Sammeat Korea Co., Ltd. သည် ၂၀၁၅ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းဆိုင်ရာ အထူးပြုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥက္ကဋ္ဌ Kim Jong-pil ၏ ဝက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်း အတွေ့အကြုံ နှစ် ၄၀ ကျော်ကို အခြေခံ၍ Gyeonggi ပြည်နယ် Hwaseong မြို့တွင် ရုံးချုပ်တည်ရှိပြီး အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး ဘေးကင်းသော တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကို စားသုံးသူများထံ ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိသည်။

"Sammeat Korea Co., Ltd. သည် ၂၀၁၅ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းဆိုင်ရာ အထူးပြုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဝက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်း အတွေ့အကြုံ နှစ် ၄၀ ကျော်ရှိသော ဥက္ကဋ္ဌ Kim Jong-pil ၏ ခေါင်းဆောင်မှုအောက်တွင် လည်ပတ်လျက်ရှိသည်။ Gyeonggi ပြည်နယ် Hwaseong မြို့တွင် ရုံးချုပ်တည်ရှိပြီး ၎င်း၏ အဓိကအမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်သော 'အိုင်ပုခ် (iPork)' မှတစ်ဆင့် ပဋိဇီဝဆေးကင်းစင်သော အရည်အသွေးမြင့် ကိုရီးယားဝက်သားထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးကာ စားသုံးသူများအား ဘေးကင်းပြီး ကျန်းမာသော အစားအစာများကို ပေးစွမ်းလျက်ရှိသည်။ တင်းကျပ်သော HACCP အသိအမှတ်ပြု အဆောက်အအုံများနှင့် ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ပိုင် Ultrasonic Slicer မူပိုင်ခွင့်နည်းပညာကို အခြေခံ၍ ထုတ်လုပ်မှု စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို အမြင့်ဆုံးမြှင့်တင်ထားပြီး ဤအောင်မြင်မှုများကို အသိအမှတ်ပြုခံရကာ NH Nonghyup Bank ၏ 'Hopeful Agriculture, Our Farm Companion Company' အဖြစ် ရွေးချယ်ခံရခြင်းဖြင့် စိုက်ပျိုးရေးကဏ္ဍတွင် ဆန်းသစ်တီထွင်သော လုပ်ငန်းတစ်ခုအဖြစ် ရပ်တည်လျက်ရှိသည်။ နှစ်စဉ် ဝင်ငွေ ဝမ် ၂၈ ဘီလီယံကျော် ရရှိကာ ဒေသခံ တိရစ္ဆာန်မွေးမြူရေးခြံများနှင့် အပြန်အလှန် အကျိုးပြုမှုကို လက်တွေ့အကောင်အထည်ဖော်ရင်း ရေရှည်တည်တံ့သော ကြီးထွားမှုကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ပရီမီယံ ပဋိဇီဝဆေးကင်းစင်သော ဝက်သား ပံ့ပိုးမှုနှင့် အမှတ်တံဆိပ် လည်ပတ်မှု: ပဋိဇီဝဆေးကင်းစင်ကြောင်း အသိအမှတ်ပြုထားသော ကိုရီးယားဝက်သားကုန်ကြမ်းများကို ရွေးချယ်ပြီး သန့်ရှင်းသော လုပ်ငန်းစဉ်များဖြင့် ပြုပြင်ပြီးနောက် ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ပိုင်အမှတ်တံဆိပ် 'အိုင်ပုခ် (iPork)' မှတစ်ဆင့် ဈေးကွက်သို့ ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ လယ်သမားများနှင့် စာချုပ်ချုပ်ဆို ထုတ်လုပ်ခြင်းဖြင့် တည်ငြိမ်သော ထောက်ပံ့ရေးစနစ်ကို ထူထောင်ထားပြီး ပရီမီယံ တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများအတွက် စားသုံးသူများ၏ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးကာ အမှတ်တံဆိပ်တန်ဖိုးကို မြှင့်တင်လျက်ရှိသည်။
• တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်း: တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းဆိုင်ရာ အထူးပြုလုပ်ငန်းတစ်ခုအနေဖြင့် တင်းကျပ်သော HACCP အသိအမှတ်ပြု အဆောက်အအုံများကို အခြေခံ၍ ဝက်သားကို ပြုပြင်ပြီး သိုလှောင်ပါသည်။ ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ပိုင် Ultrasonic Slicer မူပိုင်ခွင့်နည်းပညာကို အသုံးပြု၍ ထုတ်လုပ်မှု စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို အမြင့်ဆုံးမြှင့်တင်လျက်ရှိသည်။
• ဝက်သား ဖြန့်ဖြူးခြင်းနှင့် လက်ကား/လက်လီရောင်းချခြင်း: စူပါမားကတ်ကြီးများ၊ ဖရန်ချိုက်စ်များ၊ တိုက်ရိုက်လည်ပတ်သော စတိုးဆိုင်များ အပါအဝင် B2B နှင့် B2C နှစ်မျိုးလုံးကို လွှမ်းခြုံနိုင်သော ကွဲပြားခြားနားသော ဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်ကို တည်ဆောက်ထားပြီး လတ်ဆတ်မှုသည် အဓိကဦးစားပေးဖြစ်သော လတ်ဆတ်သောအသားဈေးကွက်တွင် ခိုင်မာသော ရောင်းအားကို ပြသလျက်ရှိသည်။ အသား၊ ရေထွက်ပစ္စည်းများ ပြုပြင်ခြင်း၊ သိုလှောင်ခြင်းနှင့် အသားပြုပြင်ထားသော အစားအစာများ လက်ကားရောင်းချခြင်းတို့ကို အဓိကလုပ်ငန်းအဖြစ် လုပ်ကိုင်လျက်ရှိသည်။

ထုတ်ကုန်

• အိုင်ပုခ် (iPork) ပဋိဇီဝဆေးကင်းစင်သော ကိုရီးယားဝက်သားစီးရီး: ပဋိဇီဝဆေးများ လုံးဝမသုံးဘဲ မွေးမြူထားသော ကျန်းမာသော ကိုရီးယားဝက်သားများကိုသာ ရွေးချယ်ပြီး အသားအရည်၏ အရသာနှင့် လတ်ဆတ်မှုကို အမြင့်ဆုံးမြှင့်တင်ထားသော ပရီမီယံအသားထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။ အသားနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို သီးခြားထုပ်ပိုးထားသဖြင့် စားသုံးသူများအနေဖြင့် လတ်ဆတ်မှုကို ကိုယ်တိုင်စစ်ဆေးပြီး စိတ်ချလက်ချ ချက်ပြုတ်နိုင်ရန် ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
• ဝက်သားအမျိုးမျိုးသော အစိတ်အပိုင်းများ: အဆင့် ၁ ဝက်ဗိုက်သားကင်ရန်၊ ရှေ့ခြေထောက် ဘိုဆမ် (Bossam) အတွက် ထုတ်ကုန်များနှင့် ပဋိဇီဝဆေးကင်းစင်ကြောင်း အသိအမှတ်ပြုထားသော ဝက်သားအမျိုးမျိုးသော အစိတ်အပိုင်းများ ရှိပါသည်။ အွန်လိုင်းစတိုးများ၊ ဖရန်ချိုက်စ်များနှင့် အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းများသို့ ပို့ဆောင်ရန်အတွက် ဝက်သားကုန်ကြမ်းများကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။
• ဆမ်မီးတ် (Sammeat) အမဲသားနှင့် ဆမ်ပုခ် (Sampork): အဓိကထုတ်ကုန်များအဖြစ် 'အိုင်ပုခ် (iPork)' အမှတ်တံဆိပ် ဝက်သားအပြင် 'ဆမ်မီးတ် (Sammeat)' အမှတ်တံဆိပ် အမဲသားနှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် ပြုလုပ်ထားသော သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ဝက်သားအမှတ်တံဆိပ် 'ဆမ်ပုခ် (Sampork)' တို့ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

အထူးအချက်

• ဝက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်း အတွေ့အကြုံနှင့် ခေါင်းဆောင်မှု နှစ် ၄၀ ကျော်: ကိုရီးယားသမ္မတနိုင်ငံ၏ ဝက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်း ကျွမ်းကျင်သူဖြစ်သော ဥက္ကဋ္ဌ Kim Jong-pil ၏ ခေါင်းဆောင်မှုအောက်တွင် လည်ပတ်လျက်ရှိပြီး ၎င်းသည် ဝက်မွေးမြူရေး၊ အသားပြုပြင်ခြင်းနှင့် ဝက်သားဖြန့်ဖြူးခြင်းလုပ်ငန်းများကို နှစ် ၄၀ ကြာ လုပ်ကိုင်ခဲ့သူဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကုမ္ပဏီ၏ တည်ငြိမ်သော ကြီးထွားမှုနှင့် အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်မှုအတွက် အခြေခံဖြစ်သည်။
• တင်းကျပ်သော သန့်ရှင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစနစ်: HACCP အသိအမှတ်ပြု အဆောက်အအုံများ တပ်ဆင်ထားပြီး တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်း HACCP ၏ ရွှေတံဆိပ်ဖြစ်သော ဘေးကင်းလုံခြုံရေး စီမံခန့်ခွဲမှု ပေါင်းစည်းအသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် (Gold HACCP) ကို ရရှိထားသဖြင့် ပြီးပြည့်စုံသော သန့်ရှင်းရေး စီမံခန့်ခွဲမှု အဆင့်အတန်းကို အသိအမှတ်ပြုခံရပါသည်။ ၎င်းမှတစ်ဆင့် စားသုံးသူများအား ဘေးကင်းပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော အစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
• အရည်အသွေးမြင့် ပဋိဇီဝဆေးကင်းစင်သော ကိုရီးယားဝက်သားအမှတ်တံဆိပ် 'အိုင်ပုခ် (iPork)': ဈေးကွက်သို့ မတင်ပို့မီ ၅ လအလိုမှစ၍ ပဋိဇီဝဆေးများ မသုံးဘဲ မွေးမြူထားသော ကျန်းမာသော ကိုရီးယားဝက်သားများကိုသာ ရွေးချယ်ပြီး 'အိုင်ပုခ် (iPork)' အမှတ်တံဆိပ်မှတစ်ဆင့် ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ အနံ့ဆိုးကင်းစင်ခြင်း၊ နူးညံ့သော အသားဓာတ်နှင့် အရည်ရွှမ်းသော အသားဓာတ်တို့သည် ၎င်း၏ ထူးခြားချက်များဖြစ်သည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အများအားဖြင့် အသားပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေး (ဝက်သားကုန်ကြမ်း) ထုတ်လုပ်ရေးဝန်ထမ်းများနှင့် ပို့ဆောင်ရေးယာဉ်မောင်းများကို ခန့်အပ်ပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အာမခံ ၄ မျိုး (အမျိုးသားပင်စင်၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ၊ အလုပ်လက်မဲ့အာမခံ၊ လုပ်ငန်းခွင်ထိခိုက်မှုအာမခံ) အကျုံးဝင်ခြင်း၊ အငြိမ်းစားယူစရိတ်ပေးခြင်း၊ တစ်ပတ်လျှင် ၅ ရက် အလုပ်လုပ်ခြင်း၊ နေ့လယ်စာ ပံ့ပိုးပေးခြင်း စသည့် အကျိုးခံစားခွင့်များကို ပေးပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Sammeat Korea Co., Ltd. သည် ဝက်သားပြုပြင်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းကို အဓိကလုပ်ငန်းအဖြစ် လုပ်ကိုင်သော ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ အများအားဖြင့် အသားပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေးဌာန သို့မဟုတ် ပို့ဆောင်ရေးယာဉ်မောင်းအဖြစ် လုပ်ကိုင်ရနိုင်သည်။ ထုတ်လုပ်ရေးဌာနတွင် အလုပ်လုပ်သူများသည် သန့်ရှင်းရေးသည် အရေးကြီးသော အစားအသောက်ပြုပြင်ရေးပတ်ဝန်းကျင်တွင် လုပ်ကိုင်ရမည်ဖြစ်ပြီး အသားကို ကိုင်တွယ်ရသော လုပ်ငန်းသဘာဝအရ အနည်းငယ်အေးခြင်း သို့မဟုတ် ထပ်ခါတလဲလဲ လုပ်ရသော အလုပ်များ ရှိနိုင်သည်။ HACCP အသိအမှတ်ပြု သန့်ရှင်းသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် လုပ်ကိုင်ရမည်ဖြစ်ပြီး ပဋိဇီဝဆေးကင်းစင်သော ဝက်သားကို ကိုင်တွယ်ရသောကြောင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု၏ အရေးပါမှုမှာ မြင့်မားသည်။ နိုင်ငံခြားသား အလုပ်သမားများအနေဖြင့် လုပ်ငန်းခွင်ပတ်ဝန်းကျင်၏ သဘောသဘာဝကို နားလည်ပြီး သန့်ရှင်းရေးစည်းမျဉ်းများကို ကောင်းစွာလိုက်နာကာ ကြိုးစားလုပ်ကိုင်ရန် အရေးကြီးသည်။