Taheung Livestock Co., Ltd. သည် ၁၉၉၄ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော Jeonbuk အထူးကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရပြည်နယ်၊ Gochang ခရိုင်တွင် အခြေစိုက်သည့် ဝက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်း အထူးပြုကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥက္ကဋ္ဌ Lee Seok-ju က ဦးဆောင်ပြီး ဝက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းကို အဓိကလုပ်ငန်းနယ်ပယ်အဖြစ် ဝန်ထမ်း ၂၆ ဦးဖြင့် လုပ်ကိုင်လျက်ရှိသည်။

"Taheung Livestock သည် ၁၉၉၄ ခုနှစ်တွင် Jeonbuk၊ Gochang ၌ စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့် ထုတ်လုပ်ခြင်းမှ ဝက်မွေးမြူခြင်း၊ အသားထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း၊ ရောင်းချခြင်းအထိ ဒေါင်လိုက်ပေါင်းစည်းမှုစနစ်ကို တည်ဆောက်ထားသော စိုက်ပျိုးရေးကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥက္ကဋ္ဌ Lee Seok-ju ၏ စီမံခန့်ခွဲမှုအောက်တွင် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ဖြင့် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အားလုံး၏ ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးနှင့် သန့်ရှင်းရေးကို တင်းကြပ်စွာ စီမံခန့်ခွဲပြီး အရည်အသွေးမြင့် ဝက်သားများကို စားသုံးသူများထံ ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ဝက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်း: ဝက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းစဉ်အားလုံးကို တာဝန်ယူပြီး၊ ဝက်မွေးခန်းနှင့် အသားတိုးဝက်ခြံ စီမံခန့်ခွဲမှုအပါအဝင် စနစ်တကျ မွေးမြူရေးစနစ်ကို လုပ်ဆောင်ပါသည်။
• ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့် ထုတ်လုပ်ခြင်း: Taheung Jongchuk မှတစ်ဆင့် မျိုးရိုးဗီဇကောင်းမွန်သော ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့်များကို မွေးမြူထုတ်လုပ်ပြီး Gochang နှင့် Gimje Taheung Livestock ခြံများသို့ ဝက်မွေးမြူရန်အတွက် ဝက်မများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
• အသားထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း: ကိုယ်ပိုင်အမှတ်တံဆိပ် 'Taheung Handon' မှတစ်ဆင့် တိုက်ရိုက်မွေးမြူထားသော ဝက်သားများကို ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ပြီး ဖြန့်ဖြူးကာ စားသုံးသူများထံ လတ်ဆတ်သော ဝက်သားထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• Taheung Handon ဝက်သား: တိုက်ရိုက်မွေးမြူပြီး ပြုပြင်ထားသော အရည်အသွေးမြင့် ဝက်သားဖြစ်ပြီး၊ မျိုးကောင်းမျိုးသန့်ဝက်သား၏ သိပ်သည်းသော အသားဓာတ်နှင့် ထူးခြားသောအရသာသည် ၎င်း၏ထူးခြားချက်ဖြစ်သည်။
• အရည်အသွေးမြင့် ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့်: မြောက်အမေရိကနှင့် ဥရောပမျိုးစိတ်များကို တိုက်ကြီးများအကြား မျိုးစပ်ခြင်းဖြင့် ပြည်တွင်းမွေးမြူရေးပတ်ဝန်းကျင်နှင့် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သော ခိုင်မာပြီး မျိုးပွားနိုင်စွမ်းရှိသည့် ကိုရီးယားပုံစံ ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• အော်ဂဲနစ်မြေသြဇာ: ဝက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းစဉ်မှ ထွက်ရှိသော ဘေးထွက်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ အော်ဂဲနစ်မြေသြဇာများကို ထုတ်လုပ်ရောင်းချလျက်ရှိသည်။

အထူးအချက်

• ဒေါင်လိုက်ပေါင်းစည်းမှုစနစ်: ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့် ထုတ်လုပ်ခြင်းမှ မွေးမြူခြင်း၊ အသားထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ဖြန့်ဖြူးခြင်းနှင့် ရောင်းချခြင်းအထိ လုပ်ငန်းစဉ်အားလုံးကို တိုက်ရိုက်စီမံခန့်ခွဲသည့် ဒေါင်လိုက်ပေါင်းစည်းမှုစနစ်ဖြင့် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေး တသမတ်တည်းရှိမှုနှင့် ဈေးနှုန်းယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို သေချာစေပါသည်။
• သန့်ရှင်းရေးနှင့် ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးကို တင်းကြပ်စွာ စီမံခန့်ခွဲခြင်း: ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့်ခြံ၊ အသားတိုးဝက်ခြံ၊ သားသတ်ရုံနှင့် အသားထုတ်လုပ်ရေးစက်ရုံအားလုံးသည် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ရရှိထားပြီး ထုတ်လုပ်မှုမှ စားသုံးမှုအထိ လုပ်ငန်းစဉ်အားလုံး၏ ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးနှင့် ပွင့်လင်းမြင်သာမှုကို မြှင့်တင်ထားပါသည်။
• ကိုရီးယားပုံစံ ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့် မွေးမြူရေးနည်းပညာ: ခိုင်မာမှုနှင့် မျိုးပွားနိုင်စွမ်း နှစ်မျိုးလုံးရှိသော မြောက်အမေရိကနှင့် ဥရောပမျိုးစိတ်များကို တိုက်ကြီးများအကြား မျိုးစပ်ခြင်းဖြင့် ကိုရီးယားမွေးမြူရေးပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ကိုက်ညီသော အရည်အသွေးမြင့် ဝက်မျိုးကောင်းမျိုးသန့်များကို ဆက်လက်မွေးမြူလျက်ရှိသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် ဝက်မွေးမြူရေးစီမံခန့်ခွဲမှု (ထုတ်လုပ်သူ) ရာထူးနှင့် ၅ တန်ယာဉ်မောင်းနှင်ခြင်းနှင့် စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းခွင်တွင် ရိုးရှင်းသောလုပ်သားအဖြစ် တာဝန်ယူရမည့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းရေးအဖွဲ့ ရာထူးများကို ခန့်အပ်ပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အခြေခံအကျိုးခံစားခွင့်အဖြစ် အာမခံ ၄ မျိုးကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Taheung Livestock Co., Ltd. သည် ဝက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းကို အဓိကထားသည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဝက်မွေးမြူခြင်းနှင့် စီမံခန့်ခွဲခြင်း၊ အသားထုတ်လုပ်ခြင်းစသည့် လုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးရှိသည်။ အများအားဖြင့် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းခွင်တွင် လုပ်ကိုင်ရမည်ဖြစ်ပြီး တစ်ပတ်လျှင် ၆ ရက် အလုပ်လုပ်ရခြင်းသည် ပုံမှန်ဖြစ်သည်။ ယာဉ်မောင်းလိုင်စင်ရှိသူများသည် အလုပ်အတွက် အကျိုးရှိနိုင်ပြီး တိရစ္ဆာန်မွေးမြူရေးအတွေ့အကြုံရှိပါက လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ကုမ္ပဏီသည် သန့်ရှင်းရေးနှင့် ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးကို အလေးထားသောကြောင့် သက်ဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းများကို ကောင်းစွာလိုက်နာရန် အရေးကြီးပါသည်။