(주)ဒုံဟွာသည် ၁၉၉၀ ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ချွန်းဘွတ်ခ်ပြည်နယ်၊ ချောင်းဂျူမြို့တွင် ရုံးချုပ်တည်ရှိသော အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အမှုဆောင်အရာရှိချုပ် နိုဒုံယောင်း ဦးဆောင်၍ အေးခဲအစားအစာနှင့် အမဲသား (ဟန်နူ) ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ခြင်းကို အဓိကလုပ်ငန်းအဖြစ် လုပ်ကိုင်လျက်ရှိပြီး ဝန်ထမ်း ၆၅ ဦးခန့် အလုပ်လုပ်ကိုင်လျက်ရှိသည်။

"㈜ဒုံဟွာသည် ၁၉၉၀ ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီးနောက် တည်ငြိမ်ပြီး အဆင်ပြေသော အစားအစာများကို တီထွင်ထုတ်လုပ်ရန် စဉ်ဆက်မပြတ် ကြိုးပမ်းခဲ့ပါသည်။ အသားထုတ်ကုန်များနှင့် အေးခဲအစားအစာများ၏ အရသာနှင့် အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ဖောက်သည်များ၏ အမျိုးမျိုးသော လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသော ထုတ်ကုန်များကို သုတေသနပြုလုပ်လျက်ရှိပါသည်။ ဤကြိုးပမ်းမှုများ၏ ရလဒ်အနေဖြင့် ㈜ဒုံဟွာသည် HACCP စီမံခန့်ခွဲမှုစံနှုန်းများကို လိုက်နာပြီး ဘေးကင်းပြီး သန့်ရှင်းသော အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးရှိ ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ဤသို့ဖြင့် ဖောက်သည်များ စိတ်ချယုံကြည်စွာ စားသုံးနိုင်သော ထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• အေးခဲအစားအစာ ထုတ်လုပ်ခြင်း: ဖောက်သည်များ၏ အမျိုးမျိုးသော လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသော အေးခဲအစားအစာများ၏ အရသာနှင့် အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ရန် သုတေသနပြုလုပ်ကာ ထုတ်လုပ်ပါသည်။ တည်ငြိမ်ပြီး အဆင်ပြေသော အေးခဲအစားအစာများ တီထွင်ထုတ်လုပ်ရန် အဓိကထား လုပ်ဆောင်လျက်ရှိပါသည်။
• အမဲသား (ဟန်နူ) ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း: အသားထုတ်ကုန်များ၏ အရသာနှင့် အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပြီး အသားထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းကို အဓိကလုပ်ငန်းအဖြစ် လုပ်ကိုင်ပါသည်။ ဟန်နူရောင်းချခြင်းအပါအဝင် အမဲသားထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ဖြန့်ဖြူးပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• အေးခဲအစားအစာ: တည်ငြိမ်ပြီး အဆင်ပြေသော အေးခဲအစားအစာများကို တီထွင်ထုတ်လုပ်ကာ စားသုံးသူများထံ ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ အမျိုးမျိုးသော ဖောက်သည်များ၏ လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသော ထုတ်ကုန်များကို သုတေသနပြုလုပ်လျက်ရှိပါသည်။
• အသားထုတ်ကုန်များ: အသားထုတ်ကုန်များ၏ အရသာနှင့် အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပြီး အသားထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ သန့်ရှင်းသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ဘေးကင်းစွာ ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• ဟန်နူ (ကိုရီးယားနွား) ထုတ်ကုန်များ: အရည်အသွေးမြင့် ဟန်နူကို ရွေးချယ်ရောင်းချပြီး ၎င်းကို အသုံးပြု၍ အမျိုးမျိုးသော အမဲသားထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ အသားထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းမှတစ်ဆင့် ဖြန့်ဖြူးပါသည်။

အထူးအချက်

• HACCP စီမံခန့်ခွဲမှုစံနှုန်းများကို လိုက်နာခြင်း: HACCP စီမံခန့်ခွဲမှုစံနှုန်းများကို တင်းကြပ်စွာလိုက်နာခြင်းဖြင့် ဘေးကင်းပြီး သန့်ရှင်းသော အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးရှိ ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ဖောက်သည်များ စိတ်ချယုံကြည်စွာ စားသုံးနိုင်သော အစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
• နှစ် ၃၀ ကျော် အတွေ့အကြုံနှင့် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး: ၁၉၉၀ ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီးနောက် နှစ် ၃၀ ကျော် စုဆောင်းရရှိခဲ့သော အတွေ့အကြုံများကို အခြေခံ၍ ထုတ်ကုန်အသစ်များ စဉ်ဆက်မပြတ် တီထွင်ထုတ်လုပ်ရန် ကြိုးပမ်းလျက်ရှိပါသည်။ အသားထုတ်ကုန်များနှင့် အေးခဲအစားအစာများ၏ အရသာနှင့် အရည်အသွေး မြှင့်တင်ရန်အတွက် သုတေသနများကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်လျက်ရှိပါသည်။
• ဖောက်သည်ဗဟိုပြု စီမံခန့်ခွဲမှု: ဖောက်သည်များ၏ ဘေးကင်းလုံခြုံရေးနှင့် စိတ်ကျေနပ်မှုကို အမြဲတမ်း ဦးစားပေးစဉ်းစားပြီး ဖောက်သည်များ၏ အသံကို နားထောင်ကာ ၎င်းတို့၏ လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသော ထုတ်ကုန်များကို တီထွင်ထုတ်လုပ်ပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် အစားအစာထုတ်လုပ်ရေး၊ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ရေး၊ အစားအစာတီထွင်ထုတ်လုပ်ရေးနှင့် သက်ဆိုင်သော ရာထူးများကို ခန့်အပ်မည်ဟု ခန့်မှန်းရပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: တစ်ပတ်လျှင် ၅ ရက် အလုပ်လုပ်ခြင်း၊ နှစ်စဉ်ခွင့်၊ လစဉ်ခွင့်၊ ကျန်းမာရေးခွင့်၊ အထူးခွင့်၊ တည်ထောင်ခြင်းနေ့ရုံးပိတ်ရက်၊ အာမခံ ၄ မျိုး (အမျိုးသားပင်စင်၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ၊ လုပ်ငန်းခွင်ထိခိုက်မှုအာမခံ၊ အလုပ်လက်မဲ့အာမခံ) အပါအဝင် အကျိုးခံစားခွင့်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
(주)ဒုံဟွာသည် အေးခဲအစားအစာနှင့် အသားထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်သော အစားအစာလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်ရေး သို့မဟုတ် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ရေး ရာထူးများ ပိုများနိုင်ပြီး HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိထားသည့်အတိုင်း သန့်ရှင်းရေးနှင့် ဘေးကင်းရေးစံနှုန်းများကို တင်းကြပ်စွာ လိုက်နာရမည်ဖြစ်သည်။ ကိုရီးယား၏ အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးပတ်ဝန်းကျင်ကို နားလည်မှုနှင့် အသေးစိတ်ကျနမှုသည် အရေးကြီးပြီး ထုတ်လုပ်မှုပန်းတိုင်များ အောင်မြင်စေရန် အဖွဲ့လိုက်လုပ်ဆောင်နိုင်သည့် စိတ်ဓာတ်ရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။