စိုက်ပျိုးရေးကုမ္ပဏီ (주)ချွန်းဆာလယ်ယာသည် ၂၀၁၇ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော ဂျောန်နမ်ပြည်နယ်၊ ဆွန်းချွန်းမြို့အခြေစိုက် မွေးမြူရေးလုပ်ငန်း အထူးပြုကုမ္ပဏီဖြစ်ပြီး အရည်အသွေးမြင့် ဝက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းကို လုပ်ဆောင်လျက်ရှိသည်။ CEO ကင်မ်ဒယ်ယောင်း၏ စီမံခန့်ခွဲမှုအောက်တွင် ခေတ်မီမွေးမြူရေးစက်ရုံများနှင့် သိပ္ပံနည်းကျ မွေးမြူရေးစီမံခန့်ခွဲမှုနည်းစနစ်များကို မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး ဒေသတွင်း ထိပ်တန်းမွေးမြူရေးခြံအဖြစ် ရပ်တည်ခဲ့သည်။

"ကျွန်ုပ်တို့ကုမ္ပဏီသည် 'ရိုးသားသောထုတ်လုပ်မှု၊ ဘေးကင်းသောထောက်ပံ့မှု' ဟူသော ဒဿနကို အခြေခံ၍ အရည်အသွေးမြင့် ဟန်ဒွန် (ကိုရီးယားဝက်သား) ထုတ်လုပ်မှုတွင် အာရုံစိုက်ကာ ဒေသတွင်းစီးပွားရေး ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် ကိုရီးယားမွေးမြူရေးလုပ်ငန်း၏ ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ရာတွင် အထောက်အကူပြုလျက်ရှိသည်။ ၂၀၂၃ ခုနှစ်အထိ ခန့်မှန်းခြေ ဝမ် ၂.၃ ဘီလီယံ ရောင်းအားနှင့် ဝမ် သန်း ၂၀၀ ကျော် လုပ်ငန်းအမြတ်အစွန်းကို ရရှိခဲ့ပြီး ထိရောက်သော လယ်ယာစီမံခန့်ခွဲမှု စွမ်းဆောင်ရည်ကို သက်သေပြခဲ့သည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• စံချိန်မီဝက်မွေးမြူရေးနှင့် လုပ်ငန်းပုံစံ ဖြန့်ဖြူးရေးမော်ဒယ်: ဂျောန်နမ်ပြည်နယ်၊ ဆွန်းချွန်းမြို့၊ ဝေါလ်ဒယ်မြန်ဒေသရှိ မွေးမြူရေးစက်ရုံများတွင် အရည်အသွေးမြင့် မျိုးဝက်များကို အခြေခံ၍ စံချိန်မီ အရည်အသွေးမြင့် ဝက်များကို မွေးမြူကာ မွေးမြူရေးသမဝါယမအသင်းများနှင့် အကြီးစားအသားထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီများသို့ ထောက်ပံ့ပေးသည့် အမြတ်အစွန်းရရှိရေးမော်ဒယ်ကို လုပ်ဆောင်လျက်ရှိသည်။
• အစာကျွေးခြင်းကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းနှင့် တိရစ္ဆာန်သက်သာချောင်ချိရေး ပတ်ဝန်းကျင်ဖန်တီးခြင်း: အစာကျွေးခြင်းနည်းလမ်းများကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းနှင့် တိရစ္ဆာန်သက်သာချောင်ချိရေးကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသော မွေးမြူရေးပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးခြင်းဖြင့် သေဆုံးနှုန်းကို လျှော့ချကာ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို အမြင့်ဆုံးမြှင့်တင်ခြင်းဖြင့် စီမံခန့်ခွဲမှု ထိရောက်မှုကို မြှင့်တင်လျက်ရှိသည်။

ထုတ်ကုန်

• အရည်အသွေးမြင့် စားသုံးရန် ဟန်ဒွန် (ဝက်သား): တင်းကျပ်သော သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် အာဟာရမျှတသော အစာများဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသည့် အသားအရည်ကောင်းမွန်သော စံချိန်မီဝက်များကို အဓိကထုတ်ကုန်အဖြစ် စျေးကွက်သို့ ထောက်ပံ့ပေးသည်။
• ပဋိဇီဝဆေးကင်းစင်ပြီး HACCP စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီသော ဝက်သား: တိရစ္ဆာန်များ၏ စိတ်ဖိစီးမှုကို အနည်းဆုံးဖြစ်အောင် လျှော့ချပေးသည့် ပတ်ဝန်းကျင်တွင် မွေးမြူထားသောကြောင့် အသားအရောင်နှင့် အဆီဖြန့်ကျက်မှု ကောင်းမွန်ပြီး စားသုံးသူများအတွက် ဘေးကင်းသော အစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်ရန် ပဋိဇီဝဆေးကင်းစင်ပြီး HACCP စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီသော မွေးမြူရေးပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

အထူးအချက်

• ခေတ်မီစက်ရုံများနှင့် သိပ္ပံနည်းကျ မွေးမြူရေးစီမံခန့်ခွဲမှု: ခေတ်မီမွေးမြူရေးစက်ရုံများနှင့် သိပ္ပံနည်းကျ မွေးမြူရေးစီမံခန့်ခွဲမှုနည်းစနစ်များကို မိတ်ဆက်ခြင်းဖြင့် အရည်အသွေးမြင့် ဝက်သားထုတ်လုပ်မှုအတွက် အခြေခံအုတ်မြစ်ကို ချမှတ်လျက်ရှိသည်။
• အရည်အသွေးမြင့် ဟန်ဒွန် (ကိုရီးယားဝက်သား) ထုတ်လုပ်မှု ကျွမ်းကျင်မှု: အရည်အသွေးအဆင့်မြှင့်တင်ခြင်းဖြင့် တန်ဖိုးမြှင့်ထုတ်လုပ်မှုအပေါ် အာရုံစိုက်ကာ စျေးကွက်ပြောင်းလဲမှုများကို လိုက်လျောညီထွေစွာ တုံ့ပြန်နိုင်သည့် လုပ်ငန်းဖွဲ့စည်းပုံကို အောင်မြင်စွာ ထူထောင်ခဲ့သည်။
• ခိုင်မာသော ဘဏ္ဍာရေးဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ထိရောက်သော စီမံခန့်ခွဲမှု: ၂၀၂၃ ခုနှစ်အထိ ခန့်မှန်းခြေ ဝမ် ၂.၃ ဘီလီယံ ရောင်းအားနှင့် ဝမ် သန်း ၂၀၀ ကျော် လုပ်ငန်းအမြတ်အစွန်းကို ရရှိခဲ့ပြီး ထိရောက်သော လယ်ယာစီမံခန့်ခွဲမှု စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် ဝမ် ၄ ဘီလီယံတန်ဖိုးရှိ ပိုင်ဆိုင်မှုများဖြင့် ခိုင်မာသော ဘဏ္ဍာရေးဖွဲ့စည်းပုံကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: လယ်ယာစီမံခန့်ခွဲမှု အထောက်အကူပြု (ယခင်အလုပ်ခေါ်စာအပေါ် အခြေခံ၍)

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
စိုက်ပျိုးရေးကုမ္ပဏီ (주)ချွန်းဆာလယ်ယာသည် အရည်အသွေးမြင့် ဟန်ဒွန် (ကိုရီးယားဝက်သား) ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် ခေတ်မီစက်ရုံများနှင့် သိပ္ပံနည်းကျ မွေးမြူရေးစီမံခန့်ခွဲမှုများကို အသုံးပြုသည့် ဝက်မွေးမြူရေးခြံဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်မှုစီမံခန့်ခွဲမှုလုပ်ငန်းများကို လုပ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်ပြီး တိရစ္ဆာန်သက်သာချောင်ချိရေးနှင့် သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုသည် အရေးကြီးသည်။ ဝန်ထမ်းအင်အား နည်းပါးစွာဖြင့် လည်ပတ်သောကြောင့် အသင်းအဖွဲ့စိတ်ဓာတ်နှင့် တာဝန်ယူမှုရှိရန် လိုအပ်ပြီး တိရစ္ဆာန်များကို ချစ်ခင်ကာ သေသေချာချာ စီမံခန့်ခွဲနိုင်သူများအတွက် သင့်လျော်သည်။