Янчон Пёдагү Чолсан салбар нь Кёнги аймгийн Куанмён хотын Чолсанро 30-р гудамж 20-д байрлах Солонгос хоолны ердийн ресторан юм. Гамжатан болон пёдагү хэжангүгийг голлон санал болгодог бөгөөд захирлын нэр нь Бэ Жүн.

"Янчон Пёдагү Чолсан салбар нь Куанмён хотод 15 жилийн турш хүлээн зөвшөөрөгдсөн пёдагү хэжангүгийн амттай ресторан гэдгээрээ алдартай. Гамжатан болон пёдагү хэжангүг нь гол цэс бөгөөд дэлгүүр нь өргөн, цэвэрхэн тул ганцаараа хооллохоос эхлээд гэр бүлийн цугларалт хүртэл ашиглахад тохиромжтой. Хоолны дараа микс кофе, зайрмагийг үнэгүй өгч, үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамжийг нэмэгдүүлдэг."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ердийн ресторан: Голчлон гамжатан, пёдагү хэжангүг, пёдагү хэмулчим зэрэг Солонгосын уламжлалт ястай хоолыг мэргэжлийн түвшинд санал болгодог. Шинэ орц найрлага ашиглан гүн, амттай амт гаргадаг нь онцлог юм.

Бүтээгдэхүүн

• Пёдагү жонгол: Пёдагү жонголыг том, дунд, жижиг хэмжээгээр санал болгодог бөгөөд элбэг дэлбэг яс, уугэжи, ширэги хосолж, гүн, зөөлөн шөлний амтыг гаргадаг. Данмён, сүжэби зэрэг нэмэлт орц нэмж, улам баялаг амтлах боломжтой.
• Пёхэжангүг: Ганцаараа хооллоход их алдартай пёхэжангүг нь хоёр том яс, уугэжи орсон бөгөөд нэг удаагийн цадмаар хоол болдог. Халуун ногоотой, сэрүүн шөл нь согтууруулах ундааны дараах хоолонд ч их эрэлттэй байдаг.
• Пёдагү хэмулчим: Халуун ногоотой амтанд дуртай үйлчлүүлэгчдийн дунд алдартай цэс бөгөөд яс, далайн хоол хосолсон жим хоол юм. Хурц халуун ногоотой амт нь стрессийг тайлахад сайн.

Онцлох зүйл

• Гүн, амттай ястай хоол: Куанмён бүс нутагт 15 жилийн турш хайрлагдаж ирсэн пёдагү хэжангүгийн амттай ресторан бөгөөд уугэжи, ширэги ихээр орсон амттай, зөөлөн шөлөөрөө онцлог юм. Том ясанд мах ихтэй тул элбэг дэлбэг идэх боломжтой.
• Тав тухтай, өргөн дэлгүүрийн орчин: Дэлгүүр нь өргөн, цэвэрхэн бөгөөд олон ширээтэй тул ганцаараа хооллохоос эхлээд гэр бүлийн цугларалт, бүлгийн хооллолт хүртэл олон төрлийн үйлчлүүлэгчдийг хүлээн авах боломжтой. Гэрэл гэгээтэй орчинд тав тухтай хооллох боломжтой.
• Үйлчлүүлэгчдийн тав тухыг хангах үйлчилгээ: Хоолны дараа үнэгүй өгдөг микс кофе, зайрмаг нь үйлчлүүлэгчдэд сэтгэл ханамжийг нэмэгдүүлдэг. Мөн өдөр бүр кимчи хийх зэрэг шинэ хачир бэлтгэж, хоолны амтыг улам сайжруулдаг.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Амралтын өдрийн танхимын үйлчилгээ
• Хангамж: Нийгмийн даатгалын 4 төрөлд хамрагдах

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Янчон Пёдагү Чолсан салбар нь гамжатан болон пёхэжангүгийг мэргэжлийн түвшинд хийдэг Солонгос хоолны ресторан юм. Голчлон танхимын үйлчилгээний ажилтан авдаг бөгөөд нийгмийн даатгалын 4 төрөлд хамрагдсан тул тогтвортой ажлын орчин хүлээж болно. Рестораны онцлогоос хамаарч амралтын өдрүүдэд ажиллах шаардлагатай байж болох бөгөөд үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх нь чухал ажил тул эелдэг, идэвхтэй хандлага шаардлагатай. Солонгос хоолны соёлыг ойлгодог, үйлчлүүлэгчидтэй сайн харилцах чадвартай бол ажилдаа хурдан дасан зохицох болно.