Ариранг Онгсими Мемил Калгугсу нь Кёнгидо, Ёнъин хотын Чоин-гу дүүрэгт байрлах Солонгос хоолны ресторан бөгөөд уян хатан онгсими болон амтат гречканы калгугсугаар мэргэшсэн. Энэхүү ресторан нь халуун, өтгөн шөлний амтаараа орон нутгийн оршин суугчдын хайрыг татсан газар юм.

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ресторан ажиллуулах: Голчлон онгсими гречканы калгугсу зэрэг төрөл бүрийн Солонгос хоолны цэсийг санал болгож, орон нутгийн оршин суугчид болон зочдод хоолны үйлчилгээ үзүүлдэг.

Бүтээгдэхүүн

• Онгсими гречканы калгугсу: Уян хатан төмсний онгсими болон амтгүй гречканы гоймон хосолсон гол цэс бөгөөд гүн, өтгөн шөлний амтаараа онцлог юм.
• Гречканы ванманду: Гречкаар хийсэн ванманду бөгөөд онгсими гречканы калгугсутай хамт идэхэд тохиромжтой хачир юм.
• Соритэ конггугсу: Зуны улиралд тусгай хоол болгон өгдөг соритэ конггугсу нь амттай, сэрүүн амтаараа алдартай.

Онцлох зүйл

• Уламжлалт онгсими гречканы калгугсуны мэргэжлийн ресторан: Канвон-до мужийн орон нутгийн хоол болох онгсими гречканы калгугсуны амтыг сайн хадгалж, уян хатан онгсими болон амтат гречканы гоймонгийн зохицлыг мэдрэх боломжтой.
• Гүн, өтгөн шөлний амт: Анхааралтай чанасан шөл нь амтыг нэмэгдүүлж, халуун, цатгалан хоолыг санал болгодог.
• Шинэхэн хачир: Хоол захиалах үед өгдөг арвайн будаатай хамт иддэг цагаан манжингийн салат, ёолму кимчи зэрэг шинэхэн, амттай хачирууд нь өндөр үнэлгээ авдаг.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Ариранг Онгсими Мемил Калгугсу нь онгсими гречканы калгугсугаар мэргэшсэн жижиг хэмжээний Солонгос хоолны ресторан юм. Та голчлон гал тогооны туслах, танхимын үйлчилгээ, орц найрлага бэлтгэх, дэлгүүрийн цэвэрлэгээ зэрэг ажлуудыг гүйцэтгэнэ. Солонгосын уламжлалт хоолыг сурч, үйлчлүүлэгчдэд эелдэгээр үйлчлэх сонирхолтой гадаад ажилчдад тохиромжтой байж болно. Ялангуяа, рестораны ажиллах цаг нь тогтмол (голчлон үдийн болон оройн хоолны цагаар) бөгөөд долоо хоногийн нэг өдөр (Бямба гараг) амрах тул хувийн цагаа ашиглахад хялбар байж болно.