농업ကုမ္ပဏီ法人능길（유）သည် ဂျွန်ဘွတ်အထူးကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရပြည်နယ်၊ ဂျင်အန်ခရိုင်တွင် တည်ရှိသော စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်ပြုပြင်ရေး အထူးပြုကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥက္ကဋ္ဌ ကင်ထယ်အွန်းက ဦးဆောင်ပြီး ဒိုရာဂျီသစ်တော်သီးဖျော်ရည်၊ အင်ဂျင်ဆွတ်အရည် စသည့် အမျိုးမျိုးသော အစားအသောက်များကို ထုတ်လုပ်သည်။ ဤကုမ္ပဏီသည် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိထားပြီး နှစ်ပေါင်း ၂၀ သက်တမ်းရှိသော ယုံကြည်စိတ်ချရသည့် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်ပြုပြင်ရေးလုပ်ငန်း: ဒိုရာဂျီသစ်တော်သီးဖျော်ရည်၊ အင်ဂျင်ဆွတ်အရည်၊ အင်ဂျင်ဆွတ်ဆေးလုံး၊ ဒိုရာဂျီမှုန့်၊ ကြက်သွန်နီဖျော်ရည်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ဖျော်ရည်၊ ဝက်ဥအာလူး စသည့် အမျိုးမျိုးသော စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များကို ပြုပြင်၍ အစားအသောက်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ပြုပြင်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်း: အခြားသစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ပြုပြင်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းလုပ်ငန်းကို အဓိကလုပ်ငန်းအဖြစ် လုပ်ကိုင်ပြီး ရွှေဖရုံသီးသစ်တော်သီးဖျော်ရည်၊ အင်ဂျင်ဆွတ်ဆေးလုံး စသည့် ထုတ်ကုန်များကို ကိုင်တွယ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ဒိုရာဂျီသစ်တော်သီးဖျော်ရည်: ပိုးသတ်ဆေးကင်းစင်စွာ ကိုယ်တိုင်စိုက်ပျိုးထားသော ၃ နှစ်သား ဆေးဖက်ဝင်ဒိုရာဂျီကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသော ဒိုရာဂျီသစ်တော်သီးဖျော်ရည်ကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• အင်ဂျင်ဆွတ်အရည်နှင့် အင်ဂျင်ဆွတ်ဆေးလုံး: အင်ဂျင်ဆွတ်ကို အသုံးပြု၍ အရည်ပုံစံထုတ်ကုန်များနှင့် ဆေးလုံးပုံစံ ကျန်းမာရေးအစားအစာများကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• မာဝီဖျော်ရည်: ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်အထက် မီတာ ၄၀၀ မြင့်သော သန့်ရှင်းသော ဂျင်အန် နောင်ဂီလ်ရွာတွင် စိုက်ပျိုးထားသော ပိုးသတ်ဆေးကင်းစင်သည့် မာဝီဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော မာဝီဖျော်ရည်ကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။

အထူးအချက်

• HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်နှင့် နှစ် ၂၀ သက်တမ်း: HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိထားပြီး နှစ် ၂၀ သက်တမ်းရှိသော အထူးပြုပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုအနေဖြင့် သန့်ရှင်းသပ်ရပ်ပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• သန့်ရှင်းသောဒေသမှ ကုန်ကြမ်းများအသုံးပြုခြင်း: ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်အထက် မီတာ ၄၀၀ မြင့်သော ကုန်းမြင့်ဒေသရှိ သန့်ရှင်းသော ဂျင်အန် နောင်ဂီလ်ရွာတွင် ကိုယ်တိုင်စိုက်ပျိုးထားသော သို့မဟုတ် တင်းကြပ်စွာ ထိန်းချုပ်ထားသော ပိုးသတ်ဆေးကင်းစင်သည့် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များကို ကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြုပါသည်။
• စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်ပြုပြင်ရေး နည်းပညာမျိုးစုံ: ဒိုရာဂျီ၊ အင်ဂျင်ဆွတ်၊ မာဝီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ဝက်ဥအာလူး စသည့် အမျိုးမျိုးသော စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များကို အသုံးပြု၍ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် နည်းပညာများ ပိုင်ဆိုင်ထားပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ထုတ်လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ ရာထူးများ (ဥပမာ- ကုန်ကြမ်းကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်း၊ ထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်း၊ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ခြင်း စသည်)

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
농업ကုမ္ပဏီ法人능길（유）သည် အသေးစား စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်ပြုပြင်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် ဒိုရာဂျီသစ်တော်သီးဖျော်ရည်၊ အင်ဂျင်ဆွတ်အရည်၊ မာဝီဖျော်ရည် စသည့် ကျန်းမာရေးအစားအစာများကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ လုပ်ငန်းခွင်တွင် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များကို ကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်း၊ ပြုပြင်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်း စသည့် လက်ဖြင့်လုပ်ရသော အလုပ်များစွာ ပါဝင်နိုင်ပြီး HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိထားသည့်အတွက် သန့်ရှင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုသည် အရေးကြီးပါသည်။ ဂျွန်ဘွတ် ဂျင်အန်ရှိ ကျေးလက်ဒေသတွင် တည်ရှိသောကြောင့် တိတ်ဆိတ်ပြီး သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် နီးစပ်သော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် အလုပ်လုပ်ရမည်ဖြစ်သည်။ အဖွဲ့ငယ်ဖြင့် လည်ပတ်သောကြောင့် တာဝန်ယူမှုနှင့် ကြိုးစားအားထုတ်မှု လိုအပ်ပါသည်။