စိုက်ပျိုးရေးကုမ္ပဏီ Gwanggaeto M&F Co., Ltd. သည် ၂၀၁၄ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေး အထူးပြုကုမ္ပဏီဖြစ်ပြီး Gyeonggi-do, Yangpyeong-gun တွင် တည်ရှိပါသည်။ 'ဘာရွန်းဂါလ်ဘီ' အမှတ်တံဆိပ်ကို အဓိကထား၍ အရသာနယ်ထားသောအသား၊ အသားထုတ်ယူထားသော ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသည့်ပစ္စည်းများ အပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသည့် အစားအစာများကို ထုတ်လုပ်ကာ ဒေသတွင်း ထိပ်တန်းအစားအစာကုမ္ပဏီအဖြစ် ကြီးထွားလာခဲ့ပါသည်။

"စိုက်ပျိုးရေးကုမ္ပဏီ Gwanggaeto M&F Co., Ltd. သည် ၂၀၁၄ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ပြီးနောက် Gyeonggi-do, Yangpyeong-gun ကို အခြေခံ၍ ကြီးထွားလာခဲ့သော တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေး အထူးပြုကုမ္ပဏီဖြစ်ပါသည်။ 'ဘာရွန်းဂါလ်ဘီ' ဟူသော အဓိကအမှတ်တံဆိပ်ဖြင့် အရသာနယ်ထားသောအသား၊ အသားထုတ်ယူထားသော ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသည့်ပစ္စည်းများ၊ ကြိတ်ထားသော ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသည့်အသား၊ ဆော့စ်အမျိုးအစားများ အပါအဝင် ကျယ်ပြန့်သော ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများကို ထုတ်လုပ်ကာ ဒေသတွင်း ထိပ်တန်းအစားအစာကုမ္ပဏီအဖြစ် ရပ်တည်ခဲ့ပါသည်။ အထူးသဖြင့် မကြာသေးမီက HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိထားသော စက်ရုံအသစ်သို့ ပြောင်းရွှေ့ခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်ကို သိသိသာသာ တိုးချဲ့ခဲ့ပြီး တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းသော လုပ်ငန်းစဉ်များမှတစ်ဆင့် ယုံကြည်စိတ်ချရသော အစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိပါသည်။ ကုမ္ပဏီသည် 'ဖောက်သည်များအား ဘေးကင်းပြီး အရသာရှိသော အစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးခြင်း' ဟူသော ရည်မှန်းချက်ကို အခြေခံ၍ ကိုရီးယားရိုးရာအရသာများကို ခေတ်မီစွာ ပြန်လည်အနက်ဖွင့်ဆိုထားသော ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကို ဖန်တီးလျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• အရသာနယ်ထားသောအသား ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း: ကိုယ်ပိုင်အမှတ်တံဆိပ် 'ဘာရွန်းဂါလ်ဘီ' ကို အဓိကထား၍ အရည်အသွေးမြင့် နွားနံရိုးနှင့် ဝက်နံရိုး အရသာနယ်ထားသောအသားများကို ကျွမ်းကျင်စွာ ထုတ်လုပ်ကာ အွန်လိုင်းနှင့် အော့ဖ်လိုင်းဈေးကွက်များသို့ ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ရွေးချယ်ထားသော ကုန်ကြမ်းများနှင့် အထူးဆော့စ်များကို ရောစပ်ပြီး လုံလောက်သော အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ နှပ်ထားပြီးမှ ထုတ်ကုန်အဖြစ် ပြုလုပ်ပါသည်။
• အသားထုတ်ယူထားသော ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသည့်ပစ္စည်းများနှင့် အသင့်စားအစားအစာများ ထုတ်လုပ်ခြင်း: အမျိုးမျိုးသော ရိုးရာဟင်းရည်များနှင့် ဟင်းရည်ဟင်းလျာများ၊ အသင့်စားအစားအစာများ၊ ဆော့စ်အမျိုးအစားများ အပါအဝင် ကျယ်ပြန့်သော ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများကို ဖန်တီး၍ ထုတ်လုပ်လျက်ရှိပါသည်။ JH The Beef Ribs, THE Naju Gomtang အစရှိသော ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကို မိတ်ဆက်ပေးပါသည်။
• HACCP အသိအမှတ်ပြု အစားအစာပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း: HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိထားသော စက်ရုံတွင် အသားထုပ်ပိုးခြင်းလုပ်ငန်းနှင့် တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်း (အသားပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်း) လိုင်စင်ကို ရရှိထားပြီး ဘေးကင်းပြီး တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းသော အစားအစာပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုစနစ်ကို တပ်ဆင်၍ ထုတ်လုပ်ပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ဘာရွန်းဂါလ်ဘီ အရသာနယ်ထားသောအသား စီးရီး: အရည်အသွေးမြင့် နွားနံရိုးနှင့် ဝက်နံရိုး အရသာနယ်ထားသောအသားများ ပါဝင်ပြီး ရွေးချယ်ထားသော ကုန်ကြမ်းများနှင့် အထူးဆော့စ်များဖြင့် ထူးခြားသော အရသာနှင့် အသားကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ တစ်ဦးတည်းနေအိမ်များအတွက် အထုပ်သေးလေးများမှ ပွဲတော်လက်ဆောင်ပစ္စည်းများအထိ အမျိုးမျိုးသော ထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
• JH The Beef Ribs, THE Naju Gomtang: ကိုရီးယားရိုးရာအရသာများကို ခေတ်မီစွာ ပြန်လည်အနက်ဖွင့်ဆိုထားသော အသင့်စားအစားအစာများဖြစ်ပြီး အရည်အသွေးမြင့် ကုန်ကြမ်းများနှင့် သဘာဝနံ့သာမျိုးများကို အသုံးပြု၍ နက်ရှိုင်းသောအရသာကို ပိုင်ဆိုင်ပါသည်။ လွယ်ကူစွာ သုံးဆောင်နိုင်သော ဟင်းရည်ထုတ်ကုန်များဖြစ်ပါသည်။
• အသားထုတ်ယူထားသော ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသည့်ပစ္စည်းများ၊ ကြိတ်ထားသော ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသည့်အသား၊ ဆော့စ်အမျိုးအစားများ၊ ဟင်းရည်အမျိုးအစားများ: အရသာနယ်ထားသောအသားများအပြင် အမျိုးမျိုးသော အသားပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသည့်ပစ္စည်းများနှင့် လွယ်ကူစွာ ချက်ပြုတ်နိုင်သော ဆော့စ်အမျိုးအစားများ၊ ဟင်းရည်အမျိုးအစားများကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ အစားအစာထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်များမှတစ်ဆင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းစွာ စီမံခန့်ခွဲပါသည်။

အထူးအချက်

• HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်နှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းသော ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံ: HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိထားသော စက်ရုံအသစ်သို့ ပြောင်းရွှေ့ခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်ကို တိုးချဲ့ပြီး တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းသော လုပ်ငန်းစဉ်များမှတစ်ဆင့် ယုံကြည်စိတ်ချရသော အစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
• ထူးခြားသော နည်းပညာနှင့် ထုတ်ကုန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု: ထူးခြားသော အဓိကနည်းပညာကို အခြေခံ၍ သက်ဆိုင်ရာနယ်ပယ်များတွင် ကွဲပြားသော ယှဉ်ပြိုင်မှုအားသာချက်ကို ရရှိထားပြီး စဉ်ဆက်မပြတ် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုများမှတစ်ဆင့် ကိုရီးယားရိုးရာအရသာများကို ခေတ်မီစွာ ပြန်လည်အနက်ဖွင့်ဆိုထားသော ထုတ်ကုန်များကို ဖန်တီးပါသည်။
• ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများစွာ: ဖောက်သည်များ၏ ကျယ်ပြန့်သော လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းရန်အတွက် တစ်ဦးတည်းနေအိမ်များအတွက် အထုပ်သေးလေးများမှ ပွဲတော်လက်ဆောင်ပစ္စည်းများအထိ ပုံစံအမျိုးမျိုးနှင့် အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးရှိသော ထုတ်ကုန်များကို စီစဉ်၍ ဈေးကွက်သို့ ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် အစားအစာထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ် စီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် ထုပ်ပိုးမှု၊ အရသာနယ်ထားသောအသား၊ အသားထုတ်ယူထားသော ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသည့်ပစ္စည်းများ၊ ကြိတ်ထားသော ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသည့်အသား၊ ဆော့စ်အမျိုးအစားများ၊ ဟင်းရည်အမျိုးအစားများ ထုတ်လုပ်မှု စီမံခန့်ခွဲမှု၊ အအေးခန်းသိုလှောင်ရုံရှိ ကုန်ပစ္စည်းစာရင်း စီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် ထုတ်ကုန်အဝင်အထွက် စီမံခန့်ခွဲမှု ရာထူးများကို ခန့်အပ်ပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အာမခံ ၄ မျိုး (အမျိုးသားပင်စင်၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ၊ အလုပ်အကိုင်အာမခံ၊ စက်မှုမတော်တဆမှုအာမခံ)၊ အငြိမ်းစားလစာနှင့် အဆောင်ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
စိုက်ပျိုးရေးကုမ္ပဏီ Gwanggaeto M&F Co., Ltd. သည် အသားထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အသင့်စားအစားအစာများကို ထုတ်လုပ်သော အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီဖြစ်ပါသည်။ အဓိကအားဖြင့် အစားအစာထုတ်လုပ်မှု စီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် ထုပ်ပိုးမှုလုပ်ငန်းများကို တာဝန်ယူရမည်ဖြစ်ပြီး အအေးခန်းသိုလှောင်ရုံရှိ ကုန်ပစ္စည်းစာရင်း စီမံခန့်ခွဲမှုကဲ့သို့သော ကိုယ်လက်လုပ်ငန်းများ ပါဝင်နိုင်ပါသည်။ HACCP အသိအမှတ်ပြုစက်ရုံတွင် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းသော ပတ်ဝန်းကျင်၌ လုပ်ကိုင်ရမည်ဖြစ်ပြီး အာမခံ ၄ မျိုး (အမျိုးသားပင်စင်၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ၊ အလုပ်အကိုင်အာမခံ၊ စက်မှုမတော်တဆမှုအာမခံ)၊ အငြိမ်းစားလစာနှင့် အဆောင်ကဲ့သို့သော အကျိုးခံစားခွင့်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ အစားအစာနယ်ပယ်တွင် အတွေ့အကြုံရှိသူများ သို့မဟုတ် ဖော့ခ်လစ်မောင်းနှင်နိုင်သူများကို ဦးစားပေးပြီး ရိုးသား၍ တာဝန်ယူတတ်သော သဘောထားသည် အရေးကြီးပါသည်။