Samgyeopdang Gwanak Branch သည် ဆိုးလ်မြို့၊ ဂွမ်နက်ခရိုင်တွင် တည်ရှိသော ကိုရီးယားရိုးရာ စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး ကိုယ်စားလှယ် Kim Hyeok-su မှ စီမံခန့်ခွဲပါသည်။ ၎င်းသည် အဓိကအားဖြင့် ဝက်အေးဂျင်းဖြင့် နူးညံ့အောင်ပြုလုပ်ထားသော ဆမ်ဂယော့ဆယ်ကို အထူးပြုပြီး ဖောက်သည်များအား အရသာနှင့် တန်ဖိုးကို ပေးစွမ်းရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။

"Samgyeopdang အမှတ်တံဆိပ်သည် ကိုရီးယားသမ္မတနိုင်ငံ၏ အကောင်းဆုံး အသားပို့ဆောင်ရေး အထူးပြုလုပ်ငန်းဖြစ်ပြီး ဖောက်သည်များအား အရသာနှင့် တန်ဖိုးကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း ပေးစွမ်းရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။ ဖောက်သည်များ နှစ်သက်သော အမှတ်တံဆိပ်ဆုကို ရရှိထားပြီး စျေးကွက်တွင် မြင့်မားသော အသိအမှတ်ပြုမှုကို ရရှိထားပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ကိုရီးယားအစားအစာ စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်း: Samgyeopdang Gwanak Branch သည် ကိုရီးယားရိုးရာအရသာကို ထိန်းသိမ်းထားသော ကိုရီးယားအစားအစာများကို ပေးဆောင်သည့် ပုံမှန်စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် ဆမ်ဂယော့ဆယ်ကို အဓိကမီနူးအဖြစ် တင်ဆက်ပါသည်။
• နူးညံ့အောင်ပြုလုပ်ထားသော အသားအထူးပြု: ဖောက်သည်များအား အကောင်းဆုံးအရသာကို ပေးစွမ်းရန် ဝက်အေးဂျင်း (Wet-aging) နည်းလမ်းဖြင့် နူးညံ့အောင်ပြုလုပ်ထားသော အသားများကို ပေးဆောင်ပါသည်။
• ပို့ဆောင်ရေးနှင့် ပါဆယ်ဝန်ဆောင်မှု: ဆိုင်သို့ လာရောက်ခြင်းအပြင် ဖောက်သည်များ၏ အဆင်ပြေမှုအတွက် ပို့ဆောင်ရေးနှင့် ပါဆယ်ဝန်ဆောင်မှုများကိုလည်း ပေးဆောင်ထားသဖြင့် ဆမ်ဂယော့ဆယ်ဟင်းလျာများကို နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ခံစားနိုင်ပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• [ဝက်အေးဂျင်းဖြင့် နူးညံ့အောင်ပြုလုပ်ထားသော] Samgyeopdang အသားသီးသန့်: ဝက်အေးဂျင်းနည်းလမ်းဖြင့် နူးညံ့အောင်ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် နူးညံ့သော အသားနှင့် အရည်ရွှမ်းသော အသားအရည်ကို ပိုင်ဆိုင်သည့် ထင်ရှားသော ဆမ်ဂယော့ဆယ် မီနူးဖြစ်သည်။
• စုံတွဲမီနူး: ဟင်းချိုစုံတွဲ၊ ထမင်းကြော်စုံတွဲ၊ ခေါက်ဆွဲအေးစုံတွဲ စသည့် အမျိုးမျိုးသော ဘေးထွက်မီနူးများနှင့်အတူ ခံစားနိုင်သော စုံတွဲဖွဲ့စည်းမှုများဖြင့် ဖောက်သည်များ၏ ရွေးချယ်မှုနယ်ပယ်ကို ချဲ့ထွင်ထားပါသည်။
• ပုံမှန်ထမင်းနှင့် ဘက်ဘန်: စုံတွဲပုံမှန်ထမင်းစုံတွဲ၊ တန်ဖိုးရှိ ဘက်ဘန်စုံတွဲ စသည့် ထမင်းစားမီနူးများကိုလည်း ပေးဆောင်ထားသဖြင့် နေ့လယ်စာ သို့မဟုတ် ရိုးရှင်းသော အစားအစာကို လိုချင်သော ဖောက်သည်များကြားတွင်လည်း ရေပန်းစားပါသည်။

အထူးအချက်

• ထူးချွန်သော သန့်ရှင်းမှုအဆင့်: အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးဘေးကင်းရေးဝန်ကြီးဌာနမှ 'ထူးချွန်' သန့်ရှင်းမှုအဆင့်ကို ရရှိထားသော လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး သန့်ရှင်းပြီး ဘေးကင်းသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် အစားအစာများကို ပေးဆောင်ပါသည်။
• ဖောက်သည်များ နှစ်သက်သော အမှတ်တံဆိပ်: ဖောက်သည်များ နှစ်သက်သော အမှတ်တံဆိပ်ဆုကို ရရှိထားပြီး အရသာနှင့် ဝန်ဆောင်မှုပိုင်းတွင် ဖောက်သည်များထံမှ မြင့်မားသော ကျေနပ်မှုကို ရရှိထားပါသည်။
• အဆင်ပြေသော သွားလာရလွယ်ကူမှုနှင့် ဝန်ဆောင်မှု: ကြိုတင်မှာယူမှု၊ အဖွဲ့လိုက်ထိုင်ခုံ၊ ပါဆယ်၊ ကားပါကင် စသည့် အမျိုးမျိုးသော အဆင်ပြေမှုများနှင့် ဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးဆောင်ထားသဖြင့် ဖောက်သည်များ အဆင်ပြေစွာ အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Samgyeopdang Gwanak Branch သည် ဝက်အေးဂျင်းဖြင့် နူးညံ့အောင်ပြုလုပ်ထားသော ဆမ်ဂယော့ဆယ်ကို အထူးပြုသည့် ကိုရီးယားအစားအစာ စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ 'ထူးချွန်' သန့်ရှင်းမှုအဆင့်ကို ရရှိထားသောကြောင့် သန့်ရှင်းသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် အလုပ်လုပ်နိုင်ပြီး အဓိကအားဖြင့် မီးဖိုချောင်နှင့် ဟော်လ်ဝန်ဆောင်မှု ရာထူးများ ရှိနိုင်ပါသည်။ ဖောက်သည်ဝန်ဆောင်မှုကို နားလည်ပြီး ကိုရီးယားအစားအစာ ချက်ပြုတ်ခြင်းကို စိတ်ဝင်စားပါက ကောင်းမွန်သော အခွင့်အရေးတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါသည်။