Кёнжа Гукбап Янжи шууд салбар нь Кёнги аймгийн Ёнин хотын Чоин дүүргийн Янжи-мён-д байрладаг Солонгос хоолны ердийн ресторан бөгөөд Сим Жэ-мин захирал удирддаг бөгөөд ойролцоогоор 4 ажилтантай. Энэ нь 100% дотоодын гахайн яс, гахайн шөлөөр хийсэн гахайн гукбап, сундэ гукбап зэрэг олон төрлийн гукбап цэсийг санал болгодог бөгөөд нимгэн гоймон, үйлчилгээний суюк, сундэ зэрэг нь үндсэн хоолонд багтдаг тул элбэг дэлбэг хооллох боломжтой газар юм.

"Кёнжа Гукбап нь 'Гукбапын үндсийг танилцуулна' гэсэн уриатайгаар хэн бүхэнд тав тухтай, хялбар хүртээмжтэй 'К-Гукбап'-ыг санал болгож байна. Олон тооны хүчин чармайлт, чин сэтгэлээр амттай, аз жаргалтай хоолны стандартыг бий болгож, үргэлж тухайн өдөр бэлтгэсэн шинэ орц найрлага, 100% дотоодын гахайн мах, гахайн яс, ясыг ашиглан үнэнч, тансаг гукбап санал болгохыг зорьдог."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ердийн ресторан: Кёнжа Гукбап Янжи шууд салбар нь Солонгос хоолны ердийн ресторан бөгөөд гукбапыг голлон санал болгодог. Үйлчлүүлэгчдэд халуун, амттай хоол өгөхөд гол анхаарлаа хандуулдаг.
• Гукбапны мэргэжлийн ресторан ажиллуулах: Гахайн гукбап, сундэ гукбап, холимог гукбап зэрэг олон төрлийн гукбапыг мэргэжлийн түвшинд зардаг. Дотоодын орц найрлагыг ашиглан гүн, өтгөн шөлтэй гукбапыг санал болгодог.

Бүтээгдэхүүн

• Махтай гукбап: Цэвэр мах ихээр орсон гукбап бөгөөд цэвэрхэн амтыг илүүд үздэг үйлчлүүлэгчдийн дунд түгээмэл байдаг.
• Гахайн гукбап: Кёнжа Гукбапын гол цэсүүдийн нэг бөгөөд дотоодын гахайн яс, ясаар чанасан өтгөн шөлөнд гахайн мах элбэг орсон байдаг.
• Сундэ гукбап: Уян хатан сундэ орсон гукбап бөгөөд гүн шөлний амт болон сундэний зохицол нь онцлог юм.

Онцлох зүйл

• Сонгомол орц, үнэнч хоол хийх арга: 100% дотоодын гахайн мах, гахайн яс, ясыг ашиглан үнэнчээр чанасан гүн, сэрүүн шөлөөрөө бахархдаг. Тухайн өдөр бэлтгэсэн шинэ орц найрлагыг ашиглан таагүй үнэргүй, цэвэрхэн гукбап санал болгодог.
• Элбэг дэлбэг бүтэц, олон төрлийн цэс: Гахайн гукбап, сундэ гукбап зэрэг олон төрлийн гукбап цэсээс гадна нимгэн гоймон, үйлчилгээний суюк, сундэ зэрэг нь үндсэн хоолонд багтдаг тул илүү элбэг дэлбэг хооллох боломжтой.
• Тав тухтай орчин, тав тухтай байгууламжууд: Өргөн, тав тухтай дэлгүүр, ширээний хоорондох зай хангалттай тул тав тухтай хооллох боломжтой бөгөөд хувийн зогсоол, хүүхдийн сандалтай тул гэр бүлээрээ ирэх зочдод ч тохиромжтой.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Кёнжа Гукбап Янжи шууд салбар нь Солонгос гукбапны мэргэжлийн ресторан бөгөөд голчлон гал тогооны туслах, танхимын үйлчилгээ зэрэг ажлыг гүйцэтгэх боломжтой. Гадаад ажилчдын хувьд Солонгос хоолны соёлыг ойлгох, үйлчлүүлэгчидтэй харилцахдаа үндсэн Солонгос хэлний харилцааны чадвар чухал. Эрүүл ахуй, цэвэр байдлыг чухалчилдаг бөгөөд шинэ орц найрлагыг боловсруулах ажил их байдаг тул нарийн нягт байдал шаардлагатай. Завгүй хоолны цагаар ажлыг хурдан гүйцэтгэх, багийн ажиллагаа шаардлагатай байж болно.