ဂန်ချွန်ဟွတ်ဂျစ် (Gangchon Hoetjip) သည် Gyeongsangnam-do, Miryang တွင်တည်ရှိသော ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် ရေချိုငါးဖြစ်သော ဟန်ဂါအစိမ်းငါး (Hyangeo-hoe) ကို အထူးပြုသည့် ဒေသတွင်း နာမည်ကြီး စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ နှစ် ၅၀ သက်တမ်းရှိပြီး ဒေသခံများ၏ ချစ်ခင်မှုကို အဆက်မပြတ် ရရှိထားသည်။

"Miryang Gangchon Hoetjip သည် နှစ် ၅၀ သက်တမ်းရှိ ဟန်ဂါအစိမ်းငါး (Hyangeo-hoe) အထူးပြု အစိမ်းငါးဆိုင်ဖြစ်ပြီး ဒေသခံများ၏ ချစ်ခင်မှုကို ရရှိထားသော နာမည်ကြီး စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ မကြာသေးမီက ပြန်လည်ပြင်ဆင်မှုများမှတစ်ဆင့် ကားပါကင်နေရာကို ချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့် ဓာတ်ပုံရိုက်ရန်နေရာ (photo zone) ကို ပြင်ဆင်ခြင်းတို့ဖြင့် ဖောက်သည်များ၏ အဆင်ပြေမှုကို မြှင့်တင်ပေးခဲ့သည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ဟန်ဂါအစိမ်းငါး အထူးပြုဆိုင် လည်ပတ်ခြင်း: Miryang ဒေသတွင် နှစ် ၅၀ သက်တမ်းရှိ ဟန်ဂါအစိမ်းငါး (Hyangeo-hoe) အထူးပြု စားသောက်ဆိုင်ကို လည်ပတ်ပြီး လတ်ဆတ်သော ဟန်ဂါအစိမ်းငါးကို အဓိကထား၍ ပေးဆောင်သည်။
• ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင် လုပ်ငန်း: ဟန်ဂါအစိမ်းငါး (Hyangeo-hoe) အပြင် မဲအွန်ထန် (Maeuntang) ကဲ့သို့သော ကိုရီးယားအစားအစာ မီနူးအမျိုးမျိုးကိုလည်း ပေးဆောင်ပြီး ဖောက်သည်များအား ပြည့်စုံသော အစားအစာကို ပေးသည်။
• ပင်လယ်စာ လက်လီရောင်းချခြင်း: ဟန်ဂါအစိမ်းငါး (Hyangeo-hoe) ကို ထုပ်ပိုးရောင်းချခြင်းဖြင့် ဖောက်သည်များ အိမ်တွင်လည်း လတ်ဆတ်သော ဟန်ဂါအစိမ်းငါးကို စားသုံးနိုင်စေရန် ပင်လယ်စာ လက်လီရောင်းချခြင်း လုပ်ငန်းကိုလည်း လုပ်ကိုင်သည်။

ထုတ်ကုန်

• ဟန်ဂါအစိမ်းငါး (Hyangeo-hoe): ရေချိုငါးဖြစ်သော ဟန်ဂါငါးကို လတ်ဆတ်စွာ ပြင်ဆင်ပေးသည့် ဂန်ချွန်ဟွတ်ဂျစ် (Gangchon Hoetjip) ၏ အဓိကမီနူးဖြစ်သည်။ ၂ ယောက်စာ၊ ၃ ယောက်စာ စသည်ဖြင့် ပမာဏအမျိုးမျိုးဖြင့် မှာယူနိုင်ပြီး ထုပ်ပိုး၍လည်း ရရှိနိုင်သည်။
• မဲအွန်ထန် (Maeuntang): ဟန်ဂါအစိမ်းငါး (Hyangeo-hoe) မှာယူပါက လက်ဆောင်အဖြစ် ပေးအပ်ခြင်း သို့မဟုတ် သီးခြားမီနူးအဖြစ်လည်း မှာယူနိုင်သည့် စပ်သော ရေချို မဲအွန်ထန် (Maeuntang) ဖြစ်ပြီး ဟန်ဂါအစိမ်းငါးနှင့်အတူ ရေပန်းစားသော မီနူးတစ်ခုဖြစ်သည်။

အထူးအချက်

• နှစ် ၅၀ သက်တမ်းနှင့် ဒေသခံများ၏ နာမည်ကြီး စားသောက်ဆိုင်: နှစ် ၅၀ သက်တမ်းရှိပြီး Miryang ဒေသခံများ၏ ချစ်ခင်မှုကို အဆက်မပြတ် ရရှိထားသည့် ထင်ရှားသော ဟန်ဂါအစိမ်းငါး (Hyangeo-hoe) နာမည်ကြီး စားသောက်ဆိုင်အဖြစ် လူသိများသည်။
• လတ်ဆတ်ပြီး တန်ဖိုးရှိသော ဟန်ဂါအစိမ်းငါး: လတ်ဆတ်ပြီး ငါးညှီနံ့မရှိသော ဟန်ဂါအစိမ်းငါး (Hyangeo-hoe) ကို သင့်တင့်သောစျေးနှုန်းဖြင့် ပေးဆောင်ခြင်းဖြင့် ဖောက်သည်များထံမှ မြင့်မားသော ကျေနပ်မှုနှင့် တန်ဖိုးရှိမှု အကဲဖြတ်ချက်များကို ရရှိထားသည်။
• ကျယ်ဝန်းသော ကားပါကင်နှင့် အဆင်ပြေသော အဆောက်အဦများ: မကြာသေးမီက ပြန်လည်ပြင်ဆင်မှုများမှတစ်ဆင့် ကျယ်ဝန်းသော သီးသန့်ကားပါကင်ကို ရရှိခဲ့ပြီး ကားပါကင်အတွက် စိုးရိမ်ပူပန်မှုများကို လျှော့ချပေးခဲ့သည်။ ကလေးထိုင်ခုံများ၊ ကိုယ်တိုင်ယူ ဘား (self-bar) ကဲ့သို့သော ဖောက်သည်များ၏ အဆင်ပြေစေရန်အတွက် အဆောက်အဦများကိုလည်း တပ်ဆင်ထားသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
ဂန်ချွန်ဟွတ်ဂျစ် (Gangchon Hoetjip) သည် နှစ် ၅၀ သက်တမ်းရှိ ဟန်ဂါအစိမ်းငါး (Hyangeo-hoe) အထူးပြု ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး Miryang ဒေသခံများ၏ ချစ်ခင်မှုကို ရရှိထားသော နေရာဖြစ်သည်။ နိုင်ငံခြားသား အလုပ်သမားတစ်ဦးသည် ဤကုမ္ပဏီတွင် အလုပ်လုပ်ပါက အဓိကအားဖြင့် အစားအစာပြင်ဆင်ခြင်း၊ ဧည့်သည်များကို ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်း၊ စားသောက်ဆိုင် သန့်ရှင်းရေး ထိန်းသိမ်းခြင်း စသည့် လုပ်ငန်းများကို လုပ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ လုပ်ငန်းအသေးစားဖြစ်သောကြောင့် စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်း အမျိုးမျိုးတွင် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိပြီး တက်ကြွသော သဘောထားရှိရန် အရေးကြီးပြီး အခြေခံ ကိုရီးယားဘာသာစကား ပြောဆိုဆက်ဆံနိုင်မှုနှင့် မီနူးရှင်းပြနိုင်မှုတို့ရှိပါက လုပ်ငန်းအတွက် များစွာ အထောက်အကူပြုမည်ဖြစ်သည်။