Дукки Бунданг-Сохён салбар нь Кёнги аймгийн Соннам хотын Бунданг дүүргийн Сохёнро 210-р гудамж 10-т байрлах Солонгос хоолны ердийн ресторан бөгөөд шууд ттокпоккиг хязгааргүй нэмэлтээр амтлах боломжтой буфет ресторан юм.

Бизнесийн чиглэл

• Рестораны үйлчилгээ: Дукки Бунданг-Сохён салбар нь Солонгос хоолны ердийн рестораны үйлчилгээнд багтдаг бөгөөд ялангуяа шууд ттокпокки хязгааргүй нэмэлт буфет ажиллуулдаг. Үйлчлүүлэгчид олон төрлийн ттокпокки орц, соусыг өөрсдөө сонгож, өөрийн гэсэн ттокпоккиг хийж амтлах боломжтой.

Бүтээгдэхүүн

• Шууд ттокпокки буфет: Олон төрлийн тток, загасны бялуу, ногоо, сундэ, хиам зэрэг ттокпокки орц болон янз бүрийн соусыг хязгааргүйгээр санал болгож, үйлчлүүлэгчид өөрсдөө хоол хийж иддэг арга юм. Ттокпоккигоос гадна шарсан хоол, загасны бялуу, рамен гоймон зэргийг хамт амтлах боломжтой.
• Хуурсан будаа: Ттокпоккиг идэж дууссаны дараа үлдсэн соустай будаа, далайн байцааны үртэс зэргийг хийж хуурсан будаа хийж идэх нь энэ рестораны онцлогуудын нэг юм.

Онцлох зүйл

• Олон төрлийн орц, соус: Шинэхэн, олон төрлийн ттокпокки орц (тток, ногоо, загасны бялуу гэх мэт) болон янз бүрийн соусууд бэлэн байдаг тул үйлчлүүлэгчид өөрсдийн амтанд тохируулан ттокпокки хийх боломжтой.
• Боломжийн үнэтэй хязгааргүй нэмэлт: Насанд хүрэгчид, оюутнууд, хүүхдүүдэд зориулсан тусдаа үнээр шууд ттокпокки болон олон төрлийн хачир хоолыг хязгааргүй амтлах боломжтой тул үнэ цэнэ нь өндөр гэж үнэлэгддэг.
• Өөрөө үйлчлэх баарны систем: Үйлчлүүлэгчид өөрсдөө хүссэн орцоо авч хоол хийдэг өөрөө үйлчлэх баарны системээр дамжуулан хувийн амтанд тохирсон захиалгат хоол санал болгодог.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Голчлон танхимын үйлчилгээ, өөрөө үйлчлэх баарны орц болон шарсан хоол нэмэх, үйлчлүүлэгчтэй харилцах, танхим цэвэрлэх зэрэг ажлын байранд ажилтан авна.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Дукки Бунданг-Сохён салбар нь шууд ттокпокки хязгааргүй нэмэлт буфет бөгөөд та эрч хүчтэй орчинд ажиллах болно. Голчлон танхимын үйлчилгээ, өөрөө үйлчлэх баарны менежмент, үйлчлүүлэгчтэй харилцах зэрэг ажлуудыг гүйцэтгэх бөгөөд үйлчлүүлэгчийн сэтгэл ханамжийг хангахын тулд эелдэг, идэвхтэй хандлага чухал юм. Хоолны цагаар үйлчлүүлэгчид их байдаг тул ачаалалтай байж болзошгүй тул ажлыг хурдан гүйцэтгэх чадвар, багийн ажиллагаа шаардлагатай. Солонгос хоолны соёлыг ойлгож, гэрэл гэгээтэй инээмсэглэлээр үйлчлүүлэгчдийг угтах нь зүйтэй.