Өгжо Минмул Жан-о нь Кённам аймгийн Санчон хотын Дансон-мён-д байрладаг Солонгос хоолны мэргэжлийн ресторан бөгөөд голчлон цэнгэг усны морин загасыг нүүрсэн дээр шарж үйлчилдэг. Бүх улиралд эрүүл мэндийн хоол гэж хайрлагддаг морин загасны хоолоор дамжуулан үйлчлүүлэгчдэд эрүүл, амттай хоол санал болгодог.

"Санчон хотын Дансон-мён-д байрлах Өгжо Минмул Жан-о Гу-и нь шилдэг ресторануудын нэгд тооцогддог бөгөөд морин загасанд амтлагчгүйгээр тусгай соус нэмж, морин загасны өөрийн амт болон соусын халуун ногоотой амт хосолдог. Өргөн зогсоол, суух, зогсох, хүүхдийн сандалтай тав тухтай дотоод орчныг санал болгодог бөгөөд ойролцоох Сосонам Байгалийн амралтын газар зэрэгтэй хамт зочлоход тохиромжтой."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ерөнхий ресторан: Кённам аймгийн Санчон бүс нутагт цэнгэг усны морин загасыг нүүрсэн дээр шарахыг мэргэшсэн Солонгос хоолны ресторан ажиллуулж, үйлчлүүлэгчдэд эрүүл мэндийн хоол санал болгодог.

Бүтээгдэхүүн

• Цэнгэг усны морин загасыг нүүрсэн дээр шарах: Зузаан, шинэхэн цэнгэг усны морин загасыг өндөр чанарын нүүрсэн дээр шарж үйлчилдэг гол цэс юм. Морин загасны өөрийн амтыг хадгалахын тулд амтлагчгүйгээр тусгай соустай хамт амтлах боломжтой.
• Хоолны цэс (Морин загасны шөл, Дэнжанжигэ гэх мэт): Морин загас шарахтай хамт идэх боломжтой морин загасны шөл, дэнжанжигэ, цагаан будаа зэрэг олон төрлийн хоолны цэсийг санал болгож, баялаг нэг удаагийн хоолыг бүрдүүлдэг.

Онцлох зүйл

• Тусгай соус ба шинэхэн морин загас: Амтлагчгүйгээр морин загасны өөрийн амтыг хадгалсан тусгай соус нь нууц жор бөгөөд, зузаан, үнэргүй шинэхэн цэнгэг усны морин загасыг өндөр чанарын нүүрсэн дээр шарж үйлчилдэг.
• Тав тухтай хооллох орчин ба үйлчилгээний байгууламж: Суух, зогсох, хүүхдийн сандалтай тав тухтай дотоод орчин, өргөн зогсоолтой тул гэр бүлээрээ ирэх үйлчлүүлэгчид ч амархан ашиглах боломжтой.
• Эелдэг үйлчилгээ ба орон нутгийн онцлог: Хурдан бөгөөд эелдэг үйлчилгээ нь үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамжийг өндөр байлгадаг бөгөөд Кённам бүс нутгийн онцлог болох банг-а навчийг морин загастай хамт хэрэглэж, амтыг нь нэмэгдүүлдэг нь онцлог юм.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Өгжо Минмул Жан-о нь жижиг хэмжээний Солонгос хоолны ресторан бөгөөд голчлон гал тогооны туслах, үйлчлэгч, танхимын менежмент зэрэг ажлуудыг гүйцэтгэх боломжтой. Үйлчлүүлэгчдэд эелдэг хандах, эрүүл ахуйн менежмент чухал бөгөөд Солонгос хоолны соёл, орц найрлага (ялангуяа морин загас болон түүнтэй хамт хэрэглэх ногоо) -ын талаар ойлголттой бол ажилд дасан зохицоход тустай. Багийн ажлыг чухалчилдаг орчинд үнэнчээр ажиллах гадаад ажилчдад сайн боломж болж чадна.