Ole Market သည် ဂျယ်ဂျူအထူးကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရပြည်နယ်၊ ဆောဂွီဖိုမြို့တွင် တည်ရှိသော ရေထွက်သတ္တဝါများကို အခြောက်ခံခြင်းနှင့် ဆားနယ်ခြင်းလုပ်ငန်းဖြစ်သည်။ ဥက္ကဋ္ဌ ကင်မ်ဘုံဟို ဦးဆောင်ပြီး ဂျယ်ဂျူဒေသထွက်ကုန်များကို အသုံးပြု၍ အမျိုးမျိုးသော ရေထွက်ကုန်ပစ္စည်းများကို ထုတ်လုပ်ဖြန့်ဖြူးပါသည်။

"Ole Market သည် 'စားပွဲပေါ်ရှိ ဂျယ်ဂျူလေး၊ သန့်ရှင်းသော ဂျယ်ဂျူဒေသထွက်ကုန်များ' ကို ရည်မှန်းပြီး ဂျယ်ဂျူဒုံမွန်ဈေးတွင် ၁၅ နှစ်ကြာ ရေထွက်ကုန်ဖြန့်ဖြူးမှုအတွေ့အကြုံကို အခြေခံ၍ ထုတ်ကုန်များကို ဖန်တီးသုတေသနပြုခဲ့ပါသည်။ ထင်ရှားသော ရေထွက်ကုန်များအပြင် ဂျယ်ဂျူစတိုင်လ် မီလ်ကစ်နှင့် ဂျယ်ဂျူပင်လယ်စာခေါက်ဆွဲခြောက်များကိုလည်း ဖန်တီးဖြန့်ဖြူးလျက်ရှိပြီး ဘေးကင်းလုံခြုံသော အစားအစာများ ထောက်ပံ့နိုင်ရန် HACCP နှင့် Smart HACCP အသိအမှတ်ပြုစက်ရုံကို လည်ပတ်လျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ရေထွက်သတ္တဝါများကို အခြောက်ခံခြင်းနှင့် ဆားနယ်ခြင်းလုပ်ငန်း: အဓိကလုပ်ငန်းမှာ ရေထွက်သတ္တဝါများကို အခြောက်ခံခြင်းနှင့် ဆားနယ်ခြင်းဖြင့် ကြာရှည်ခံသော ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ဂျယ်ဂျူဒေသ၏ လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာများကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ပါသည်။
• ဂျယ်ဂျူဒေသထွက်ကုန်များ ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း: ဂျယ်ဂျူဒေသ၏ ထူးခြားသော ရေထွက်ကုန်များ၊ စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များနှင့် မွေးမြူရေးထွက်ကုန်များကို အသုံးပြု၍ အမျိုးမျိုးသော ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများကို ဖန်တီးပြီး အွန်လိုင်းနှင့် အိမ်အရောက်စျေးဝယ်လမ်းကြောင်းများမှတစ်ဆင့် ဖြန့်ဖြူးပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ဂျယ်ဂျူ မွန်တက်ခေါက်ဆွဲခြောက်: ဂျယ်ဂျူကျောက်ပြုတ်နှင့် ပုစွန်ထုပ်ကို အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ် အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသော ခေါက်ဆွဲခြောက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး အထုပ်လိုက်နှင့် ခွက်ကြီးခေါက်ဆွဲခြောက်ပုံစံဖြင့် ရောင်းချလျက်ရှိပါသည်။
• ဂျယ်ဂျူငွေရောင်ငါးနှင့် အုတ်ဒုံငါး: ဂျယ်ဂျူ၏ သန့်ရှင်းသောပင်လယ်ပြင်မှ ဖမ်းဆီးရမိသော လတ်ဆတ်သော ငွေရောင်ငါးနှင့် အုတ်ဒုံငါးအလုံးတို့ကို ပြုပြင်ပြီး စားသုံးသူများထံ ပေးပို့ပါသည်။
• ဂျယ်ဂျူဆားနယ်ငါးမန်းသား: အရိုးထုတ်ထားသော ငါးမန်းသားထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး ဂျယ်ဂျူမှ ငါးမန်းကို ဆားနည်းနည်းဖြင့် နယ်ထားသောကြောင့် နူးညံ့သောအရသာကို ပေးစွမ်းပါသည်။

အထူးအချက်

• HACCP နှင့် Smart HACCP အသိအမှတ်ပြု: ၎င်း၏စက်ရုံသည် HACCP နှင့် Smart HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိထားပြီး ထုတ်ကုန်များ၏ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ဖြန့်ဖြူးမှုလုပ်ငန်းစဉ်တစ်လျှောက်လုံးတွင် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကို တင်းကြပ်စွာ စီမံခန့်ခွဲပါသည်။
• ဂျယ်ဂျူဒေသထွက်ကုန်များတွင် ကျွမ်းကျင်မှု: ဂျယ်ဂျူဒုံမွန်ဈေးတွင် ၁၅ နှစ်ကြာ ရေထွက်ကုန်ဖြန့်ဖြူးမှုအတွေ့အကြုံနှင့် နည်းပညာများကို အခြေခံ၍ ဂျယ်ဂျူဒေသထွက်ကုန်များကို အသုံးပြု၍ ထုတ်ကုန်များဖန်တီးရာတွင် ကျွမ်းကျင်မှုရှိပါသည်။
• ဖြန့်ဖြူးရေးလမ်းကြောင်းမျိုးစုံ: ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အွန်လိုင်းစျေးဝယ်စင်တာအပြင် Home & Shopping, 11st, Auction ကဲ့သို့သော အွန်လိုင်းနှင့် အိမ်အရောက်စျေးဝယ်လမ်းကြောင်းမျိုးစုံမှတစ်ဆင့် ထုတ်ကုန်များကို ရောင်းချပြီး ကျယ်ပြန့်သော ဖောက်သည်အခြေခံကို ရရှိထားပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် အွန်လိုင်းနှင့် အိမ်အရောက်စျေးဝယ်ရောင်းအားစီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးစီမံခန့်ခွဲမှု၊ ဘဏ္ဍာရေးတာဝန်ခံ၊ ဝဘ်ဒီဇိုင်နာ၊ စာရင်းကိုင်တာဝန်ခံစသည့် ရာထူးများကို ခန့်အပ်ခဲ့ပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Ole Market သည် ဂျယ်ဂျူဒေသထွက်ကုန်ဖြစ်သော ရေထွက်ကုန်များကို ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ဖြန့်ဖြူးသည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် ရေထွက်ကုန်ပြုပြင်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်း၊ ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးစီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် အွန်လိုင်းရောင်းချခြင်းဆိုင်ရာ အလုပ်များရှိနိုင်ပါသည်။ အစားအစာသန့်ရှင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုသည် အရေးကြီးသောကြောင့် ဆက်စပ်အတွေ့အကြုံရှိပါက အထောက်အကူဖြစ်ပါလိမ့်မည်။ ဂျယ်ဂျူဒေသအခြေစိုက်ကုမ္ပဏီဖြစ်သောကြောင့် ဒေသထွက်ကုန်များကို နားလည်ပါက အလုပ်နှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန် အထောက်အကူဖြစ်နိုင်ပါသည်။