Bada Jangdok သည် Gyeonggi-do၊ Gwangju-si၊ Hoedeok-gil 111 တွင် တည်ရှိသော ပင်လယ်စာထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ဖြန့်ချီရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး CEO Seo Jeong-ho မှ ဦးဆောင်သည်။ ၎င်းသည် လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာများကို အသုံးပြု၍ Ganjang Gejang (ဆော့စ်ဖြင့်စိမ်ထားသော ကဏန်း)၊ Sola Jang (ဆော့စ်ဖြင့်စိမ်ထားသော ပင်လယ်ခုံး) နှင့် အခြားသော ဆော့စ်မျိုးစုံကို ထုတ်လုပ်ရောင်းချသည်။

"Bada Jangdok သည် လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာများကို ဂရုတစိုက်ထုပ်ပိုးသော ပင်လယ်စာအမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရွေးချယ်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ကိုယ်ပိုင်ချက်နည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ပင်လယ်စာဆော့စ်မျိုးစုံမှတစ်ဆင့် အိမ်တွင်ပင် ပင်လယ်၏ အရသာကို အလွယ်တကူ ခံစားနိုင်စေရန် ကြိုးပမ်းလျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ပင်လယ်စာထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ပြုလုပ်ခြင်း: သစ်သီးများနှင့် အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ စိမ်ထားသောအစားအစာများ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အခြားသော ပင်လယ်စာထုတ်ကုန်များ ပြုလုပ်ခြင်းတို့ကို အဓိကစီးပွားရေးလုပ်ငန်းအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပါသည်။ လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာများကို အသုံးပြု၍ အမျိုးမျိုးသော ဆော့စ်ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• ပင်လယ်စာလက်ကား/လက်လီရောင်းချခြင်းနှင့် အွန်လိုင်းရောင်းချခြင်း: ထုတ်လုပ်ထားသော ပင်လယ်စာထုတ်ကုန်များကို အွန်လိုင်းနှင့် အော့ဖ်လိုင်းမှတစ်ဆင့် စားသုံးသူများထံသို့ တိုက်ရိုက်ရောင်းချလျက်ရှိပါသည်။ တရားဝင် အွန်လိုင်းစျေးဝယ်ဆိုက်နှင့် KakaoTalk ချန်နယ်များကို လည်ပတ်ပြီး စားသုံးသူများ၏ ဆက်သွယ်မှုကို မြှင့်တင်လျက်ရှိပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• Ganjang Gejang (ဆော့စ်ဖြင့်စိမ်ထားသော ကဏန်း): ပြည်တွင်းဖြစ် အမ ကဏန်းများကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသော Ganjang Gejang အပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော Ganjang Gejang ထုတ်ကုန်များကို ရောင်းချပါသည်။ လက်ဆောင်ဗူးများလည်း ရရှိနိုင်ပါသည်။
• Sola Jang နှင့် Saeu Jang (ပင်လယ်ခုံး/ပုစွန်ဆော့စ်): လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်ခုံးအသားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော Sola Jang နှင့် အခွံခွာထားသော ပုစွန်ဆော့စ်၊ အခွံပါသော ပုစွန်ဆော့စ် အပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော ပုစွန်ဆော့စ် ထုတ်ကုန်များကို တင်ဆက်ပါသည်။
• အခြားပင်လယ်စာဆော့စ်များ: ပြည်တွင်းဖြစ် Yeosu Yeojaman Kkomak Jang (ဂုံးဆော့စ်)၊ Tongyeong Yangnyeom Meongge Jang (ပုစွန်ဆော့စ်)၊ Wando Jeonbok Jang (ပင်လယ်အောင်းဆော့စ်)၊ Dolge Jang (ကျောက်ကဏန်းဆော့စ်) စသည့် ပင်လယ်စာဆော့စ်မျိုးစုံကို ကိုင်တွယ်ရောင်းချပါသည်။

အထူးအချက်

• ရွေးချယ်ထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ကိုယ်ပိုင်ချက်နည်း: လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာများကို ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ပြီး ကိုယ်ပိုင်တီထွင်ထားသော ချက်နည်းများကို အသုံးပြု၍ အရည်အသွေးမြင့် ဆော့စ်ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ၎င်းမှတစ်ဆင့် စားသုံးသူများသည် ပင်လယ်၏ အရသာကို အိမ်တွင် အလွယ်တကူ ခံစားနိုင်စေရန် ဆောင်ရွက်ပါသည်။
• အမျိုးမျိုးသောထုတ်ကုန်များ: Ganjang Gejang၊ Sola Jang နှင့် Saeu Jang (ပုစွန်ဆော့စ်) အပြင် Kkomak Jang (ဂုံးဆော့စ်)၊ Meongge Jang (ပင်လယ်သခွားသီးဆော့စ်)၊ Jeonbok Jang (ပင်လယ်အောင်းဆော့စ်) စသည့် ပင်လယ်စာဆော့စ်အမျိုးအစားများစွာကို ရောင်းချသောကြောင့် စားသုံးသူများ၏ ရွေးချယ်မှုသည် ကျယ်ပြန့်ပါသည်။
• အွန်လိုင်းဖြန့်ချီရေးလမ်းကြောင်းများ တိုးမြှင့်ခြင်း: ကုမ္ပဏီ၏ အွန်လိုင်းစျေးဝယ်ဆိုက်နှင့် KakaoTalk ချန်နယ်များမှတစ်ဆင့် ထုတ်ကုန်များကို ရောင်းချပြီး စားသုံးသူများသည် ထုတ်ကုန်အချက်အလက်များကို အလွယ်တကူ စစ်ဆေးပြီး မှာယူနိုင်စေပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် အစားအစာထုတ်လုပ်ရေး စီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် HACCP စီမံခန့်ခွဲမှုဆိုင်ရာ ရာထူးများကို ခန့်ထားနိုင်ပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Bada Jangdok သည် ပင်လယ်စာဆော့စ်များကို ထုတ်လုပ်ရောင်းချသော အသေးစားအစားအစာလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ နိုင်ငံခြားအလုပ်သမားတစ်ဦးအနေဖြင့် ဤကုမ္ပဏီတွင် အလုပ်လုပ်ပါက လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာများကို ကိုင်တွယ်ခြင်း၊ အစားအစာသန့်ရှင်းရေးနှင့် လုံခြုံရေးစံနှုန်းများ (HACCP) ကို လိုက်နာခြင်း၊ ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်း စသည့် လုပ်ငန်းများကို ဆောင်ရွက်နိုင်ပါသည်။ သန့်ရှင်းရေးကို ဂရုစိုက်ရန် လိုအပ်ပြီး ထပ်ခါထပ်ခါ ပြုလုပ်ရသော လုပ်ငန်းများ ရှိနိုင်သောကြောင့် သေချာမှုနှင့် ရိုးသားမှုတို့ လိုအပ်ပါသည်။