Dongbang Co., Ltd., စိုက်ပျိုးရေးကုမ္ပဏီသည် ၂၀၁၃ ခုနှစ်တွင် ချောင်နမ်ပြည်နယ်၊ ချောင်ယန်ခရိုင်၌ တည်ထောင်ခဲ့သော ဆန်မုန့်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်း အထူးပြုကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကင်ဗျောင်ဂု (Kim Byeong-guk) ၏ ဦးဆောင်မှုအောက်တွင် 'Gwijung Tteokbang' အမှတ်တံဆိပ်မှတစ်ဆင့် ဘေးကင်းပြီး အရသာရှိသော ဆန်မုန့်များကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။ ပြည်တွင်းဈေးကွက်အပြင် နိုင်ငံခြား ၈ နိုင်ငံသို့ တင်ပို့လျက်ရှိပြီး ကမ္ဘာ့ဈေးကွက်တွင်လည်း ကိုရီးယားဆန်မုန့်ယဉ်ကျေးမှုကို မြှင့်တင်လျက်ရှိသည်။

"၂၀၁၃ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော Dongbang Co., Ltd., စိုက်ပျိုးရေးကုမ္ပဏီသည် အမြဲတမ်း မှန်ကန်သောအတွေးဖြင့် ဆန်မုန့်များကို ပြုလုပ်ပါသည်။ လူတိုင်း စိတ်ပူစရာမလိုဘဲ ဘေးကင်းစွာ စားသုံးနိုင်ရန် အစွမ်းကုန်ကြိုးစားလျက်ရှိပြီး ရိုးရာနှင့်ခေတ်သစ်ကို သဟဇာတဖြစ်စွာ ပေါင်းစပ်ထားသော စိတ်ခံစားမှုဆိုင်ရာ ဆန်မုန့်အမှတ်တံဆိပ် 'Gwijung Tteokbang' ကို လည်ပတ်လျက်ရှိပါသည်။ လူတိုင်း အလွယ်တကူ နှစ်သက်စွာစားသုံးနိုင်သော ဆန်မုန့်ယဉ်ကျေးမှုကို ဖန်တီးလျက်ရှိပြီး ရိုးသားသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ မှန်ကန်သောထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် အေးခဲထားသော်လည်း အသစ်လုပ်ထားသကဲ့သို့ အရသာရှိသော နေ့စဉ်ဘဝကို ပေးစွမ်းလျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ဆန်မုန့်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်ရောင်းချခြင်း: Dongbang Co., Ltd., စိုက်ပျိုးရေးကုမ္ပဏီသည် ဆန်မုန့်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းကို အဓိကလုပ်ငန်းနယ်ပယ်အဖြစ် လုပ်ကိုင်လျက်ရှိပါသည်။ ရိုးရာဆန်မုန့်ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများနှင့် ခေတ်သစ်နည်းပညာများကို ပေါင်းစပ်၍ အမျိုးမျိုးသောဆန်မုန့်ထုတ်ကုန်များကို တီထွင်ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• နိုင်ငံခြားသို့တင်ပို့ခြင်း: ပြည်တွင်းဈေးကွက်အပြင် အမေရိကန်၊ ဩစတြေးလျ၊ အရှေ့တောင်အာရှ၊ ဥရောပစသည့် နိုင်ငံ ၈ နိုင်ငံသို့ ဆန်မုန့်ထုတ်ကုန်များကို တင်ပို့လျက်ရှိပါသည်။ ၎င်းမှတစ်ဆင့် ကိုရီးယားဆန်မုန့်ယဉ်ကျေးမှုကို ကမ္ဘာတစ်ဝန်းတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်သိရှိစေရန် အထောက်အကူပြုလျက်ရှိပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• Gwijung Tteokbang ဆန်မုန့်အမျိုးအစားများ: ကိုယ်စားပြုအမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်သော 'Gwijung Tteokbang' မှတစ်ဆင့် ပျားရည်ဆန်မုန့် (Kkultteok)၊ လေဆန်မုန့် (Baramtteok)၊ ပဲနှစ်ဆန်မုန့် (Anggeumjeolpyeon) စသည့် အမျိုးမျိုးသောဆန်မုန့်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ အလွယ်တကူစားသုံးနိုင်သော ဆန်မုန့်ထုတ်ကုန်များဖြစ်ပြီး နံနက်စာအစားထိုးအဖြစ်လည်း သင့်လျော်ပါသည်။
• ၃-မရှိမူဝါဒ ဆန်မုန့်: emulsifier မပါဝင်ခြင်း၊ ဓာတုအနံ့အရသာမပါဝင်ခြင်း၊ ဆိုးဆေးမပါဝင်ခြင်းဟူသော ၃-မရှိမူဝါဒကို ဦးတည်၍ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး ဘေးကင်းသောဆန်မုန့်များကို ပေးပါသည်။ အကောင်းဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ ဖောက်သည်အားလုံးကို ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိသောဆန်မုန့်များ ပေးစွမ်းရန် ကြိုးစားလျက်ရှိပါသည်။

အထူးအချက်

• သန့်ရှင်းသောထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံနှင့် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်: HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိထားသော သန့်ရှင်းသောထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံဖြင့် ဘေးကင်းသောဆန်မုန့်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ကုန်ကြမ်းလက်ခံရရှိချိန်မှစ၍ ထုတ်ကုန်များပေးပို့သည်အထိ ပြည့်စုံသောအရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုဖြင့် ဖောက်သည်များထံသို့ ပေးပို့ပါသည်။
• ရိုးရာနှင့်ခေတ်သစ်၏ သဟဇာတဖြစ်သော ချက်ပြုတ်နည်း: ၁၀ နှစ်ကျော်ကြာ ရိုးရာနှင့်ခေတ်သစ်ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများကို ပေါင်းစပ်ထားသော ကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများကို အဆက်မပြတ်သုတေသနပြုပါသည်။ ၎င်းမှတစ်ဆင့် ဆန်းသစ်ပြီး အဆင်ပြေကာ အရသာရှိသော ဆန်မုန့်ထုတ်ကုန်များကို ဆက်လက်ထုတ်လုပ်လျက်ရှိပါသည်။
• ကမ္ဘာ့ဈေးကွက်ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်း: အမေရိကန်၊ ဩစတြေးလျ၊ အရှေ့တောင်အာရှ၊ ဥရောပစသည့် နိုင်ငံ ၈ နိုင်ငံသို့ ဆန်မုန့်များတင်ပို့လျက်ရှိပြီး နိုင်ငံခြားတွင်လည်း အရည်အသွေးကို အသိအမှတ်ပြုခံရပါသည်။ ကိုရီးယားဆန်မုန့်ယဉ်ကျေးမှုကို ကမ္ဘာတစ်ဝန်းတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်သိရှိစေရန် ဦးဆောင်လျက်ရှိပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် အစားအစာ (ဆန်မုန့်) ထုတ်လုပ်ရေးဝန်ထမ်း၊ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ရေးနှင့် HACCP စီမံခန့်ခွဲရေးလုပ်ငန်းများကို ခန့်အပ်ပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အာမခံ ၄ မျိုးကို ပေးဆောင်ပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Dongbang Co., Ltd., စိုက်ပျိုးရေးကုမ္ပဏီသည် ဆန်မုန့်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းနယ်ပယ်တွင် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိထားသော သန့်ရှင်းသောပတ်ဝန်းကျင်၌ လုပ်ကိုင်သောကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် ဆန်မုန့်ထုတ်လုပ်ရေးနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ရေးလုပ်ငန်းများ ပိုမိုများပြားမည်ဟု ခန့်မှန်းရသောကြောင့် အစားအစာသန့်ရှင်းရေးနှင့် ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးစံနှုန်းများအပေါ် နားလည်မှုနှင့် အသေးစိတ်ကျနမှုတို့သည် အရေးကြီးပါသည်။ ရိုးရာဆန်မုန့်ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများနှင့် ခေတ်သစ်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်နှစ်ခုလုံးကို တွေ့ကြုံခံစားနိုင်ပြီး နိုင်ငံခြားသို့တင်ပို့မှုများလည်း အားကောင်းသောကြောင့် ကမ္ဘာ့အစားအစာဈေးကွက်အပေါ် နားလည်မှုကို မြှင့်တင်ရန် အခွင့်အလမ်းများလည်းရှိပါသည်။ ရိုးသားပြီး တာဝန်ယူမှုရှိသောစိတ်ဓာတ်ဖြင့် လုပ်ငန်းကို လုပ်ဆောင်ပါက ကောင်းမွန်သောအတွေ့အကြုံများကို ရရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။