүхээр батлагдсан гүн, өтгөн загасны шөл, халуун, исгэлэн, амттай бибим соусаараа олон үйлчлүүлэгчдийг тасралтгүй татсаар байна.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Хэнжүсансон Вонжо Гугсүжип нь Солонгосын уламжлалт гоймонг амталж болох алдартай ресторан юм. Ихэвчлэн гал тогооны туслах, үйлчилгээний ажил зэрэг үүргийг гүйцэтгэх боломжтой бөгөөд үдийн хоолны цаг зэрэг оргил үеэр үйлчлүүлэгчид ихтэй тул маш завгүй байж болно. Үйлчлүүлэгчдэд хурдан хариу үйлдэл үзүүлэх, ажлыг үр дүнтэй гүйцэтгэх нь чухал бөгөөд Солонгос хоолны соёлыг ойлгох, найрсаг үйлчилгээний хандлага шаардлагатай. Солонгос хэлээр чөлөөтэй ярьдаг бол ажилд дасан зохицоход ихээхэн тус болно.