Haeryeon Food Co., Ltd. သည် ၂၀၁၇ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော အသားထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းဆိုင်ရာ အထူးပြုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး Chungcheongnam-do, Gyeryong-si, ပထမစက်မှုဇုန်တွင် ရုံးချုပ်တည်ရှိပါသည်။ ၎င်း၏အဓိကလုပ်ငန်းများမှာ အသားထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်း၊ အသားထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းများဖြစ်ပြီး တင်းကျပ်သော သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် ခေတ်မီထုတ်လုပ်မှုစက်ပစ္စည်းများကို အခြေခံ၍ အရည်အသွေးမြင့် တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များကို ဈေးကွက်သို့ ထောက်ပံ့ပေးပါသည်။ ၂၀၂၄ ခုနှစ်အထိ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ဝမ် ၂၃.၆ ဘီလီယံ ရောင်းအားရရှိခဲ့ပြီး ကျွမ်းကျင်ဝန်ထမ်း ၂၀ ခန့် လုပ်ကိုင်လျက်ရှိပါသည်။

"Haeryeon Food Co., Ltd. သည် ၂၀၁၇ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော အသားထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းဆိုင်ရာ အထူးပြုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး Chungcheongnam-do, Gyeryong-si, ပထမစက်မှုဇုန်တွင် ရုံးချုပ်တည်ရှိပါသည်။ ၎င်း၏အဓိကလုပ်ငန်းများမှာ အသားထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်း၊ အသားထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းများဖြစ်ပြီး တင်းကျပ်သော သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် ခေတ်မီထုတ်လုပ်မှုစက်ပစ္စည်းများကို အခြေခံ၍ အရည်အသွေးမြင့် တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များကို ဈေးကွက်သို့ ထောက်ပံ့ပေးပါသည်။ 'ယုံကြည်စိတ်ချရသော အစားအစာ၊ ကျန်းမာသောဘဝ၏အစ' ဟူသော ရည်မှန်းချက်ဖြင့် အမျိုးမျိုးသော အသားထုတ်ကုန်များကို မိတ်ဆက်ပေးကာ ဖောက်သည်များ၏ ယုံကြည်မှုကို တည်ဆောက်လျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• စမတ်အသားထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းစနစ်: ကုန်ကြမ်းအသားရရှိမှုမှစ၍ အပိုင်းပိုင်းခွဲခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်း၊ သိုလှောင်ခြင်းအထိ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးကို ဒေါင်လိုက်ပေါင်းစည်းခြင်းဖြင့် ထိရောက်သော အမြတ်အစွန်းဖွဲ့စည်းပုံကို ဖန်တီးပါသည်။ HACCP စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီသော သန့်ရှင်းရေးထုတ်လုပ်မှုလိုင်းကို လည်ပတ်ခြင်းဖြင့် ထုတ်ကုန်များ၏ လတ်ဆတ်မှုနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကို အဓိကထား၍ အာမခံပါသည်။
• အသားထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်သိုလှောင်ခြင်းလုပ်ငန်း: အရည်အသွေးမြင့် ဝက်သားနှင့် အမဲသားများကို အပိုင်းလိုက်ပြုပြင်၍ အကောင်းဆုံးလတ်ဆတ်မှုဖြင့် ထောက်ပံ့ပေးပြီး တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်သိုလှောင်ခြင်းလုပ်ငန်းလိုင်စင်မှတစ်ဆင့် သန့်ရှင်းပြီး ဘေးကင်းလုံခြုံသော အစားအစာထောက်ပံ့မှုအတွက် အစွမ်းကုန်ကြိုးပမ်းလျက်ရှိပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• လတ်ဆတ်သောအသားနှင့် ပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များ: တင်းကျပ်သော ရွေးချယ်မှုစံနှုန်းများကို ကျော်ဖြတ်ထားသည့် အရည်အသွေးမြင့် ဝက်သားနှင့် အမဲသားများကို အပိုင်းလိုက်ပြုပြင်၍ အကောင်းဆုံးလတ်ဆတ်မှုဖြင့် ထောက်ပံ့ပေးပါသည်။ ပြုပြင်ပြီးသည်နှင့် ချက်ချင်း လေဟာနယ်ထုပ်ပိုးမှုနှင့် ဓာတ်ငွေ့အစားထိုးထုပ်ပိုးမှုနည်းပညာများကို အသုံးပြု၍ သက်တမ်းကို တိုးမြှင့်ကာ လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။
• အမျိုးမျိုးသော ထုပ်ပိုးထားသောအသားထုတ်ကုန်များ: အေးခဲတင်သွင်းသော ဝက်သုံးထပ်သား၊ အမဲသုံးထပ်သား အပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော ဝက်သားထုတ်ကုန်များကို အဓိကထားပြီး A-backbone, B-neck, diaphragm, Jokbal King စီးရီးစသည်ဖြင့် ကျယ်ပြန့်သော ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများကို ပိုင်ဆိုင်ထားပါသည်။ ဖောက်သည်များ၏ အမျိုးမျိုးသော လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးရန်အတွက် ဝက်သုံးထပ်သားသေး၊ Bulgogi အတွက် ဝက်သားနောက်ခြေထောက် စသည်ဖြင့် အမျိုးမျိုးသော ရည်ရွယ်ချက်များအတွက် ပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များကိုလည်း ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

အထူးအချက်

• HACCP အသိအမှတ်ပြု အဆောက်အအုံနှင့် သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှု: HACCP အသိအမှတ်ပြု အဆောက်အအုံကို အခြေခံ၍ တင်းကျပ်သော သန့်ရှင်းရေးလုပ်ငန်းစဉ်များနှင့် MAP လေဟာနယ်ထုပ်ပိုးမှုနည်းပညာကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ထုတ်ကုန်များ၏ လတ်ဆတ်မှုနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကို အဓိကထား၍ အာမခံပါသည်။
• ကိုယ်ပိုင် အလိုအလျောက်စနစ်သုံး စက်ပစ္စည်း မူပိုင်ခွင့်ပိုင်ဆိုင်: 'ဝက်အမြီးအရိုးနွှင်စက်' ကဲ့သို့သော ကိုယ်ပိုင် အလိုအလျောက်စနစ်သုံး စက်ပစ္စည်း မူပိုင်ခွင့်ကို ပိုင်ဆိုင်ထားခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို အမြင့်ဆုံးမြှင့်တင်ထားပါသည်။ ၎င်းမှတစ်ဆင့် လုပ်ငန်းစဉ်ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် ကုန်ကျစရိတ်ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်လျက်ရှိပါသည်။
• တည်ငြိမ်သော ဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်နှင့် ဖောက်သည်ဝန်ဆောင်မှု: ပြည်တွင်းရှိ အဓိက အွန်လိုင်း/အော့ဖ်လိုင်း ဖြန့်ဖြူးရေးလမ်းကြောင်းများသို့ ယုံကြည်စိတ်ချရသော ထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးပြီး အကြီးစားစားသောက်ကုန်ဖြန့်ဖြူးရေးလုပ်ငန်းများနှင့် ဖရန်ချိုက်လုပ်ငန်းများနှင့် တည်ငြိမ်သော ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုများမှတစ်ဆင့် ရောင်းအားအခြေခံကို တည်ဆောက်ထားပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် အသားလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်းစသည့် ထုတ်လုပ်ရေးဝန်ထမ်းများနှင့် ဝယ်ယူမှု/ရောင်းချမှု ငွေစာရင်းသွင်းခြင်း၊ ကုန်ပစ္စည်းစာရင်းစီမံခန့်ခွဲမှု၊ ဝင်ငွေထွက်ငွေစီမံခန့်ခွဲမှုစသည့် ရုံးဝန်ထမ်းများ (စာရင်းကိုင်·စာရင်းစစ်) ကို ခန့်အပ်ပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အမျိုးသားပင်စင်၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ၊ အလုပ်အကိုင်အာမခံ၊ လုပ်ငန်းခွင်ထိခိုက်မှုအာမခံ စသည့် အာမခံ ၄ မျိုးတွင် အကျုံးဝင်ပြီး အငြိမ်းစားခံစားခွင့်နှင့် နေ့လယ်စာကို ထောက်ပံ့ပေးပါသည်။ တစ်ပတ်လျှင် ၅ ရက် အလုပ်လုပ်ရမည်ဖြစ်ပြီး နေ့လယ်စာစားချိန် ၁ နာရီနှင့် နေ့လယ်ပိုင်း အနားယူချိန် မိနစ် ၃၀ ကို အာမခံပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Haeryeon Food Co., Ltd. သည် အသားထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်းနယ်ပယ်တွင် သန့်ရှင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးကို အလေးထားသော လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်ရေးဝန်ထမ်းများအနေဖြင့် အသားလှီးဖြတ်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းစသည့် လုပ်ငန်းများကို ဆောင်ရွက်ရမည်ဖြစ်ပြီး ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံ၏ သဘောသဘာဝအရ လုပ်ငန်းခွင်ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် နေထိုင်ရန် လိုအပ်နိုင်သည်။ ရုံးဝန်ထမ်းများအနေဖြင့် စာရင်းကိုင်နှင့် ကုန်ပစ္စည်းစာရင်းစီမံခန့်ခွဲမှုအပါအဝင် ရုံးလုပ်ငန်းများကို ဆောင်ရွက်ရမည်ဖြစ်သည်။ အခြေခံအကျိုးခံစားခွင့်များဖြစ်သည့် အာမခံ ၄ မျိုး၊ နေ့လယ်စာထောက်ပံ့မှု စသည်တို့ ကောင်းမွန်စွာ စီစဉ်ပေးထားသောကြောင့် ရိုးသားပြီး တာဝန်ယူမှုရှိသော သဘောထားဖြင့် လုပ်ငန်းကို ဆောင်ရွက်ပါက ကောင်းမွန်သော အခွင့်အလမ်းများ ရရှိမည်ဖြစ်သည်။