Nongup Hoesabeopin Jusikhoesa Naitae ကို ၂၀၁၀ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး Jeonbuk ဒေသအခြေပြု ကြက်ငှက်သားနှင့် အသားထုတ်လုပ်ခြင်း၊ သိုလှောင်ခြင်းတို့ကို အထူးပြုသည့် စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ရုံးချုပ်သည် Jeonbuk, Wanju-gun တွင်တည်ရှိပြီး အရည်အသွေးမြင့် ကြက်သားထုတ်ကုန်များမှတစ်ဆင့် စားသုံးသူများအား ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော အစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိသည်။

"၂၀၁၀ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော Nongup Hoesabeopin Jusikhoesa Naitae သည် Jeonbuk ဒေသအခြေပြု ကြက်ငှက်သားနှင့် အသားထုတ်လုပ်ခြင်း၊ သိုလှောင်ခြင်းတို့ကို အထူးပြုသည့် စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ရုံးချုပ်သည် Jeonbuk, Wanju-gun တွင်တည်ရှိပြီး Gimje တွင် သီးခြားဌာနခွဲနှင့် ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံများကို လည်ပတ်ကာ စနစ်တကျ မွေးမြူရေးထုတ်ကုန်ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်ကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။ ၂၀၂၂ ခုနှစ်အထိ ခန့်မှန်းခြေ ဝမ် ၁၂.၅ ဘီလီယံ ရောင်းအားရရှိခဲ့ပြီး တည်ငြိမ်သောဘဏ္ဍာရေးတိုးတက်မှုကို ရရှိခဲ့ကာ ရိုးရှင်းသောထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းထက် ဒေတာခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုမှတစ်ဆင့် စိုက်ပျိုးရေးနည်းပညာဆန်းသစ်တီထွင်မှုကို ရည်မှန်းထားပါသည်။ တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် ခေတ်မီသိုလှောင်မှုစနစ်မှတစ်ဆင့် စားသုံးသူများအား ဘေးကင်းလုံခြုံသော အစားအစာများ ပံ့ပိုးပေးပြီး ဒေသစီးပွားရေးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို အထောက်အကူပြုသည့် ဦးဆောင်လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ကြက်ငှက်သားထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အသားအစိတ်အပိုင်းများ ဖြန့်ဖြူးခြင်းလုပ်ငန်း: Jeonbuk, Wanju နှင့် Gimje ရှိ ထုတ်လုပ်မှုစင်တာများကို အခြေခံ၍ ကြက်သားနှင့် ကြက်ငှက်သားသတ်ဖြတ်ခြင်းနှင့် အသားအစိတ်အပိုင်းများ ထုတ်လုပ်ခြင်းတို့ကို ကျွမ်းကျင်စွာ ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ကုန်ကြမ်းအသားရရှိမှုမှစ၍ သတ်ဖြတ်ခြင်း၊ ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ သိုလှောင်ခြင်းအထိ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးကို စနစ်တကျ စီမံခန့်ခွဲခြင်းဖြင့် ထုတ်ကုန်များ၏ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် လတ်ဆတ်မှုကို အမြင့်ဆုံးမြှင့်တင်ထားပါသည်။
• ကြက်ငှက်သားသိုလှောင်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းနည်းပညာ: ကြက်ငှက်သားသိုလှောင်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းနည်းပညာမှတစ်ဆင့် ရာသီအလိုက် ဝယ်လိုအားပြောင်းလဲမှုများကို ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ် တုံ့ပြန်နိုင်ပြီး တည်ငြိမ်သောရောင်းအားတိုးတက်မှုကို တွန်းအားပေးလျက်ရှိပါသည်။ ၎င်းသည် လုပ်ငန်း၏ အဓိကဝင်ငွေရင်းမြစ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
• ထုပ်ပိုးထားသောအသားထုတ်လုပ်ခြင်း: အသားထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းလိုင်စင်ကို အခြေခံ၍ ထုပ်ပိုးထားသောအသားထုတ်ကုန်မျိုးစုံကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိပါသည်။ အဓိကအားဖြင့် ကြက်သားနှင့် ကြက်သားကို ကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြုပြီး ထုပ်ပိုးထားသောအသားထုတ်ကုန် ၁၀၆ မျိုးကို မိတ်ဆက်ပြသလျက်ရှိပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ကြက်သားထုတ်ကုန်များ: ရင်ဘတ်သား S/L၊ Genroku Udon ကြက်သား၊ Samgyetang အစရှိသည့် ကြက်သားထုတ်ကုန်မျိုးစုံကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိပါသည်။ အအေးခန်းနှင့် အေးခဲထုပ်ပိုးမှုဖြင့် လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး စားသုံးသူများအား ဘေးကင်းလုံခြုံပြီး အရသာရှိသော ကြက်သားကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
• ပါဝင်ပစ္စည်းမျိုးစုံကို အသုံးပြုထားသော ထုတ်ကုန်များ: ကြက်သားနှင့် ကြက်သားအပြင် ကောက်ညှင်းဆန်၊ ဆန်၊ အခြောက်လှန်းထားသော စွန်ပလွန်သီး၊ အခွံနွှာထားသော သစ်အယ်သီး၊ ဂျင်ဆင်း အစရှိသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းမျိုးစုံကို ပေါင်းစပ်၍ ထုတ်ကုန်များ၏ အရသာနှင့် အာဟာရကို အမြင့်ဆုံးမြှင့်တင်ထားပါသည်။
• ထုပ်ပိုးထားသောအသား ၁၀၆ မျိုး: အသားထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းလိုင်စင်မှတစ်ဆင့် ထုပ်ပိုးထားသောအသားအမျိုးအစားတွင် ထုတ်ကုန် ၁၀၆ မျိုးကို မိတ်ဆက်ပြသလျက်ရှိပါသည်။ စဉ်ဆက်မပြတ် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် ထုတ်ကုန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုမှတစ်ဆင့် ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။

အထူးအချက်

• တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် ခေတ်မီသိုလှောင်မှုစနစ်: စားသုံးသူများအား ဘေးကင်းလုံခြုံသော အစားအစာများ ပံ့ပိုးပေးနိုင်ရန် တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် ခေတ်မီသိုလှောင်မှုစနစ်ကို လုပ်ဆောင်လျက်ရှိပါသည်။ ၎င်းသည် ထုတ်ကုန်များ၏ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် လတ်ဆတ်မှုကို အမြင့်ဆုံးမြှင့်တင်ရန် အထောက်အကူပြုပါသည်။
• ကိုယ်ပိုင်အဓိကနည်းပညာနှင့် သုတေသနနှင့်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှု: ကိုယ်ပိုင်အဓိကနည်းပညာကို အခြေခံ၍ သက်ဆိုင်ရာနယ်ပယ်တွင် ထူးခြားသောယှဉ်ပြိုင်မှုအားသာချက်ကို ရရှိထားပြီး စဉ်ဆက်မပြတ် သုတေသနနှင့်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုများမှတစ်ဆင့် နည်းပညာအစုစုကို ချဲ့ထွင်လျက်ရှိပါသည်။
• အသားထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းလိုင်စင်နှင့် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်: ၂၀၁၃ ခုနှစ်တွင် အသားထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းလိုင်စင်ကို နှစ်ကြိမ်ရရှိခဲ့ပြီး HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်မှတစ်ဆင့် အစားအသောက်ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကို အာမခံထားပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: ကြက်သားထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းလုပ်ငန်း၏ သဘောသဘာဝအရ ထုတ်လုပ်မှုဌာန၊ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု၊ ထုပ်ပိုးမှုနှင့် ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးဆိုင်ရာ ရာထူးများ အဓိကအားဖြင့် ရှိနိုင်ပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Nongup Hoesabeopin Jusikhoesa Naitae သည် ကြက်သားထုတ်လုပ်ခြင်းကို အဓိကလုပ်ငန်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်သော အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်မှုဌာနဆိုင်ရာ အလုပ်များစွာရှိနိုင်ပြီး တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံရေးစည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ကိုယ်လက်လုပ်အား လိုအပ်နိုင်သောကြောင့် ဤအချက်ကို သတိပြုသင့်ပါသည်။