ယွန်အမ်ဆန် ဂျုံချွတ် (Yeonamsan Jongchuk) သည် ချွန်းနမ် အာဆန်မြို့ အွမ်ဘုံမြို့နယ်တွင် တည်ရှိသော ဝက်မွေးမြူရေး အထူးပြုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၁၉၉၅ ခုနှစ်တွင် ကိုယ်စားလှယ် ကန်ဂျောင်ဝမ် (Kang Jeong-won) မှ တည်ထောင်ခဲ့ပါသည်။ ပြည်တွင်းမွေးမြူရေးပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ကိုက်ညီသော ကိုရီးယားစတိုင် ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့်များကို မွေးမြူလျက်ရှိပြီး သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော မွေးမြူရေးစနစ်ကို ဦးဆောင်နေပါသည်။ လက်ရှိတွင် ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့် အကောင်ရေ ၃,၀၀၀ ခန့် မွေးမြူလျက်ရှိပါသည်။

"ယွန်အမ်ဆန် ဂျုံချွတ် (Yeonamsan Jongchuk) သည် ၁၉၉၅ ခုနှစ်တွင် ကိုယ်စားလှယ် ကန်ဂျောင်ဝမ် (Kang Jeong-won) မှ ပြည်တွင်းမွေးမြူရေးပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ကိုက်ညီသော ကိုရီးယားစတိုင် ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့်များကို မွေးမြူရန် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် ချွန်းနမ် အာဆန်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့် မွေးမြူရေးခြံတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒယ်ဂျွန်-ချွန်းနမ် ဝက်မွေးမြူရေးသမားများသမဝါယမအသင်း၏ GP ခြံအဖြစ် သတ်မှတ်ခြင်းခံရပြီး အသင်းဝင်များအား ထူးချွန်သော F1 ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့်များကို ထောက်ပံ့ပေးလျက်ရှိကာ ၂၀၀၈ ခုနှစ်တွင် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ရရှိခဲ့ပါသည်။ အထူးသဖြင့် မွေးမြူရေးအနံ့ဆိုး လျှော့ချရန်အတွက် ဇီဝကုလားကာ (bio curtain) နှင့် အိုဇုန်းထုတ်စက် (ozone generator) တပ်ဆင်ခြင်း၊ အမြဲစိမ်းသစ်ပင်များ စိုက်ပျိုးခြင်း စသည့် ပတ်ဝန်းကျင်တိုးတက်ကောင်းမွန်ရေးအတွက် တက်ကြွစွာ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံခဲ့ပြီး 'သန့်ရှင်းသော မွေးမြူရေးခြံ' အဖြစ် သတ်မှတ်ခြင်းခံရကာ ဒေသခံပြည်သူများနှင့် အတူယှဉ်တွဲနေထိုင်ရေးအတွက် ကြိုးပမ်းအားထုတ်လျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ထူးချွန်သော ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့် ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ထောက်ပံ့ခြင်း: ဒယ်ဂျွန်-ချွန်းနမ် ဝက်မွေးမြူရေးသမားများသမဝါယမအသင်း၏ GP ခြံအဖြစ် ထူးချွန်သောမျိုးရိုးရှိသည့် F1 ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့်များကို ထုတ်လုပ်၍ အသင်းဝင် လယ်သမားများထံ တည်ငြိမ်စွာ ထောက်ပံ့ပေးလျက်ရှိပါသည်။ ၎င်းမှတစ်ဆင့် အရည်အသွေးမြင့် အမှတ်တံဆိပ် ဝက်သားထုတ်လုပ်မှုအတွက် အခြေခံအုတ်မြစ်ကို ချမှတ်လျက်ရှိပါသည်။
• သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော မွေးမြူရေးစနစ် လည်ပတ်ခြင်း: မွေးမြူရေးအနံ့ဆိုး လျှော့ချရန်အတွက် ဝက်ခြံအပြင်ဘက်နံရံတွင် ဇီဝကုလားကာ (bio curtain) နှင့် အိုဇုန်းထုတ်စက် (ozone generator) ကို တပ်ဆင်ထားပြီး ခြံအပြင်ဘက်တွင် အမြဲစိမ်းသစ်ပင်များ စိုက်ပျိုးခြင်းဖြင့် ရှုခင်းကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကာ အနံ့ဆိုးများကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။ စွန့်ပစ်ပစ္စည်း စီမံခန့်ခွဲမှု အထူးပြုလုပ်ငန်းနှင့် စာချုပ်ချုပ်ဆို၍ စွန့်ပစ်ပစ္စည်းအားလုံးကို စုဆောင်းခြင်းဖြင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းကို ကြိုးပမ်းဆောင်ရွက်လျက်ရှိပါသည်။
• တင်းကျပ်သော ကူးစက်ရောဂါကာကွယ်ရေးနှင့် သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှု: HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို အခြေခံ၍ ဝက်ခြံများကို နေ့စဉ် ပိုးသတ်ဆေးဖျန်းခြင်းဖြင့် ကူးစက်ရောဂါများကို ကာကွယ်လျက်ရှိပါသည်။ အမျိုးသားမွေးမြူရေးသိပ္ပံ၏ အကြံဉာဏ်ပေးမှုဖြင့် မွေးမြူရေးစီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် လေဝင်လေထွက်စနစ်များကို တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင် ဆောင်ရွက်ခြင်းဖြင့် ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့် မွေးမြူရေးခြံကို သန့်ရှင်းအောင် အစွမ်းကုန် ကြိုးပမ်းလျက်ရှိပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• F1 ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့်: ထူးချွန်သောမျိုးရိုးနှင့် အရည်အသွေးရှိသည့် F1 ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့်များကို ထုတ်လုပ်၍ ဒယ်ဂျွန်-ချွန်းနမ် ဝက်မွေးမြူရေးသမားများသမဝါယမအသင်းဝင် လယ်သမားများထံ ထောက်ပံ့ပေးပါသည်။ ၎င်းသည် အရည်အသွေးမြင့် ဝက်သားထုတ်လုပ်ရာတွင် အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။
• စီးပွားဖြစ်ဝက်: တစ်နှစ်လျှင် စီးပွားဖြစ်ဝက် အကောင်ရေ ၁,၅၀၀ မှ ၂,၀၀၀ အထိ ထုတ်လုပ်လျက်ရှိပါသည်။ စနစ်တကျ မွေးမြူရေးစီမံခန့်ခွဲမှုဖြင့် ကျန်းမာပြီး အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ဝက်များကို မွေးမြူပါသည်။

အထူးအချက်

• သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော မွေးမြူရေးကို ဦးဆောင်သည့် လုပ်ငန်း: အနံ့ဆိုးလျှော့ချရေး စက်ပစ္စည်းများဖြစ်သည့် ဇီဝကုလားကာ (bio curtain)၊ အိုဇုန်းထုတ်စက် (ozone generator) စသည်တို့ကို တပ်ဆင်ရန်အတွက် ဝမ်သန်းရာပေါင်းများစွာ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံခဲ့ပြီး ရှုခင်းသာယာလှပအောင် ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် မွေးမြူရေးခြံပတ်ဝန်းကျင်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင် ဆောင်ရွက်ခဲ့ပါသည်။ ဤကြိုးပမ်းမှုများကြောင့် 'သန့်ရှင်းသော မွေးမြူရေးခြံ' အဖြစ် သတ်မှတ်ခြင်းခံရပြီး ဒေသခံပြည်သူများနှင့် အတူယှဉ်တွဲနေထိုင်ခြင်းကို လက်တွေ့ကျင့်သုံးလျက်ရှိပါသည်။
• ထူးချွန်သော ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့် တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင် ပြုလုပ်ခြင်းနှင့် ထုတ်လုပ်နိုင်စွမ်း: ပြည်တွင်းမွေးမြူရေးပတ်ဝန်းကျင်နှင့် အသင့်တော်ဆုံး ကိုရီးယားစတိုင် ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့်များကို မွေးမြူလျက်ရှိပြီး ဒယ်ဂျွန်-ချွန်းနမ် ဝက်မွေးမြူရေးသမားများသမဝါယမအသင်း၏ GP ခြံအဖြစ် ထူးချွန်သောမျိုးရိုးရှိသည့် F1 ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့်များကို တည်ငြိမ်စွာ ထောက်ပံ့ပေးပါသည်။ စဉ်ဆက်မပြတ် မျိုးရိုးထိန်းသိမ်းမှုနှင့် မွေးမြူရေးစီမံခန့်ခွဲမှု နည်းပညာများကို အခြေခံ၍ မြင့်မားသော ထုတ်လုပ်နိုင်စွမ်းကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။
• စနစ်တကျ ခြံစီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် အရည်အသွေး အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်: ၂၀၀၈ ခုနှစ်တွင် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ရရှိခဲ့ပြီး ပဋိဇီဝဆေးကင်းစင်သော မွေးမြူရေးထုတ်ကုန်များ၊ ကာဗွန်နည်းသော မွေးမြူရေးထုတ်ကုန်များအတွက် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များကို ထိန်းသိမ်းထားကာ သန့်ရှင်းရေးနှင့် ကူးစက်ရောဂါကာကွယ်ရေးကို တင်းကျပ်စွာ ဆောင်ရွက်ပါသည်။ အမျိုးသားမွေးမြူရေးသိပ္ပံနှင့် မွေးမြူရေးသမဝါယမအသင်းတို့၏ အကြံဉာဏ်ပေးမှုဖြင့် သိပ္ပံနည်းကျပြီး ထိရောက်သော ခြံလည်ပတ်မှုကို ဆောင်ရွက်လျက်ရှိပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
ယွန်အမ်ဆန် ဂျုံချွတ် (Yeonamsan Jongchuk) သည် ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့်များကို အထူးပြုမွေးမြူသည့် ခြံဖြစ်သောကြောင့် တိရစ္ဆာန်မွေးမြူရေးနှင့် ခြံစီမံခန့်ခွဲမှု၊ သန့်ရှင်းရေးနှင့် ကူးစက်ရောဂါကာကွယ်ရေးလုပ်ငန်းများသည် အဓိကတာဝန်များ ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ သန့်ရှင်းသော မွေးမြူရေးပတ်ဝန်းကျင်အတွက် ကြိုးပမ်းဆောင်ရွက်သည့် လုပ်ငန်းဖြစ်သောကြောင့် သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုတွင် ရိုးသားစွာနှင့် တာဝန်ယူမှုရှိစွာ ပါဝင်ဆောင်ရွက်သည့် စိတ်ဓာတ်သည် အရေးကြီးပါသည်။ တိရစ္ဆာန်များကို ချစ်မြတ်နိုးပြီး ကိုယ်လက်လုပ်အားကို ခံနိုင်ရည်ရှိသူများအတွက် သင့်လျော်ပြီး အနံ့ဆိုးလျှော့ချရေး စက်ပစ္စည်းများ ကောင်းမွန်စွာ တပ်ဆင်ထားသောကြောင့် လုပ်ငန်းခွင်ပတ်ဝန်းကျင်သည် အတော်လေး သာယာနိုင်ပါသည်။