Top Meat Co., Ltd. သည် ၂၀၁၄ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းဆိုင်ရာ အထူးပြုကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤကုမ္ပဏီသည် ရှုပ်ထွေးသော အသားဖြန့်ဖြူးရေးအဆင့်များကို ဆန်းသစ်တီထွင်ခဲ့ပြီး အွန်လိုင်းလက်ကားဈေးကွက်တွင် ဦးဆောင်သူအဖြစ် ရပ်တည်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည် Chungnam Geumsan-gun တွင် ခေတ်မီအသားပြုပြင်စက်ရုံကို လည်ပတ်နေပြီး HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အပေါ် အခြေခံ၍ သန့်ရှင်းသော ထုတ်လုပ်မှုစနစ်ကို တပ်ဆင်ထားသည်။

"Top Meat Co., Ltd. သည် ၂၀၁၄ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းဆိုင်ရာ အထူးပြုကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပြီး ရိုးရာအသားဈေးကွက်၏ ရှုပ်ထွေးသော ဖြန့်ဖြူးရေးအဆင့်များကို ဆန်းသစ်တီထွင်ခြင်းဖြင့် အွန်လိုင်းလက်ကားဈေးကွက်တွင် ဦးဆောင်သူအဖြစ် ရပ်တည်ခဲ့သည်။ အင်ချွန်းမှ စတင်ခဲ့ပြီး ၂၀၁၈ ခုနှစ်တွင် ဌာနချုပ်ကို ချွန်းနမ် ဂုမ်ဆန်ခရိုင်သို့ ပြောင်းရွှေ့ခဲ့ကာ ဧရိယာ ၂,၇၀၀ ပြားခန့်ရှိသော ခေတ်မီအသားပြုပြင်စက်ရုံကို တည်ဆောက်ခဲ့ပြီး HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အပေါ် အခြေခံ၍ သန့်ရှင်းသော ထုတ်လုပ်မှုစနစ်ကို အပြည့်အဝ တပ်ဆင်ထားသည်။ ကိုရီးယားနွားသား၊ ဝက်သားအပြင် တင်သွင်းသော နွားသားနှင့် ဝက်သားအပါအဝင် တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် အမျိုးအစား ၅၀၀ ကျော်ကို ကိုင်တွယ်ရောင်းချပြီး ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အွန်လိုင်းပလက်ဖောင်း 'Top Meat' မှတစ်ဆင့် နိုင်ငံတစ်ဝန်းရှိ လုပ်ငန်းငယ်များနှင့် စားသုံးသူများထံသို့ သင့်တင့်သောစျေးနှုန်းဖြင့် အရည်အသွေးမြင့် အသားများကို တည်ငြိမ်စွာ ထောက်ပံ့ပေးသည်။ မကြာသေးမီက လုပ်ဆောင်ချက်ပါသော အစာနှင့် အသားနယ်ခြင်းဆိုင်ရာ မူပိုင်ခွင့်နည်းပညာများကို ရရှိထားပြီး နည်းပညာအခြေခံ ပရီမီယံအစားအစာ ထုတ်လုပ်သည့်ကုမ္ပဏီအဖြစ် လျင်မြန်စွာ တိုးတက်နေသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် အွန်လိုင်းလက်ကားဖြန့်ဖြူးခြင်း: ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အွန်လိုင်းပလက်ဖောင်း 'Top Meat' မှတစ်ဆင့် စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ဖြန့်ဖြူးသူများထံသို့ အသားများကို တိုက်ရိုက်ထောက်ပံ့ပေးပြီး ကြားခံဖြန့်ဖြူးရေးအဆင့်များကို ဖယ်ရှားသည့် တိုက်ရိုက်ရောင်းဝယ်ရေးစနစ်ဖြင့် စျေးနှုန်းယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို ရရှိထားသည်။ လတ်ဆတ်သော တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များကို နိုင်ငံတစ်ဝန်းသို့ လျင်မြန်စွာ ပို့ဆောင်ပေးသည့် ခေတ်မီဖြန့်ဖြူးရေးပုံစံကို လည်ပတ်နေသည်။
• အသားပြုပြင်ခြင်းနှင့် ထုတ်လုပ်ခြင်း: ချွန်းနမ် ဂုမ်ဆန်ခရိုင်တွင် ဧရိယာ ၂,၇၀၀ ပြားခန့်ရှိသော ခေတ်မီအသားပြုပြင်စက်ရုံကို လည်ပတ်နေပြီး HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အပေါ် အခြေခံ၍ သန့်ရှင်းသော ထုတ်လုပ်မှုစနစ်ကို တပ်ဆင်ထားသည်။ ကိုရီးယားနွားသား၊ ကိုရီးယားဝက်သား၊ တင်သွင်းသော နွားသားနှင့် ဝက်သားအပါအဝင် တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် အမျိုးအစား ၅၀၀ ကျော်ကို ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည်။
• နည်းပညာအခြေခံ ပရီမီယံအစားအစာ ထုတ်လုပ်ခြင်း: လုပ်ဆောင်ချက်ပါသော အစာနှင့် အသားနယ်ခြင်းဆိုင်ရာ မူပိုင်ခွင့်နည်းပညာများကို ရရှိထားပြီး နည်းပညာအခြေခံ ပရီမီယံအစားအစာ ထုတ်လုပ်သည့်ကုမ္ပဏီအဖြစ် တိုးတက်နေသည်။ ဖောက်သည်စိတ်ကြိုက် သတ်မှတ်ချက်များအတိုင်း ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အမျိုးမျိုးသော အသားနယ်ထုတ်ကုန်များ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုမှတစ်ဆင့် ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်နေသည်။

ထုတ်ကုန်

• လတ်ဆတ်သောအသား (ကိုရီးယားနွားသား၊ ကိုရီးယားဝက်သား၊ တင်သွင်းသောအသား): ကိုရီးယားနွားသား (သင်းကွပ်ပြီး၊ နွားမ), ကိုရီးယားဝက်သား, အသားစားနွား, တင်သွင်းသောနွားသား, တင်သွင်းသောဝက်သား, တင်သွင်းသောကြက်သား အစရှိသည့် အမျိုးမျိုးသော လတ်ဆတ်သောအသားများကို ကိုင်တွယ်ရောင်းချပါသည်။ ဖောက်သည်များ၏ လိုအပ်ချက်အရ အမျိုးမျိုးသော အစိတ်အပိုင်းများနှင့် သတ်မှတ်ချက်များဖြင့် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ပေးပါသည်။
• ပြုပြင်ပြီးသားအသားနှင့် အထူးအစိတ်အပိုင်းများ: လှီးဖြတ်ထားသောအသား၊ အသားနယ်၊ နွား၊ ဝက်၊ ကြက်တို့၏ ဘေးထွက်ပစ္စည်းများ အစရှိသည့် အမျိုးမျိုးသော ပြုပြင်ပြီးသားအသားထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ လုပ်ဆောင်ချက်ပါသော အစာနှင့် အသားနယ်ခြင်းဆိုင်ရာ မူပိုင်ခွင့်နည်းပညာများကို အသုံးပြု၍ ပရီမီယံအသားနယ်များကို တီထွင်ထုတ်လုပ်နေပါသည်။
• အွန်လိုင်းလက်ကားဈေးဆိုင် 'Top Meat': ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အွန်လိုင်းပလက်ဖောင်း 'Top Meat' မှတစ်ဆင့် စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ဖြန့်ဖြူးသူများထံသို့ အရည်အသွေးမြင့် တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များကို သင့်တင့်သောစျေးနှုန်းဖြင့် ထောက်ပံ့ပေးပါသည်။ အချိန်နှင့်တစ်ပြေးညီ ကုန်ပစ္စည်းစာရင်းစီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် စနစ်တကျရှိသော သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအခြေခံအဆောက်အအုံမှတစ်ဆင့် နိုင်ငံတစ်ဝန်းသို့ လျင်မြန်စွာ ပို့ဆောင်ပေးပါသည်။

အထူးအချက်

• ဆန်းသစ်တီထွင်သော အွန်လိုင်းဖြန့်ဖြူးရေးစနစ်: ရှုပ်ထွေးသော တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် ဖြန့်ဖြူးရေးလုပ်ငန်းစဉ်ကို ဆန်းသစ်တီထွင်ခြင်းဖြင့် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် အွန်လိုင်းလက်ကားပလက်ဖောင်းကို တည်ဆောက်ခဲ့ပြီး ကြားခံဖြန့်ဖြူးရေးအဆင့်များကို ဖယ်ရှားသည့် တိုက်ရိုက်ရောင်းဝယ်ရေးစနစ်ဖြင့် စျေးနှုန်းယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို ရရှိခဲ့သည်။ နိုင်ငံတစ်ဝန်းရှိ လုပ်ငန်းငယ်များနှင့် စားသုံးသူများထံသို့ အရည်အသွေးမြင့် အသားများကို တည်ငြိမ်စွာ ထောက်ပံ့ပေးသည်။
• သန့်ရှင်းသော ထုတ်လုပ်မှုနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု: ခေတ်မီအသားပြုပြင်စက်ရုံ (ဧရိယာ ၂,၇၀၀ ပြားခန့်) တွင် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အပေါ် အခြေခံ၍ သန့်ရှင်းသော ထုတ်လုပ်မှုစနစ်ကို လည်ပတ်နေသည်။ ပုံမှန်မဟုတ်သော အသားဖြစ်ပေါ်မှုနှုန်း ၀% ကို ရည်မှန်းပြီး လတ်ဆတ်၍ တိကျသော အအေးခန်းပို့ဆောင်ရေးစနစ်ဖြင့် အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
• နည်းပညာအခြေခံ ထုတ်ကုန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် ဖောက်သည်စိတ်ကြိုက်ဝန်ဆောင်မှု: လုပ်ဆောင်ချက်ပါသော အစာနှင့် အသားနယ်ခြင်းဆိုင်ရာ မူပိုင်ခွင့်နည်းပညာများကို ရရှိထားပြီး ပရီမီယံအစားအစာ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်ကို မြှင့်တင်နေသည်။ ဖောက်သည်စိတ်ကြိုက် သတ်မှတ်ချက်များအတိုင်း ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အမျိုးမျိုးသော အသားနယ်ထုတ်ကုန်များ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုဖြင့် စားသောက်ဆိုင်များနှင့် အသားဆိုင်များကဲ့သို့သော ဖောက်သည်များစွာကို ရရှိထားသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် အသားပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်း၊ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးစီမံခန့်ခွဲမှု၊ အရောင်း၊ စာရင်းကိုင်၊ အွန်လိုင်းဈေးဆိုင်ရုံးဝန်ထမ်း စသည့် ရာထူးများကို ခန့်အပ်ပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အကျိုးခံစားခွင့်များမှာ အာမခံ ၄ မျိုး (အမျိုးသားပင်စင်၊ အလုပ်အကိုင်အာမခံ၊ စက်မှုမတော်တဆမှုအာမခံ၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ), အငြိမ်းစားပင်စင်၊ မတော်တဆမှုအာမခံ၊ တစ်ပတ်လျှင် ၅ ရက်အလုပ်၊ နှစ်စဉ်/လစဉ်/ပုံမှန်ခွင့်၊ အထူးခွင့်၊ အလုပ်မှနုတ်ထွက်ကြေး၊ အထူးအခမ်းအနားစရိတ်၊ အားလပ်ရက်စရိတ်၊ အဆောင်ထောက်ပံ့မှု၊ နေ့လယ်စာထောက်ပံ့မှု၊ အလုပ်ဝတ်စုံထောက်ပံ့မှု၊ ပွဲတော်ဆုကြေးငွေ ပေးချေမှုတို့ ပါဝင်သည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Top Meat Co., Ltd. သည် အသားပြုပြင်ခြင်းနှင့် အွန်လိုင်းဖြန့်ဖြူးခြင်းကို အဓိကထားသော ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ အသားပြုပြင်ခြင်းနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးလုပ်ငန်းများသည် အအေးခန်း/ရေခဲသေတ္တာပတ်ဝန်းကျင်တွင် ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှု လိုအပ်နိုင်ပြီး သန့်ရှင်းရေးနှင့် ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေး စည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ကုမ္ပဏီတွင် HACCP အသိအမှတ်ပြု အဆောက်အအုံများနှင့် အအေးခန်းစနစ်များ တပ်ဆင်ထားသောကြောင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုတွင် တင်းကျပ်ပါသည်။ အဆောင်နှင့် အစားအသောက်ထောက်ပံ့မှုကဲ့သို့သော အခြေခံအကျိုးခံစားခွင့်များ ကောင်းမွန်စွာ တပ်ဆင်ထားသောကြောင့် တည်ငြိမ်သော အလုပ်ပတ်ဝန်းကျင်ကို မျှော်လင့်နိုင်သည်။