Хончон Хварогуй нь Сөүл хотын Гымчон дүүргийн Сихын-дэро 63-гил 8 хаягт байрлах ердийн Солонгос хоолны ресторан юм. Ялангуяа жинхэнэ нүүрсэн дээр шарсан гахайн хавирга нь гол цэсээрээ алдартай бөгөөд олон төрлийн хачиртай хоолтой хамт Солонгос хоолны гадуур хооллох туршлагыг санал болгодог.

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ердийн ресторан ажиллуулах: Солонгосын уламжлалт хоолыг санал болгодог хоолны үйлчилгээ эрхэлж, үйлчлүүлэгчдэд хоол болон цугларах зайг олгодог.
• Нүүрсэн дээр шарсан махны мэргэжлийн газар: Жинхэнэ нүүрс ашиглан мах шарах мэргэжлийн ур чадвартай бөгөөд үүгээрээ махны амт болон шарах амтыг тодотгоход анхаардаг.

Бүтээгдэхүүн

• Гахайн хааны хавирга: Зузаан гахайн хааны хавиргыг жинхэнэ нүүрсэн дээр шарж өгдөг гол цэс юм. Цэвэрхэн амтлагч болон нүүрсний үнэрээрээ онцлог.
• Шинэ гахайн гуяны мах: Шинэ гахайн гуяны махыг амталж болох бөгөөд жинхэнэ нүүрсэн дээр шарж өөрийн өвөрмөц амтыг мэдрэх боломжтой.
• Үхрийн гэдэс шарсан болон үхрийн хааны хавирга: Гахайн махнаас гадна үхрийн гэдэс шарсан, үхрийн хааны хавирга зэрэг олон төрлийн махны цэс санал болгож, үйлчлүүлэгчдийн сонголтыг өргөжүүлдэг.
• Үхрийн түүхий махтай бибимбап болон амттан хүйтэн гоймон: Хоолны цэсэнд үхрийн түүхий махтай бибимбап байх бөгөөд хоолны дараа амттан хүйтэн гоймон идэж болно.

Онцлох зүйл

• Жинхэнэ нүүрс ашиглан гаргасан гүн амт: Жинхэнэ нүүрс ашиглан махыг шардаг тул махны өөрийн амт болон гүн шарах амтыг мэдрүүлдэг.
• Олон төрлийн амттай хачир: Махтай хамт идэхэд тохиромжтой, цэвэрхэн, амттай олон төрлийн хачир санал болгодог нь хоолны сэтгэл ханамжийг нэмэгдүүлдэг.
• Гэр бүл болон бүлгийн цугларалтад тохиромжтой газар: Өргөн ширээ, суудалтай тул гэр бүлийн гадуур хооллолт эсвэл бүлгийн цугларалтын газарт санал болгодог.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Хончон Хварогуй нь Сөүл хотын Гымчон дүүрэгт байрлах жижиг хэмжээний Солонгос хоолны ресторан бөгөөд голчлон гахайн хавирга зэрэг нүүрсэн дээр шарсан хоол санал болгодог. Энд ажиллахдаа гал тогооны туслах, үйлчилгээ, танхимын менежмент зэрэг олон төрлийн ажил гүйцэтгэх болно. Үйлчлүүлэгчидтэй харилцах болон хамт олонтойгоо сайн харилцах чадвар чухал бөгөөд Солонгос хоолны соёлыг ойлгох нь ажилд дасан зохицоход тустай.