ဗီဇွန်လယ်ယာသည် ချွန်မြောင်-ဒေါင်ခရိုင်၊ ကွမ်းချန်း-အပ်၊ ချွန်ချမ်-ဒေါင်တွင် တည်ရှိသော ဝက်မွေးမြူရေးအထူးလယ်ယာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၂၀၀၇ ခုနှစ်မှစ၍ ကင်မ်ဂွန်-တေး မှ ဦးဆောင်လျက်ရှိသည်။ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သောနှင့် တိရစ္ဆာန်များ၏ကောင်းကျိုးကို ဦးစားပေးသော မွေးမြူရေးနည်းလမ်းများကို ဦးဆောင်ခဲ့ပြီး ၂၀၁၃ ခုနှစ်တွင် ကိုရီးယားသမ္မတနိုင်ငံ၏ အgreatestလယ်သမားဆုကို ရရှိခဲ့ပြီး မွေးမြူရေးကဏ္ဍတွင် ပထမဆုံးအကြိမ်အဖြစ် အလတ်စားနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်စီးပွားရေးဝန်ကြီးဌာန၏ 'အနှစ်တစ်ရာဆိုင်' အဖြစ် သတ်မှတ်ခံခဲ့ရသည်။

"ဗီဇွန်လယ်ယာသည် နှစ်ပေါင်း ၄၀ ကျော် သမိုင်းရှိသော ဝက်မွေးမြူရေးအထူးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး 'ဝက်သားအgreatestလယ်သမား' ကင်မ်ဂွန်-တေး ၏ လက်မှုပညာရှင်စိတ်ဓာတ်ကို အခြေခံ၍ လည်ပတ်လျက်ရှိသည်။ တိရစ္ဆာန်စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများ စီမံခန့်ခွဲရေးနှင့် အနံ့ဆိုးပြဿနာများ ဖြေရှင်းရေးတွင် ဦးဆောင်လျက် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သော မွေးမြူရေးနည်းပညာကို တီထွင်ပြီး တိရစ္ဆာန်များ၏ကောင်းကျိုးကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသော မွေးမြူရေးပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီး၍ တည်တံ့ခိုင်မြဲသော ဝက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်း၏ စံနမူနာကို တင်ပြလျက်ရှိသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ဝက်မွေးမြူရေးနှင့် ထုတ်လုပ်ရေး: ဗီဇွန်လယ်ယာသည် ဝက်ပေါင်း ၇,၀၀၀ မှ ၇,၅၀၀ ခန့်ကို မွေးမြူ၍ အရည်အသွေးမြင့် ဝက်သားကို ထုတ်လုပ်သည်။ ၁၉၇၇ ခုနှစ်မှ စတင်၍ စုဆောင်းရရှိခဲ့သော အသိပညာနှင့် နည်းပညာကို အခြေခံ၍ တည်ငြိမ်သော ထုတ်လုပ်ရေးစနစ်ကို တည်ထောင်ထားသည်။
• ပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သော·တိရစ္ဆာန်များ၏ကောင်းကျိုးကို ဦးစားပေးသော ဝက်မွေးမြူရေးစနစ် တည်ထောင်ရေးနှင့် လည်ပတ်ရေး: တိရစ္ဆာန်စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများ စီမံခန့်ခွဲရေးနှင့် အနံ့ဆိုး လျှော့ချရေးနည်းပညာ (BM တက်ကြွသောရေ စသည်) ကို ထည့်သွင်း၍ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သော လယ်ယာပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းသည်။ ထို့အပြင်၊ ပုံမှန်လယ်ယာများထက် နိမ့်ကျသော ကျွေးမွေးသိပ်သည်းမှုနှင့် HACCP နှင့် ပဋိဇီဝဆေးမပါသော အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များကို ရရှိ၍ တိရစ္ဆာန်များ၏ကောင်းကျိုးကို အကောင်အထည်ဖော်လျက်ရှိသည်။

ထုတ်ကုန်

• အရည်အသွေးမြင့် ကိုရီးယားဝက်သား (ပြည်တွင်းဖြစ် ဝက်သား): HACCP နှင့် ပဋိဇီဝဆေးမပါသော အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိထားသော ပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သော တိရစ္ဆာန်များ၏ကောင်းကျိုးကို ဦးစားပေးသော မွေးမြူရေးပတ်ဝန်းကျင်တွင် မွေးမြူထားသော ဝက်များမှ ထုတ်လုပ်သော အရည်အသွေးမြင့် ပြည်တွင်းဖြစ် ဝက်သားကို ပေးအပ်သည်။ ဤသည်မှာ စားသုံးသူများ၏ ယုံကြည်မှုကို ရရှိစေပြီး စားသုံးရန်အတွက် ဘေးကင်းလုံခြုံသော အစားအစာကို အာမခံသည်။

အထူးအချက်

• ကိုရီးယားသမ္မတနိုင်ငံ၏ အgreatestလယ်သမားဆုရရှိခြင်း: ကင်မ်ဂွန်-တေး သည် ၂၀၁၃ ခုနှစ်တွင် မွေးမြူရေးကဏ္ဍတွင် တစ်ဦးတည်းသော 'ကိုရီးယားသမ္မတနိုင်ငံ၏ အgreatestလယ်သမား' အဖြစ် ရွေးချယ်ခံခဲ့ရပြီး ဝက်မွေးမြူရေးနည်းပညာနှင့် စီမံခန့်ခွဲမှုဆိုင်ရာ အသိပညာများကို တရားဝင်အသိအမှတ်ပြုခံခဲ့ရသည်။ ဤသည်မှာ ဗီဇွန်လယ်ယာ၏ နည်းပညာနှင့် ကျွမ်းကျင်မှုကို ကိုယ်စားပြုသည်။
• ခေတ်မီပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သောနှင့် တိရစ္ဆာန်များ၏ကောင်းကျိုးကို ဦးစားပေးသော မွေးမြူရေးစနစ်: အနံ့ဆိုး ၈၀% လျှော့ချရေးနည်းပညာ၊ BM တက်ကြွသောရေထည့်သွင်းမှု၊ နိမ့်ကျသောကျွေးမွေးသိပ်သည်းမှု၊ HACCP နှင့် ပဋိဇီဝဆေးမပါသော အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ စသည်တို့ဖြင့် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သောနှင့် တိရစ္ဆာန်များ၏ကောင်းကျိုးကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသော ခေတ်မီဝက်မွေးမြူရေးစနစ်ကို တည်ထောင်၍ လည်ပတ်လျက်ရှိသည်။
• မွေးမြူရေးကဏ္ဍတွင် ပထမဆုံး 'အနှစ်တစ်ရာဆိုင်' အဖြစ် သတ်မှတ်ခံရခြင်း: အလတ်စားနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်စီးပွားရေးဝန်ကြီးဌာနမှ မွေးမြူရေးကဏ္ဍတွင် ပထမဆုံး 'အနှစ်တစ်ရာဆိုင်' အဖြစ် သတ်မှတ်ခံရပြီး နှစ်ပေါင်း ၄၀ ကျော်ကြာ တည်တံ့ခိုင်မြဲနေသော စီးပွားရေးလုပ်ငန်း၏ တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုနှင့် လက်မှုပညာရှင်စိတ်ဓာတ်ကို အသိအမှတ်ပြုခံခဲ့ရသည်။ ဤသည်မှာ ဗီဇွန်လယ်ယာ၏ တည်ငြိမ်သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု အလားအလာကို ပြသသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
ဗီဇွန်လယ်ယာသည် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သောနှင့် တိရစ္ဆာန်များ၏ကောင်းကျိုးကို ဦးစားပေးသော ဝက်မွေးမြူရေးကို ဦးဆောင်သော လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး သန့်ရှင်းပြီး စနစ်တကျရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ဝက်များကို မွေးမြူသည်။ ပုံမှန်လယ်ယာလုပ်ငန်းများနှင့် မတူဘဲ အနံ့ဆိုးလျှော့ချရေးနည်းပညာနှင့် ခေတ်မီအဆောက်အအုံများကို တပ်ဆင်ထားသောကြောင့် သာယာသော အလုပ်ခွင်ပတ်ဝန်းကျင်ကို မျှော်လင့်နိုင်သည်။ ဝက်မွေးမြူရေးနှင့် စီမံခန့်ခွဲရေး၊ အဆောက်အအုံများ ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းရေး စသည့် တာဝန်များကို ထမ်းဆောင်ရမည်ဖြစ်ပြီး တိရစ္ဆာန်များအပေါ် နားလည်မှုနှင့် တာဝန်သိစိတ်သည် အရေးကြီးသည်။