Chae-yuk Sikdang Gunja салбар нь Сөүл хотын Гванжин дүүргийн Чонхо Дэ-ро 512-т байрлах Солонгос хоолны ердийн ресторан юм. Төлөөлөгч нь Ий Со-хван бөгөөд шинэхэн хүнсний ногоо, 1-р зэрэглэлийн дотоодын Хандон (гахайн мах) ашиглан шударгаар хийсэн хоолыг санал болгодог дээд зэрэглэлийн жолоочдын рестораны франчайзын салбар юм.

"Chae-yuk Sikdang нь Солонгосын тэргүүлэх K-FOOD брэнд бөгөөд дээд зэрэглэлийн жолоочдын рестораны франчайз юм. Зөвхөн шинэхэн хүнсний ногоо, ургамлын гаралтай орлуулах мах, 1-р зэрэглэлийн дотоодын Хандон ашиглан, шударгаар хоол хийх, ариун цэврийг нэн тэргүүнд тавьж, хамгийн шилдэг хоолыг хүргэхийг зорилго болгодог."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ердийн рестораны үйл ажиллагаа: Chae-yuk Sikdang Gunja салбар нь Солонгос хоолны ердийн ресторан бөгөөд өдөр бүр идсэн ч уйдамгүй гэрийн хоолны цуглуулгын стандартад нийцдэг. Өглөө ажилдаа гарснаас орой ажилдаа буцах хүртэлх янз бүрийн үйлчлүүлэгчдийн хоолны хэрэгцээг хангадаг.
• Дээд зэрэглэлийн жолоочдын ресторан үйлчилгээ: Дээд зэрэглэлийн жолоочдын рестораны концепцоор, Солонгос хоолны дурлагчид, махны дурлагчид, веган, гадаадын иргэд гээд бүх үйлчлүүлэгчдийн таашаалд нийцсэн цэсээрээ өргөн хүрээний үйлчлүүлэгчдийг татаж байна.

Бүтээгдэхүүн

• Жэ-юк болон О-гёп-сал багц: Хандон Жэ-юк багц, Галби Жэ-юк багц, Мавнь Галби Жэ-юк багц, Ожинго Жэ-юк багц, Гочужан О-гёп-сал багц зэрэг олон төрлийн махтай багц хоолыг санал болгодог.
• Сундубу-ччигэ болон У-бул-гоги багц: Чаддолбэк Сундубу-ччигэ цуглуулсан хоол, Самсон Сундубу-ччигэ цуглуулсан хоол зэрэг шөл, У-бул-гоги багц зэрэг халуун шөл, амттай хоолны цэс ч алдартай.
• Гэрийн хоолны цуглуулга ба хязгааргүй хачир: Бүх хоол нь гэрийн хоол шиг дулаахан цуглуулсан хоол хэлбэрээр олгогддог бөгөөд салатны навч, даршилсан ногоо, кимчи зэрэг үндсэн хачирыг хязгааргүй идэх боломжтой тул сэтгэл ханамжийг нэмэгдүүлдэг.

Онцлох зүйл

• 5 минутын хоол хийх систем: Шинэхэн бизнес эрхлэгчид ч Солонгос хоолны мэргэжилтэн болох боломжтой болгохын тулд бүх хоолыг 5 минутаас хэтрэхгүй хугацаанд бэлэн болгох системтэй тул үр ашигтай ажиллагааг хангана.
• Үйлчлүүлэгчдийн өндөр эргэн ирэлт: Салбарын онцгой амтлагчаар хийсэн, тогтмол үйлчлүүлэгчдийг татдаг амт, тав тухтай орчин, хязгааргүй дахин хийж өгөх хачир зэрэг нь үйлчлүүлэгчдийн 62% нь эргэн ирдэг өндөр үзүүлэлттэй байна.
• Олон төрлийн үйлчлүүлэгчдийг татах: Солонгос хоолны дурлагчид, махны дурлагчид, веган, гадаадын иргэд гээд олон төрлийн үйлчлүүлэгчдийн амтанд нийцсэн цэсээрээ өргөн хүрээний үйлчлүүлэгчдийг татаж, тогтвортой орлогыг хангаж байна.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Голчлон тогооч, хоол бэлтгэгч, үйлчлэгчийн албан тушаалд ажилд авдаг.
• Хангамж: Нийгмийн даатгал, эрүүл мэндийн даатгал, хөдөлмөрийн осол, мэргэжлээс шалтгаалсан өвчний даатгал зэрэг 4 төрлийн даатгалыг олгоно.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Chae-yuk Sikdang Gunja салбар нь Солонгос хоолны ердийн ресторан бөгөөд голчлон хоол бэлтгэх болон үйлчлэгчийн ажлын байранд ажилд авдаг. Солонгосын рестораны орчин хурдацтай өөрчлөгдөж, үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх үйлчилгээ чухал тул идэвхтэй хандлага, багийн хамтын ажиллагаа шаардлагатай. Олон төрлийн Солонгос хоолны цэсээр ажиллах тул Солонгос хоолыг ойлгож, сонирхдог бол ажлын дадал зуршилтай болоход тустай байх болно.