Golden Chunja Yukgaejang нь БНСУ-ын Ёнгин хотын Гихун дүүрэгт байрлах Солонгос хоолны ресторан бөгөөд төлөөлөгч хоол болох Юкэжан болон бусад төрлийн Солонгос хоолыг санал болгодог. Ким Ши Вон удирддаг бөгөөд 4 орчим хүний бүрэлдэхүүнтэй жижиг ресторан юм.

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ердийн ресторан: Юкэжан зэрэг Солонгос хоолны цэсийг санал болгож, үйлчлүүлэгчдэд хоол идэхэд зориулсан тав тухтай орчныг бүрдүүлдэг. Шинэхэн орц найрлагыг ашиглан уламжлалт Солонгос хоолны амтыг бий болгоход анхаардаг.

Бүтээгдэхүүн

• Юкэжан: Халуун ногоотой, өтгөн махны шөл эсвэл үхрийн ясны шөлөөр хийсэн шөл нь онцлог бөгөөд зутан, гоймон, ногоо, мах ихтэй төлөөлөгч хоол юм. Цатгалан, халуун ногоотой амт нь олон үйлчлүүлэгчдэд таалагддаг.
• Үхрийн хавиргатай Юкэжан: Энгийн Юкэжан дээрээ үхрийн хавирга нэмж, илүү гүн, баялаг амтыг мэдрэх боломжтой хоол юм. Үхрийн хавирганы зөөлөн бүтэц, Юкэжангийн зохицол нь гайхалтай.
• Юкэжан Гоймон: Юкэжан шөлөнд уян хатан гоймон хийж, цатгалан идэх боломжтой хоол бөгөөд гоймон, шөлний зохицол нь маш сайн тул хоолны цэсэнд ихэд таалагддаг.

Онцлох зүйл

• Өгөөмөр хэмжээ, гүн амт: Халуун ногоотой, өтгөн шөл нь хангалттай хэмжээний зутан, гоймон, ногоо, махтай хамт өгч, цатгалан хоолны баталгааг хангана. Гүн амт нь үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамжийг өндөр байлгадаг.
• Өөртөө үйлчлэх талбайтай: Хоол идэх үед үйлчлүүлэгчид өөрсдөө өөртөө үйлчлэх талбайгаас амттан хийж идэх боломжтой бөгөөд энэ нь хоолны баяр баясгаланг нэмж, онцгой туршлагыг бий болгодог.
• Орон нутгийн амттай газраар алдартай: Өдрийн хоолны цагаар ажлын өдрүүдэд ч хөл хөдөлгөөнтэй байдаг тул орон нутгийн иргэдэд ихэд таалагддаг бөгөөд Ёнгиний төлөөлөгч Юкэжангийн амттай газраар тасралтгүй олон үйлчлүүлэгчид ирдэг.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Ширээний үйлчлэгч, Гал тогооны туслах

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Golden Chunja Yukgaejang нь Юкэжангаар дагнан үйлчилдэг жижиг Солонгос хоолны ресторан юм. Ихэвчлэн ширээний үйлчлэгч эсвэл гал тогооны туслахын албан тушаалд ажиллах боломжтой. Солонгос рестораны онцлогоос хамаарч өдрийн болон оройн цагаар их ачаалалтай ажиллах шаардлагатай бөгөөд үндсэн Солонгос хэлээр харилцах чадвартай байх шаардлагатай байж болно. Хамт ажиллагсадтайгаа сайн хамтран ажиллах нь чухал бөгөөд Солонгос хоолны соёлыг ойлгодог бол ажилдаа хурдан дасахэд тустай байх болно.