Ocean Friends သည် Gyeonggi-do, Pyeongtaek မြို့တွင် တည်ရှိသော လတ်ဆတ်သော၊ အေးခဲထားသော နှင့် အခြားပင်လယ်စာများကို လက်ကားရောင်းချသည့် လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥက္ကဋ္ဌ Park Ki-baek မှ စီမံခန့်ခွဲပြီး ပင်လယ်စာ လက်ကားနှင့် လက်လီရောင်းချခြင်းကို အဓိကလုပ်ငန်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်ကာ ငါးအရှင် sashimi၊ ကင်းမွန်ဘုရင် (king crab) အစရှိသည့် ပင်လယ်စာမျိုးစုံကို ကိုင်တွယ်ရောင်းချပါသည်။ ရင်းမြစ်မှ တိုက်ရိုက်ပို့ဆောင်ခြင်းဖြင့် လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာများကို ဖြန့်ဖြူးပေးနေပြီး ဆိုင်တွင် ရောင်းချခြင်းနှင့် စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းကိုလည်း လုပ်ဆောင်လျက်ရှိပါသည်။

"Ocean Friends သည် ငါးပြား (flounder)၊ ငါးခူ (rockfish)၊ ဆော်လမွန်ငါးအသားလွှာ (salmon fillet) များကို အထူးပြု ပေးပို့ပြီး နံနက်စောစော ပို့ဆောင်ခြင်းဖြင့် လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာများကို ပေးအပ်သည့် ကိုယ်ပိုင်အွန်လိုင်းစတိုးကို လုပ်ဆောင်လျက်ရှိပါသည်။ ပြည်တွင်း အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးရှိ ပင်လယ်စာများကို ရင်းမြစ်မှ တိုက်ရိုက်ရယူပြီး Gyeonggi-do ဒေသရှိ စားသုံးသူများအား တင်ဆက်ပေးသည့် လက်ကားနှင့် လက်လီ အထူးပြုလုပ်ငန်းတစ်ခု ဖြစ်ပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ပင်လယ်စာ လက်ကားနှင့် လက်လီ ဖြန့်ဖြူးခြင်း: လတ်ဆတ်သော၊ အေးခဲထားသော နှင့် အခြားပင်လယ်စာများကို လက်ကားနှင့် လက်လီနည်းလမ်းများဖြင့် ဖြန့်ဖြူးပြီး ငါးအရှင် sashimi၊ ကင်းမွန်ဘုရင် (king crab)၊ နှင်းကဏန်း (snow crab) အစရှိသည့် ပင်လယ်စာမျိုးစုံကို ကိုင်တွယ်ရောင်းချပါသည်။ ရင်းမြစ်မှ တိုက်ရိုက်ပို့ဆောင်ခြင်းစနစ်မှတစ်ဆင့် လတ်ဆတ်မှုကို အဓိကထားပါသည်။
• ပင်လယ်စာ အသားလွှာ (Fillet) အထူးပြု ပေးပို့ခြင်း: ငါးပြား (flounder)၊ ငါးခူ (rockfish)၊ ဆော်လမွန်ငါး (salmon)၊ ကင်းမွန်ဘုရင် (king crab) အစရှိသည့် အဓိကငါးမျိုးစိတ်များ၏ အသားလွှာ (fillet) များကို အထူးပြု ပြုပြင်ပြီး စားသောက်ဆိုင်များနှင့် စားသုံးသူများအား နံနက်စောစော ပို့ဆောင်ခြင်းဖြင့် ပေးပို့ပါသည်။ လတ်ဆတ်ပြီး အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော အသားလွှာများကို တည်ငြိမ်စွာ ပေးအပ်ရန် အဓိကထားပါသည်။
• ပင်လယ်စာ စားသောက်ဆိုင်နှင့် ထုပ်ပိုးရောင်းချခြင်း: Pyeongtaek ဆိုင်တွင် လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာများကို တိုက်ရိုက်ရောင်းချပြီး ဖောက်သည်များ ဆိုင်တွင် မြည်းစမ်းနိုင်သည့် စားသောက်ဆိုင်ကို လုပ်ဆောင်ပါသည်။ ထို့အပြင် စုံလင်သည့် sashimi ကဲ့သို့သော ရေပန်းစားသည့် မီနူးများအတွက် ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ပို့ဆောင်ခြင်း ဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးအပ်ခြင်းဖြင့် အဆင်ပြေမှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ငါးအရှင် စုံလင်သော sashimi: ထိုနေ့တွင် ရင်းမြစ်မှ တိုက်ရိုက်ပို့ဆောင်သော လတ်ဆတ်သည့် ငါးအရှင်များကို အသုံးပြု၍ အမျိုးမျိုးသော စုံလင်သည့် sashimi များကို ပေးအပ်ပါသည်။ ကြွပ်ဆတ်ပြီး လတ်ဆတ်သော အရသာကြောင့် ဆိုင်တွင် စားသုံးသူများနှင့် ထုပ်ပိုးဝယ်ယူသူများကြားတွင် အလွန်ရေပန်းစားပါသည်။
• ကင်းမွန်ဘုရင် (King Crab) နှင့် နှင်းကဏန်း (Snow Crab): ဈေးနှုန်းအတိုင်း ရောင်းချသော ပရီမီယံ ကင်းမွန်ဘုရင် (king crab) နှင့် နှင်းကဏန်း (snow crab) များကို ကိုင်တွယ်ရောင်းချပြီး ဖောက်သည်များ တောင်းဆိုပါက ပေါင်းပေးခြင်း ဝန်ဆောင်မှုကိုလည်း ပေးအပ်ပါသည်။ အထူးနေ့ရက်များ သို့မဟုတ် အဖွဲ့လိုက် စုဝေးပွဲများအတွက် သင့်လျော်သော အဆင့်မြင့် ပင်လယ်စာများ ဖြစ်ပါသည်။
• ငါးပြား (Flounder)၊ ငါးခူ (Rockfish)၊ ဆော်လမွန်ငါး (Salmon) အသားလွှာ (Fillet): လတ်ဆတ်သော ငါးပြား (flounder)၊ ငါးခူ (rockfish)၊ ဆော်လမွန်ငါး (salmon) စသည်တို့ကို သန့်ရှင်းစွာ ပြုပြင်ထားသော အသားလွှာ (fillet) ပုံစံဖြင့် ရောင်းချပါသည်။ အိမ်တွင် သို့မဟုတ် စားသောက်ဆိုင်များတွင် အလွယ်တကူ ချက်ပြုတ်နိုင်ရန် နံနက်စောစော ပို့ဆောင်ခြင်း ဝန်ဆောင်မှုမှတစ်ဆင့် ပေးပို့ပါသည်။

အထူးအချက်

• ထူးခြားသော လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းခြင်း: ပြည်တွင်း အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးရှိ ပင်လယ်စာများကို ရင်းမြစ်မှ တိုက်ရိုက်ရယူပြီး ဖြန့်ဖြူးရေးလုပ်ငန်းစဉ် တစ်လျှောက်လုံး အကောင်းဆုံး လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။ ၎င်းသည် ဖောက်သည်များအား ယုံကြည်စိတ်ချရသော ထုတ်ကုန်များကို ပေးအပ်ရန် အခြေခံဖြစ်ပါသည်။
• ကျယ်ပြန့်သော ပင်လယ်စာ ကိုင်တွယ်မှုနှင့် ဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်: ငါးအရှင် sashimi၊ ကဏန်းမျိုးနွယ်ဝင်များ၊ ငါးအသားလွှာ (fillet) အစရှိသည့် ပင်လယ်စာမျိုးစုံကို ကိုင်တွယ်ရောင်းချပြီး လက်ကားနှင့် လက်လီဖြန့်ဖြူးခြင်း၊ အွန်လိုင်းစတိုးနှင့် အော့ဖ်လိုင်းဆိုင်များမှတစ်ဆင့် ကျယ်ပြန့်သော ဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်ကို တည်ဆောက်ထားပါသည်။
• ဖောက်သည်ဗဟိုပြု ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်း: ဆိုင်အတွင်း စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ပို့ဆောင်ခြင်းဝန်ဆောင်မှု၊ နံနက်စောစော ပို့ဆောင်ခြင်းတို့မှတစ်ဆင့် ဖောက်သည်များ၏ အမျိုးမျိုးသော လိုအပ်ချက်များနှင့်အညီ ပင်လယ်စာများကို အဆင်ပြေစွာ ရရှိနိုင်ရန် ကြိုးပမ်းဆောင်ရွက်ပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် ပင်လယ်စာ ဖြန့်ဖြူးရေးဆိုင် ဝန်ထမ်းများကို ခန့်အပ်ပြီး လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာ စီမံခန့်ခွဲခြင်းနှင့် ဖောက်သည်များနှင့် ဆက်ဆံခြင်းလုပ်ငန်းများကို တာဝန်ယူရပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Ocean Friends သည် လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာများကို ကိုင်တွယ်ရောင်းချသည့် လက်ကား၊ လက်လီနှင့် စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းကို ပေါင်းစပ်လုပ်ဆောင်သော ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ နိုင်ငံခြားသား အလုပ်သမားများသည် လတ်ဆတ်သော အစားအစာများကို ကိုင်တွယ်ရာတွင် သန့်ရှင်းရေးနှင့် ဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ သင်တန်းများကို သေချာစွာ တက်ရောက်ပြီး ဖောက်သည်များနှင့် ဆက်ဆံရာတွင် ဖော်ရွေပြီး တက်ကြွသော သဘောထားရှိရန် အရေးကြီးပါသည်။ ပင်လယ်စာ၏ သဘာဝအရ ကိုယ်လက်လုပ်သား အလုပ်များ ရှိနိုင်သောကြောင့် ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်ရန် သတိပြုပါ။